Tradiční recepty

Krabí sendvič s měkkou skořápkou a Harissa Aioli

Krabí sendvič s měkkou skořápkou a Harissa Aioli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vyzkoušejte tento sezónní měkký skořápkový krabový sendvič s Harissou Aioli letos na jaře nebo v létě

Krabí sendvič s měkkou skořápkou a Harissa Aioli

Krabi z měkké skořápky jsou pochoutkou na východním pobřeží k dispozici pouze v teplejších měsících. - S laskavým svolením Davida Seigala, výkonného šéfkuchaře společnosti Cull & Pistol Oyster Bar

Ingredience

  • 6 šálků řepkového oleje
  • 4 jumbo kraby s měkkou skořápkou, očištěné
  • 2 šálky univerzální mouky
  • 1/4 šálku harissa omáčky
  • 3/4 šálků majonézy
  • 4 portugalské housky (mohou nahradit bramborové housky nebo měkký sendvičový chléb)
  • 1 hlava bostonského salátu, vnější listy odstraněny
  • 1/2 šálku nakládaných hranolků (lze nahradit preferovanou nakládanou zeleninou)
  • Sůl, podle chuti

Porce 4

Kalorie na porci 3620

Folátový ekvivalent (celkem) 312 µg 78%

Riboflavin (B2) 0,6 mg 32,8%


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezu. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezu. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezu. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezu. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezu. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezu. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezu. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 čajové lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezu. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezu. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku majonézy
  • 2 polévkové lžíce nasekaných sladkých horkých sendvičů (například Wickles)
  • 1 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy (z 1 citronu)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky pálivé omáčky (například Tabasco)
  • 1 malá šalotka, jemně nasekaná (asi 2 lžíce)
  • 1 1/2 lžičky košer soli, rozdělené
  • 1 lžička černého pepře, rozdělená
  • 6 živých krabů s měkkou skořápkou
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 malý římský salát (asi 4 oz.), Nakrájený na 4palcové kousky
  • 2 velká rajčata (asi 1 lb.), nakrájená na plátky silné 1⁄4 palce
  • 6 velkých bramborových rolí, rozdělených

V misce odložené smíchejte prvních 7 přísad, 1 lžičku soli a 1⁄2 lžičky pepře.

Pomocí ostrých kuchyňských nůžek odřízněte ústa a oči krabů vytlačte mazlavou hmotu tam, kde došlo k řezání. Opatrně zvedněte horní skořápku zcela vlevo od kraba. Pomocí nůžek odstřihněte peprně vypadající žábry postup opakování na pravé straně kraba. Otočte kraba a odstraňte tvrdou klapku ze žaludku.

Smíchejte mouku a zbývající 1⁄2 čajové lžičky soli a pepře. Vyrabujte kraby ve směsi mouky a setřeste přebytek. Na velké pánvi rozpusťte 2 polévkové lžíce másla se 2 polévkovými lžícemi oleje na středně vysokou až do horka. Přidejte 3 připravené kraby vařte do zlatova a aromaticky, 4 až 5 minut na stranu. Položte kraby na papírové utěrky, aby se vypustily a vychladly. Opakujte se zbývajícím máslem, olejem a připravenými kraby.

Omáčku, smažené kraby, salát a rajčata rovnoměrně rozdělte na bramborové závitky a ihned podávejte.


Podívejte se na video: Ultra-luxusní ultimátní kuchyně s měkkými skořápkami! Japonská gurmánská manga Oishinbo svazek 3 (Smět 2022).


Komentáře:

  1. Zujinn

    Omlouvám se za zasahování ... jsem s touto situací obeznámen. Můžete diskutovat. Napište sem nebo v PM.

  2. Courtney

    Myslím, že se mýlíš. Jsem si jistý. Navrhuji o tom diskutovat. Zašlete mi e -mail v PM, promluvíme si.



Napište zprávu