Tradiční recepty

50 nejlepších receptů na burger (prezentace)

50 nejlepších receptů na burger (prezentace)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pokud milujete hamburgery, musíte vyzkoušet těchto 50 variací seřazených podle chuti a vynalézavosti

Růžičková kapusta a cibulový džem Burger

The brainchild of RnR Scottsdale„Tento kreativní recept na hamburger byl vítězem na 35. výroční bitvě o hamburger na Scottsdale Culinary Festival. Je třeba podniknout další kroky k vytvoření kořeněné slaniny, pikantní cibulové marmelády a růžičkové kapusty, ale vše se spojí a nabídne šťavnatý cheeseburger, který usnadní konzumaci vaší zeleniny.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Mini řecké krůtí hamburgery s okurkovou omáčkou

Řekové znají své hamburgery a Pillsbury to dělá přímo od nich tím, že vytváří tento autentický recept na krůtí hamburger pomocí svých mražených francouzských bochníků jako buchet.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Proteinová patty z černých fazolí a konopí

Tento burger nabitý prémiovými bílkovinami, esenciálními mastnými kyselinami, železem, vápníkem a vlákninou vypadá stejně dobře, jako je pro vás dobrý. Zrna a koření se spojí a vytvoří neuvěřitelně chutný vegetariánský hamburger.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Jezdecký kuřecí jezdec s malinovou hořčicí

Tyto kuřecí slidery získají velkou dávku chuti ze zelené cibule, estragonu, petrželky a česneku. Pillsbury také vytváří pepřovou, sladkou hořčici, která je dokonalým doplňkem těchto bylinných jezdců.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Brat Burger

Inspirací pro tento recept byla domácí preclíková buchta a sýrová omáčka, protože hej, co se k těm věcem hodí lépe než šťavnatý spratek? Autoři knihy Zlé dobré hamburgery vytvořte si vlastního spratka pomocí mletého vepřového a telecího masa a dochuťte ho zázvorem, muškátovým oříškem a pivem.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Arašídový teriyaki burger

Tento recept vytvořil jménem Národní rady pro burské ořechy rezidentní odbornice na zdraví Jennifer Iserloh. Jako vyškolený kuchař a odborník na výživu chtěl Iserloh nakrmit americkou posedlost hamburgery vytvořením jednoho, který by zahrnoval superfood buráky. „Burgery jsou čistě americkou posedlostí,“ říká. „Vaření se superfoods znamená, že můžete mít to nejlepší z obou světů: váš hamburger fix a špičkovou výživu.“

Kliknutím sem zobrazíte recept

Vražda Burgerem

Nenechte se strašit názvem tohoto hamburgeru - jediného vraha na talíři Mramorová uličkaTajným hamburgerem „mimo menu“ v New Yorku je chuť vytvořená z křehké hovězí karbanátky se sýrem Comté, hustého, šťavnatého plátku rajčat, avokáda a smaženého vejce. Líbilo se nám také bodnutí našich hamburgerů nožem, protože jsme si mysleli, že to pomohlo udržet kilometrový výtvor pohromadě.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Houbový burger se smaženým vejcem a lanýžovým olejem

Slyšeli jsme o houbových hamburgerech jako o vegetariánské alternativě, ale nikdy nás nenapadlo přidat houby k hovězímu hamburgeru. Při vaření hub s česnekem, tymiánem a červeným vínem budete mít pocit, jako byste vytvářeli luxusní francouzské jídlo, ale výsledkem je chutný a zdravý hamburger se smaženým vejcem a lanýžem, parmezánem a rukolou.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Burgery z černých fazolí ze sladkých brambor

Tento recept na hamburger se nám líbí, protože usnadňuje vytvoření vegetariánské odrůdy se sladkými bramborami, aniž by se hamburgery rozpadly. Tento recept vás naučí upéct hamburgery-vyrobené z černých fazolí, sladkých brambor a hrsti koření-a poté je naplnit plátky avokáda obalenými limetkovou šťávou, rajčaty, cibulí a zelným salátem.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Řezník Burger

Nejprodávanější položka nabídky v Laurent Tourondel’s Arlingtonský klub v NYC, tento řeznický hamburger dostal své jméno podle dekadentního masa z křehkého masa použitého k vytvoření placičky. Je třeba podniknout další kroky k vytvoření karamelizované cibule a slaniny s kůrou, ale stojí to za to.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Manhattanský latinský burger

Když prozkoumáte přísady tohoto receptu, pochopíte, proč šéfkuchař Alex Garcia Kuchyně AG v NYC to považovali za reprezentaci Manhattanu a Latinská Amerika. Má všechno, co Newyorčané na hamburgeru milují: čedar, slaninu, salát, rajče a červenou cibuli a náznak latinské atmosféry s guacamole.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Burger číslo jedna

Nachází se v Hollywoodu, 25 stupňů zná jejich hamburgery-název má znamenat teplotní rozdíl mezi středně vzácným a dobře udělaným hamburgerem. Jejich hamburger číslo jedna je, uhodli jste, hamburger číslo jedna podávaný v kultovním a klasickém hamburgeru.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Krůtí burger s melasou z granátového jablka

Ovocný doplněk krůty není nový koncept - jedli jsme brusinkovou omáčku s naší Díkůvzdání krůta na věky, ale myšlenka na vytvoření ovocného koření, které by doplnilo krůtí hamburgery, nás v dobrém slova smyslu překvapila. Sušenky z podmáslí, melasy z granátového jablka a chladné krémové majonézové směsi dělají z tohoto krůtího hamburgeru jeden z našich oblíbených.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Bison Umami Burger od společnosti True Food Kitchen

Kdykoli vidíme umami, začnou se nám zalévat ústa a tento recept je ještě lepší s bizonovým hamburgerem a bohatými pečenými houbami. Do směsi bizonů se přidávají výživné kvasnice, které jí dodávají jedinečnou a něžnou texturu, a v cíli se přidává strouhaný Parmigiano-Reggiano pro ostré sousto. Nejlepší část? Recept byl napsán s pomocí lékaře, takže je zcela přirozený a dobrý i pro vás.

Kliknutím sem zobrazíte recept

All-American Double Bison Cheeseburger

Autoři knihy Zlé dobré hamburgery zdůvodněte tento celoamerický recept slovy „když je něco z něčeho dobré, dva je lepší, že?“ Nemohli jsme více souhlasit. Svou „smečovou“ technikou vytvářejí šťavnatou, křupavou kůrku pro své bizonské hamburgery tak, že do pánve přidají kuličky masové směsi a špachtlí je jemně rozbijí na karbanátky.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Hill Country Brisket Burger

Autoři knihy Zlé dobré hamburgery jsou velmi jasně odborníky na grilování a tento recept v sobě zahrnuje všechny jejich dovednosti do hrudníkového hamburgeru. Ochucený jedinečným grilovacím třením a zakončený jablečnou omáčkou na konci, tato směs nás přiměla, abychom chtěli udělat mnohem více hamburgerů z hrudníku.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Mini houbové hamburgery

Tyto mini hamburgery, které jsou ideální pro ty, kteří trpí potravinovými alergiemi, zdůrazňují jednoduchou, ale lahodnou grilovanou houbu portobello. Doplňte je červenou cibulkou a rajčaty a prakticky zapomenete, že jíte vegetariánský hamburger.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Ohořelý burger s džemem z červené cibule

Vytvořil šéfkuchař Michael Lomonaco z New Yorku Porterův dům„Tento recept na hamburger si získal naše srdce díky jednoduchému cibulovému džemu, který dělá na začátek svého hamburgeru. Cibule se restuje a redukuje v bohatém červeném víně, aby se vytvořilo chutné koření pro šťavnatý cheeseburger Cheddar.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Posuvníky Emmi Swiss Cheese

Někdy jsou to jednoduché věci v životě, které dělají rozdíl, jako tyto základní slaninové cheeseburgery, které používají švýcarský sýr místo amerického nebo čedaru. Je to jen správné množství vzplanutí, aby byly tyto hamburgery jedinečné a nezapomenutelné.

Kliknutím sem zobrazíte recept

100 $ Burger

Rychlý pohled na přísady tohoto hamburgeru a rychle si uvědomíte, proč se mu říká hamburger v hodnotě 100 $; v tomto receptu je spousta dekadentních přísad, jako je Meyer citronové aioli, lanýžový a houbový krém a humří ocásek. Pokud nemáte mlýnek na maso, požádejte svého řezníka, aby za vás namlel směs hrudníku, foie gras a shortribs.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Kefi Lamb Burger

Řecké variace klasických jídel Michaela Psilakise nás nikdy neomrzí a jeho jehněčí burger Kefi není výjimkou. Kombinace sušené petrželky, oregana a kopru propůjčuje placičce příjemné bylinné příchuti a dobře oblečený salát s feta je dokonalým přelivem.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Comme Burga Burger

I když je obvykle známý svou klasickou brasserií v Los Angeles Přicházím, šéfkuchař David Myers získal poměrně velkou pozornost svému domácímu hamburgeru. Burger se tradičně připravuje se všemi klasickými ozdobami, ale je to pikantní majonéza s kečupem, kajenem a chilli, která nás přiměje vrátit se.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Jezdec White Castle

Jezdec White Castle je k dispozici od roku 1921. Nemůžeme popřít naši lásku k hovězímu karbanátku s cibulí a okurkou, takže jsme ho museli zahrnout do našeho seznamu. Tento recept je naší vlastní tvorbou ikony rychlého občerstvení.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Modrý sýr, slanina, smažené cibulky

Autoři Mike DeSimone a Jeff Jenssen z Kuchařská kniha Fire Island inspiraci pro tyto posuvníky získala jejich miniaturní přitažlivost Jezdec White Castle. Jejich technika vaření se trochu liší od řetězců rychlého občerstvení (grilují ty své), ale více než to vynahradí tím, že je obloží křupavými cibulovými kroužky a bohatým nivou.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Cheesebellied Guacamole Turkey Burger

I když neradi urážíme zdravé bílé maso, někdy krůtí hamburger potřebuje malou pomoc v oddělení chuti, což je přesně to, co Gaby Dalkins, autor Absolutně avokádo, udělal s tímto receptem. Její guacamole slanina-kotija je dokonalým a chutným doplňkem šťavnatých krůtových hamburgerů.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Pastrami Burger

Tento recept spojuje klíčové prvky židovské lahůdky - vše v hamburgeru. Domácí ruský dresink a jedinečný pastrami burger dělají z jednoho z našich oblíbených lahůdek sendviče.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Jihozápadní Salsa Burger

Tento hamburger obsahuje něžnou svíčkovou vyrobenou ze šalotky a kořeněného chilli a zakončenou všemi ozdobami - a pak i některými. Rádi bychom o tom přemýšleli jako o hovězím burrito, které se bouchlo do hamburgerové buchty, se salsou, jalapeños a sýrem Monterey Jack.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Jelenový burger plněný roquefortem

Jako šéfredaktor webu Grilling.com Clint Cantwell zná své grilování - zvláště pokud jde o hamburgery. I když bychom od něj vzali jakýkoli recept na hamburger, jeho rokajový plněný zvěřinový hamburger nás zaujal díky snadné přípravě a eleganci přísad. Jemné zvěřinové placičky jsou plněné dekadentním sýrem a přelité houbami portobello naplněnými lanýži a kečupem s balzamikovou příchutí.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Italský karbanátek Burger

Pokud máte rádi italskou specialitu, bude se vám líbit recept na Cooking Light s masovými kuličkami v burgeru. K vytvoření karbanátků používají lehké krůtí maso ochucené bazalkou, oreganem a fenyklovými semínky a poté je doplní klasickým provolonským sýrem, marinarovou omáčkou a čerstvou bazalkou. Slyšeli jsme o masových kuličkách, ale tento recept na hamburger milujeme, protože zůstává věrný kráse hamburgeru a nabízí všechny lahodné chutě italského jídla.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Burger s nakládanou řepou a smaženým vejcem

Elegantní variace na klasický cheeseburger, tento hamburger z Better Homes and Gardens obsahuje extra porci bílkovin, protože je doplněn smaženým vejcem. Součástí je také lahodná kombinace kozího sýra a červené řepy, což z něj dělá hamburger, když se chystáme věci promíchat.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Pocta Island Creek Oysters Burger

Pokud jste o společnosti Island Creek Oyster Company neslyšeli, je načase, abyste to udělali. A tento hamburger je perfektní způsob, jak objevit farmu ústřic v Duxbury, Massachusettes. Autoři knihy Zlé dobré hamburgery doplňte tuto dokonale smaženými ústřicemi a tatarskou omáčkou.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Humr Burger

Thinkstock

Pokud máte chuť na mořské plody a potřebujete rychlou nápravu, vyzkoušejte humří hamburger šéfkuchaře Davida Burka. Je nabitý krevetami a humřím masem a je doplněn klasickými příchutěmi, jako je citron a máslo.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Earth & Turf Burger

Šéfkuchař Richard Blais vytvořil tento recept na hamburger s ohledem na houby; jsou zahrnuty nejen v koření, majonéze a kečupu, ale také ve směsi hamburgerů.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Úžasný Burger

Spolu se sledováním dobrého fotbalu se fanoušci Kansas City Chiefs nemohou dočkat, až se dostanou na stadion, aby si omotali ruce kolem tohoto hamburgeru. Krémová cibulová pomazánka a křupavá cibulka dělají z tohoto hamburgeru přesně to, co říká, že je, úžasné.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Grilovaný jehněčí a pistáciový burger

Jehněčí maso se obvykle nepoužívá k výrobě hamburgerů, vysvětluje Barton Seaver, autor Kde je kouř, protože tuk v mase může vytvořit nepříznivou chuť nebo pocit v ústech. Problém vyřeší nahrazením části tuku olivovým olejem a své jehněčí hamburgery spáruje s jinými podobně smýšlejícími středomořskými přísadami, jako jsou konzervované citrony a mleté ​​pistácie.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Big Papa's Beef Patty

Pojmenoval jeden z 10 „nejlepších nových restaurací v Americe“ od GQ v roce 2009, Serpas v Atlantě získává hodně chvály na vlastní směs hovězí karbanátky podávaná na domácí brioškové housce. Dvojité hovězí placičky Serpas, doplněné sýrem Monterey Jack, křupavou slaninou a pikantní majonézou, představují vše, co máme na klasickém stylu cheeseburgeru a večeři rádi. Je dokonale upečený na plochém roštu a podávaný na máslově opečené housce.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Frita Cubana

Tento kubánsky inspirovaný hamburger je mimo tento svět. Přikryté pečeným vytaženým vepřovým masem, chimichurri majonézou a domácími chicharrony potřebujeme šlofíka, když si užijeme jedno z těchto dětí.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Thajský burger Ngam

Toto je jeden vážně lahodný hamburger. Má patentovanou placičku z hovězí směsi smíchanou s domácí kari pastou „Sai Oor“ a je doplněna domácí koriandro-limetkovou majonézou a zelenou papájou.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Ultimelt

Pokud se divíte, proč pojmenovali tento hamburger Ultimelt, možná to vyřeší skutečnost, že je vložen mezi dva mazlavé sendviče s grilovaným sýrem!

Kliknutím sem zobrazíte recept

Zelený Chile Burger

Nemyslíme si, že by se s námi někdo hádal, když říkáme, že Bobby Flay zná své hamburgery, a tento předvádí svou lásku k jihozápadnímu jídlu s pečenou paprikou poblano, nakládanou červenou cibulí a queso sýrem. Tento burger je nejen nejlepším receptem v našich knihách, ale také získal ocenění People’s Choice na akci Burger Bash 2013 South Beach Wine & Food Festival.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Sous Vide Burger

Pokud jste experimentální kuchař, pak je tento recept na hamburger pro vás. Pomocí techniky sous vide autoři Zlé dobré hamburgery tento recept vymyslel tak, aby byl vnitřek hamburgeru uvařený na správnou teplotu.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Cheddar Cheeseburger s karamelizovanou šalotkou

Něžná šalotka se vaří a dusí v octě z bílého vína, aby se vytvořila zálivka pro tuto něžnou placičku. K dokončení tohoto nenáročného, ​​ale chutného hamburgeru stačí trocha majonézy a pepřové rukoly.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Francouzská cibulová polévka Burger

Většina našich interních receptů zahrnutých v tomto seznamu má replikovat slavný nebo známý recept, ale tento byl vytvořen zcela samostatně. Výkonný redaktor Arthur Bovino přijal francouzský džus a na namáčení podává svůj cheeseburger s cibulí a francouzskou cibulovou polévkou. Myslíme si, že je to naprosto geniální.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Ramen Burger

Tento šťavnatý hovězí hamburger ochucený cibulkou, sójovou omáčkou a sezamovým olejem se podává na křupavé nudlové buchtě ramen, pro kterou je pojmenována. Chuť inspirovaná Asií je doplněna pikantním kečupem sriracha.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Burgery plněné feta

Ačkoli to může vypadat jako váš průměrný hovězí hamburger podávaný na rohlíku Kaiser se salátem a rajčaty, jedno sousto vás přesvědčí o opaku. Tento hamburger má lahodné překvapení-pikantní, slaný, roztavený sýr feta-uprostřed.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Tortilla zabalený nový mexický chile burger

Jak bychom nemohli zahrnout toto geniální stvoření do našeho seznamu nejlepších hamburgerů? Zelené chilské dochucení je dokonalou zálivkou na chutnou burgerovou placičku se sýrem. Teď se musíme jen snažit nejíst každý den!

Kliknutím sem zobrazíte recept

Tuňákové hamburgery s wasabi mayo a rychlou okurkou PIckle

Tento hamburger je nejen lahodný a krásný na pohled, ale je dobrý i pro vás. Na kostičky nakrájený steak z tuňáka se smíchá s celerem a červenou paprikou, ochucený citronovou šťávou a koriandrem a nakrájí se strouhankou panko. Doplněno sametovou vrstvou avokáda, pikantní wasabi majonézy a kyselého okurkového nálevu uspokojuje naše základní touhy po hamburgeru a vzrušuje naše chuťové pohárky novými a exotickými příchutěmi.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Posuvníky Crescent City s polevou z trojitého sýra

Vytvořil blogger Genet Hogan z Vychován na Rouxu, tyto slidery vzdávají poctu svému rodnému městu New Orleans pikantní andouillskou klobásou smíchanou s mletým sklíčidlem, zelenou cibulí, česnekem a worcesterskou omáčkou. Nebyly by však úplné, bez polevy sýrové omáčky se smetanou, čedarem a sýrem Jack.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Sušený rajčatový bazalkový burger

Taste of Home dává středomořskému odstředění klasický hamburger přidáním čerstvých surovin, jako je nasekaná bazalka, do směsi hovězího masa. Doplněno majonézou ze sušených rajčat, je to skvělá variace tradičního hamburgeru a patří mezi naše oblíbené.

Kliknutím sem zobrazíte recept

Gingered Burger s limetkou

Recept na testovací kuchyň renomovaného časopisu bychom neodmítli žádný den v týdnu, ale tento nám opravdu vzal srdce kvůli jeho mezinárodní přitažlivosti. Ochucené čerstvým zázvorem, koriandrem, zelenou cibulkou a sezamovým olejem mají tyto hamburgery kvalitu asijských karbanátků a jsou doplněny zelným salátem na bázi limetky pro jasnou chuť a křupavou strukturu.

Kliknutím sem zobrazíte recept


Podívejte se na video: 6 Víme, jak připravit ten nejlepší burger (Smět 2022).


Komentáře:

  1. Corbin

    Sorry, but this option does not suit me.

  2. Wulfhere

    Rozhodně rychlá odpověď :)

  3. Yakout

    Bravo, seems excellent idea to me is

  4. Ripley

    Má naprosto pravdu

  5. Brocleah

    Velmi užitečná otázka

  6. Burn

    kousat)



Napište zprávu