Tradiční recepty

Recept na tuňáka s řeřichou, chřestem a křupavou cibulkou

Recept na tuňáka s řeřichou, chřestem a křupavou cibulkou

  • Recepty
  • Ingredience
  • Plody moře
  • Ryba
  • Mastné ryby
  • Tuňák

John West se spojil s šéfkuchařem celebrit Jamesem Martinem a zahájili akci „Tuna Tuesday“ - novou týdenní akci, jejímž cílem je povzbudit Brity, aby jedli doporučené množství ryb. Tento recept je jen jedním z několika lahodných nových pokrmů, které James vytvořil a které jsou všechny vyrobeny z konzervovaného tuňáka John West West No Drain Less Mess.

Vytvořil to 1 člověk

IngredienceSlouží: 4

  • 2 x 120 g Steak z tuňáka John West No Drain s trochou olivového oleje
  • 2 lžičky extra panenského olivového oleje
  • 1 cibule, oloupaná a nakrájená na tenké plátky
  • 4 středně velká vejce
  • 2 hlavy baby gem salát, stopka odstraněna
  • 50 g čerstvé řeřichy
  • 1 svazek chřestu, ořezaný a uvařený
  • Na obvaz
  • 1 polévková lžíce dijonské hořčice
  • 2 lžíce octa z červeného vína
  • 8 lžic extra panenského olivového oleje

MetodaPříprava: 10 minut ›Vaření: 20 minut› Připraveno za: 30 minut

  1. Pánev položte na střední teplotu a přidejte olivový olej a restujte plátky cibule do zlatova a křupava. Vložte na kuchyňský papír a nechte vychladnout.
  2. Na zálivku vložte všechny ingredience do mísy a pořádně prošlehejte, okořeňte podle chuti a odstavte.
  3. Přiveďte k varu pánev osolené vroucí vody, rozklepněte vajíčko do šálku, rozšlehejte vodu do vířivky a spusťte vajíčko doprostřed a vařte 3 až 4 minuty nebo dokud nebude vařené. Tento postup opakujte u všech vajec.
  4. Oddělte listy malého drahokamového salátu, vložte do mísy s řeřichou a zakápněte polovinou zálivky. Přidejte steaky John West No Drain Tuna a zlehka promíchejte.
  5. Teplý chřest položte na talíř. Navrch dáme rozmixovaný tuňákový salát a poté přidáme sázené vejce.
  6. Na talíř navrstvěte cibulové kroužky a pokapejte zbylým dresinkem a podávejte.

Podívejte se na můj blog

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(0)

Recenze v angličtině (0)


Shrnutí receptu

  • 2 citrony
  • ¼ šálku olivového oleje
  • ½ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • ¼ lžičky soli
  • 4 4 unce čerstvé steaky z tuňáka, nakrájené na 3/4 palce silné
  • 12 uncí chřestových kopí, ořezané
  • 1 5 unce balíček míchaného zeleného salátu pro děti
  • ⅓ šálku oholeného parmezánu (volitelně)

Předehřejte troubu na 450 ° F. Odstraňte 2 lžičky. kůru a vymačkejte šťávu z jednoho z citronů. Na oblékání v malé misce prošlehejte citronovou kůru a šťávu, olej, pepř a sůl. Zbylý citron nakrájejte na kostičky.

Rybu omyjte a osušte. Do pekáče 15x10 palců naaranžujte ryby a chřest. Kartáčujte 2 až 3 polévkovými lžícemi. obvazu. Pečte 6 až 8 minut, nebo dokud nejsou rybí vločky a chřest křupavé.

Zelný salát pokapejte zbylou zálivkou a obložte. Pokud je to žádoucí, posypte ryby a chřest sýrem. Podáváme se zelenými saláty a plátky citronu.


Risotto je dokonalým pokrmem pro sladění čerstvé, živé zelené zeleniny se spížovými položkami, jako je rýže a kuřecí vývar. Tento jednoduchý recept na chřest vám dokonce ukáže, jak připravit rizoto dopředu a rozložit ho na plech, než se přidají poslední čtyři šálky vývaru.

Přimíchejte chřest a mražený hrášek do vroucího linguinu těsně před dokončením vaření těstovin pro toto 30minutové jídlo v jednom hrnci. Kombinace zakysané smetany a citronové kůry vytváří šťavnatou omáčku, která doplňuje baleného uzeného lososa.


Chřest smažená rýže

Smaženou rýži máme často v různých podobách, buď jako přílohu, nebo jako lehké jídlo na jedno jídlo. V této verzi dává čerstvý chřest oříškovou a ostrou texturu, které nelze u konzervovaného produktu dosáhnout. TIP: 1. Pro vařenou rýži je zásadní, aby byla sypká. Rýži buď předem omyjte ve studené vodě, abyste odstranili volný škrob, nebo vařenou rýži nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté chmýří pomocí vidličky se dvěma hroty. Pokus o posledně zmytou teplou rýží povede k lepkavé kaši. Doba vaření nezahrnuje vaření rýže, protože tento krok lze provést předem. 2. Na míchání rýže je nejvhodnější nepřilnavý nebo ostřílený wok z uhlíkové oceli. VARIACE: 1. Chřest nahraďte nakrájenými houbami, čerstvou paprikou, slaninou, šunkou, tuňákem z konzervy nebo jakoukoli jinou přísadou nebo jakoukoli kombinací. K rýži také přidejte míchané syrové vejce a za stálého míchání v závěrečných fázích smažení přidejte na chuti. 2. Nahraďte červenou cibuli bílou, zelenou nebo jarní nebo šalotkou, pokud je k dispozici. 3. Pikantnost se mění přidáním více či méně drcených chilli papriček a použitím čerstvých zelených nebo červených chilli papriček. 4. Rýži lze vařit v libovolném vývaru podle vašeho výběru nebo přidat dvě čajové lžičky libovolné směsi polévkového prášku do vody, ve které se rýže vaří, aby se dosáhlo jemných změn chuti.


Shrnutí receptu

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 středně červené cibule, tenké plátky
  • Sůl
  • 1 čajová lžička chipotle nebo horké papriky
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 1 lžíce octa z červeného vína
  • 1 zralé mango a mdashpeeled, vypeckované a nakrájené na 1/4palcové kostky
  • 1 střední okurka a mdashpeeled, naočkovaná a nakrájená na 1/4palcové kostky
  • 1 serrano nebo jalape & ntildeo chile, naočkované a velmi jemně nasekané
  • 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
  • 1 lžíce nasekaného koriandru
  • Jeden 1 librový steak z tuňáka (1 palec tlustý)
  • Osm 6palcových kukuřičných tortill

Zapalte gril nebo předehřejte grilovací pánev. Na velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Přidejte cibuli, dochuťte solí a vařte na mírném ohni, dokud nezměkne a nezhnědne, asi 8 minut. Přidejte prášek chipotle a vařte 30 sekund. Přidejte oregano a ocet a vařte 1 minutu. Přeneste na talíř.

Mezitím v míse smíchejte mango, okurku, serrano, limetkovou šťávu a koriandr a salsu dochuťte solí.

Gril naolejujte. Tuňáka potřete zbylou 1 lžící olivového oleje a dochuťte solí. Grilujte na silném ohni, dokud nebude lehce zuhelnatělý a růžový, asi 3 minuty na stranu. Přeneste na talíř. Grilujte tortilly, dokud nebudou horké a měkké, asi 10 sekund. Naskládejte tortilly a zabalte je do fólie, aby byly teplé.

Tuňáka nakrájíme na tenké plátky a přeneseme na talíř. Podávejte s cibulí, salsou a tortilly. Ať si každý vyrobí tacos sám.


Těstoviny Puttanesca

S laskavým svolením Co vaří Gaby

Recept na vysněný týden, tyto tuňákové těstoviny používají spoustu chutných a chutných ingrediencí, aby vytvořily rychlou omáčku pro jakýkoli tvar těstovin, které si nakopáváte ve spíži. Slané olivy a kapary, ančovičky a tuňák, vše se promíchá v drcená rajčata a pak se natře na těstoviny.

Získejte recept z Co vaří Gaby.


Pečený kanic s cibulí a chřestem

Ingredience

  • 1 & frac12 lbs 650 g celý žlutý ocas kanic, vyčištěno, váhy odstraněny
  • 1 & frac12 lžičky 1 & frac12 lžičky soli
  • 3 lžíce 3 lžíce olivového oleje, rozdělené
  • 4 (2 oz.) 4 (60 g) jarní cibulky
  • & frac12 (2 oz.) & frac12 (55 g) červená cibule červená cibule
  • 4 4 stroužky česneku stroužky česneku
  • 4 lžíce 4 lžíce ghí nebo másla
  • 2 lžíce 2 lžíce bílého vína
  • 2 lžíce 2 lžíce citronové šťávy
  • & frac12 lb 220 g zeleného chřestu

Pod 4 E% sacharidů nebo 7 g sacharidů nebo méně, pokud je to jídlo Přečtěte si více

Kromě toho, že byl tento recept testován tvůrcem původního receptu, byl také testován a kvalita schválena naší testovací kuchyní.

Instrukce

Pokyny jsou pro 2 porce. Upravte podle potřeby.

Zde se budou hodit jakékoli jiné bílé vločkovité ryby, jako kanic, rockfish nebo monkfish.

Mohlo by se Vám také líbit

Keto lososové tandoori s okurkovou omáčkou

Nízkosacharidové rybí tacos s cuketovými tortilly

Rychlý a snadný kood tuňákový salát

Krémová toskánská kreveta s nízkým obsahem karbohydrátů

Losos s olivovo-pistáciovou tapenádou a rajčaty

Lososové placičky se sýrovou omáčkou feta

Treska na hřbetě s křenem a opečeným máslem

Grilovaná bílá ryba s cuketou a kapustovým pestem

Rutabaga lívance s uzeným lososem

Avokádo plněné keto lososem

Ryba se zeleninou pečená ve fólii

Keto smažený losos s brokolicí a citronovou majonézou

Keto smažený losos se zelenými fazolkami

Keto chilli obalený losos se špenátem

Opečený losos s chřestem a 5minutovou holandskou

Bezlepkový zábal s tuňákem a vejcem

Losos pečený s parmezánem s chřestem

Keto opečený losos se smetanovou citronovou omáčkou

Krémová keto kastrolka

Keto chilli losos s rajčaty a chřestem

Lososová poke mísa s nízkým obsahem karbohydrátů se zoodles

Keto kastrol s houbami a francouzskou hořčicí

Nízkosacharidový sashimi salát se sriracha mayo

Keto smažený losos s chřestem

Nízkotučná polévka z mořských plodů s kari

Krémový kastrol s krevetami a šafránem

Keto sezamový losos s thajským kari zelím

Grilovaný losos s avokádovou polevou

Smažená ryba s jogurtem a ořechovým dipem

Vyzkoušejte zdarma naše keto a nízkosacharidové stravovací plány!

S časově úsporným plánem stravování Diet Doctor si můžete vytvořit vlastní plány jídel od nuly-nebo si upravit jeden z našich více než 200 tématických jídelních plánů. Ještě nejste členem? Vyzkoušejte 1 měsíc zdarma.

Začněte s naší 2týdenní keto výzvou zdarma

Chcete zhubnout bez hladu, živého zdraví nebo zvratu cukrovky při nízkém obsahu sacharidů? Pak je tato jednoduchá a chutná výzva pro vás. Vše, co potřebujete k nákupu, je skutečné jídlo. Všechno ostatní je zdarma.

Chcete se dozvědět více o low carb a keto?

Průvodce Nízkosacharidová dieta s vysokým obsahem tuků (LCHF) nebo keto znamená, že jíte méně sacharidů a vyšší podíl tuku. Zde se můžete dozvědět vše o tom a jak jej použít k dosažení vašich osobních cílů v oblasti zdraví.


Ingredience

  • 1 & frac14 lbs 550 g konzervovaného tuňáka ve vodě, scezeného
  • & frac34 šálku 180 ml majonézy nebo veganské majonézy
  • 2 2 velká vejce velká vejce
  • 2 lžíce 2 lžíce česnekového prášku
  • 2 lžíce 2 lžíce cibulového prášku
  • & frac12 lžičky & frac12 lžičky soli
  • & frac12 lžičky & frac12 lžičky mletého černého pepře
  • 3 lžíce 3 lžíce olivového oleje, rozdělené, na smažení
  • 2 (8 oz.) 2 (230 g) rajče, tenké plátky rajčat, tenké plátky
  • 3 oz. (1 a 12 šálků) 85 g (350 ml) listové zeleniny nebo salátu
  • 4 lžíce 4 lžíce majonézy nebo veganské majonézy

Pod 4 E% sacharidů nebo 7 g sacharidů nebo méně, pokud je to jídlo Přečtěte si více

Recept Milad Vince Naghieh />, foto Naomi Sherman

Kromě toho, že byl tento recept testován tvůrcem původního receptu, byl také testován a kvalita schválena naší testovací kuchyní.

Instrukce

Aby byly hamburgery extra křupavé, přidejte do šálku tuňáka 1,5 šálku (170 g) strouhaného sýra a majonézu zredukujte na 5 polévkových lžic na 4 porce.

Začněte 30denní zkušební verzi ZDARMA!

Získejte lahodné recepty, úžasné jídelní plány, video kurzy, zdravotní průvodce a rady na hubnutí od lékařů, odborníků na výživu a dalších odborníků.

Mohlo by se Vám také líbit

Keto uzený losos a avokádový talíř

Opečený losos s chřestem a 5minutovou holandskou

Keto losos s pestem a špenátem

Keto sezamový losos s thajským kari zelím

Avokádo plněné keto lososem

Nízkosacharidové ryby a hranolky s tatarskou omáčkou

Keto hamburgerové placičky se smetanovou rajčatovou omáčkou a smaženým zelím

Keto chilli obalený losos se špenátem

Grilovaný losos s avokádovou polevou

Losos pečený s parmezánem s chřestem

Keto chilli losos s rajčaty a chřestem

Nízkosacharidový sashimi salát se sriracha mayo

Losos s olivovo-pistáciovou tapenádou a rajčaty

Rybí polévka s aioli s příchutí šafránu

Keto květákový hash s vejci a paprikou Poblano

Vepřová plec s pečeným fenyklem a omáčkou Romesco

Keto vepřové kotlety s omáčkou z modrého sýra

Thajské kuře se satay omáčkou a brokolicí

Venezuelský keto kuřecí salát

Rutabaga s nízkým obsahem sacharidů s avokádem

Hovězí karbanátky se smetanovou cibulovou omáčkou a brokolicí

Vyzkoušejte zdarma naše keto a nízkosacharidové stravovací plány!

S časově úsporným plánem stravování Diet Doctor si můžete vytvořit vlastní plány jídel od nuly-nebo si upravit jeden z našich více než 200 tématických jídelních plánů. Ještě nejste členem? Vyzkoušejte 1 měsíc zdarma.

Začněte s naší 2týdenní keto výzvou zdarma

Chcete zhubnout bez hladu, živého zdraví nebo zvratu cukrovky při nízkém obsahu sacharidů? Pak je tato jednoduchá a chutná výzva pro vás. Vše, co potřebujete k nákupu, je skutečné jídlo. Všechno ostatní je zdarma.

Chcete se dozvědět více o low carb a keto?

Průvodce Nízkosacharidová dieta s vysokým obsahem tuku (LCHF) nebo keto znamená, že jíte méně sacharidů a vyšší podíl tuku. Zde se můžete dozvědět vše o tom a jak jej použít k dosažení vašich osobních cílů v oblasti zdraví.

22 komentářů

Co bylo podle vás tekuté, „těsto“ tuňáka?

Rozhodně to pro mě nebylo vůbec tekuté, nevím, jak by to mohlo být tekuté, kromě toho, že jsem dal příliš mnoho majonézy nebo zapomněl vypustit tuňáka. Ty jsou skvělé !! Vždycky chci jíst tuňáka, ale vždy jsem byl zvyklý jíst to s krekry, takže to hodně pomáhá, protože krekery se k Keto dietě moc nehodí. Můj vybíravý přítel také nemohl přestat jíst tyto

Jsem rád, že jste si je užili. Děkujeme, že jste si udělali čas a dali nám vědět!


Shrnutí receptu

  • 2 svazky chřestu (asi 2 libry), nakrájené na 2palcové kousky (asi 6 šálků)
  • 4 tlusté plátky slaniny (asi 4 unce), nasekané (asi 1 šálek)
  • 2 lžíce nesoleného másla
  • 1/4 šálku najemno nakrájené cibule (z 1/2 malé cibule)
  • Špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1/8 lžičky kajenského pepře
  • Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 3 lžíce univerzální mouky
  • 2 čajové lžičky dijonské hořčice
  • 2 šálky plnotučného mléka
  • 4 velká vejce uvařená natvrdo, podélně rozpůlená
  • 1 šálek krekry másla (například Ritz), hrubě rozdrcené (asi 2 unce)
  • 1 šálek strouhaného sýra gruyere (asi 2 1/2 unce)

Troubu předehřejte na 350 stupňů s roštem v horní třetině. Přiveďte hrnec osolené vody k varu a připravte si ledovou lázeň. Přidejte chřest a vařte, dokud nebude jemný a jasně zelený, 2 až 3 minuty. Přeneste do odtoku ledové lázně.

Vraťte hrnec na střední teplotu. Přidejte slaninu a za občasného míchání vařte do křupava, asi 10 minut slaninu vyjměte děrovanou lžící na talíř vyložený papírovým ručníkem. Vyhozený tuk zlikvidujte nebo si jej rezervujte pro jiné použití. Do stejného hrnce přidejte máslo a zahřívejte na středním stupni, dokud nezačne pěnit. Přidejte cibuli, muškátový oříšek, kajen a 1 lžičku soli. Vařte za občasného míchání, dokud není cibule průsvitná, asi 3 minuty. Vmíchejte mouku a za občasného míchání vařte, dokud nebude opečená a voňavá, asi 1 minutu. Vmíchejte hořčici, poté postupně zašlehejte mléko a za častého šlehání přiveďte k varu. Redukujte na mírném plameni a vařte, dokud mírně nezhoustne, asi 5 minut. (Měli byste mít asi 2 šálky bešamelu.) Pokud ho hned nepoužíváte, přitlačte plátek igelitu přímo na povrch omáčky, aby se nevytvořil film.

1 šálek bechamelu rovnoměrně rozetřete po dně pekáče o průměru 9 palců. Vyhrazením 1 šálku na přelití posypte zbývající chřest bešamelem. Nahoře naaranžujte vyhrazenou slaninu do rovnoměrné vrstvy, poté na plátky nakrájená vejce, krekry a zbývající bešamel. Odložte vyhrazený 1 šálek chřestu doprostřed kastrolu, poté rovnoměrně posypte sýrem a ochuťte černým pepřem. Pečte, dokud omáčka nebublá, asi 25 minut. Zapněte troubu na stupeň grilování a pokračujte v vaření, dokud nebudou navrchu zlatohnědé, ještě 3 až 4 minuty. Před podáváním nechte 15 minut vychladnout na mřížce.


Colcannon tradičně kombinuje bramborovou kaši a zelí, ale existuje tolik verzí, jako je kuchařů v Irsku. Tenhle používá změklé a křupavé zelí savoy, stejně jako česnek a pórek pro extra hloubku.

Recepty, které chcete udělat. Funguje rada při vaření. Doporučení restaurací, kterým důvěřujete.

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena. Používání této stránky představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies a vašimi právy na ochranu soukromí v Kalifornii. Dobrou chuť může získat část tržeb z produktů, které jsou zakoupeny prostřednictvím našich stránek v rámci našich partnerských partnerství s maloobchodníky. Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast. Volby reklam