Tradiční recepty

Bahama Mama recept

Bahama Mama recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Napít se
  • Koktejly
  • Rumové koktejly

Skvělý tropický koktejl pro letní noci, kdy chcete předstírat, že jste v Karibiku!

Vyrobilo to 287 lidí

IngredienceSlouží: 1

  • 15 ml rumu, například Bacardi®
  • 15 ml rumu s kokosovou příchutí, například Malibu®
  • 15 ml (1/2 fl oz) grenadinového sirupu
  • 30 ml pomerančového džusu
  • 30 ml (1 fl oz) ananasové šťávy
  • 1 odměrka drceného ledu

MetodaPříprava: 5 minut ›Připraveno za: 5 minut

  1. Smíchejte všechny přísady v elektrickém mixéru. Mixujte, dokud nedosáhnete konzistence podobné granitě.

Spropitné:

Pokud nemůžete najít grenadinu, zkuste použít malinovou nebo třešňovou srdečnou.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(185)

Recenze v angličtině (135)

Velmi pěkné, přidali jsme trochu více alkoholu než v receptu. Výroba je velmi snadná - brzy je opět vyrobíme .... - 04. září 2011

od Shaz

Nádherná chuť. Abychom tento recept dotáhli do dokonalosti, přidali jsme jen kapku likéru amaretto (jen stříkance, je to silné a nápoj pronikne příliš mnoho). My jsme to „nerozdrtili“ (to se mi líbí jen v daquarisu), ale naopak vše přelilo velkorysou sklenicí drceného ledu. Přidejte nejprve grenadinu a poslední alkohol a barva nápoje bude vypadat jako slábnoucí západ slunce. Je to perfektní letní nápoj k relaxaci po práci nebo o víkendech.-12. června 2007


Bahama máma

Překalibrovaná verze této klasiky z poloviny 20. století od mistra Tiki Paula McGeeho zahrnuje snížení proporcí a sladkost, aby vznikl integrovaný koktejl s rumovým dopředností a dovedným vrstvením chutí. Rum-Bar Overproof White Jamaican Rum přináší tóny zralého tropického ovoce, temperované funkem a karamelizovaným banánem z Plantation Xamayca Rum. Kokosový sirup dodává texturu a sladkost, vyváženou čerstvou ananasovou šťávou, citronovou šťávou a sirupem z granátového jablka. Malé množství likéru Giffard Banane du Brésil dodává aromatickou intenzitu.


Výživa

Docela jistě chybí jen to, že si myslím, že Applebee používá kořeněný rum kapitána Morgana

Má to být papouškový záliv, kokosový rum, ne malibu, a metoda je míchaná vřetenem, ne vrstvená, což jí dává pěknou pěnu

Velmi blízko!! Ví někdo, co chybí tomu, jak to Applebee dělá?

Velmi blízko, ale myslím, že to musí být rum. Značka nebo typ, který používají?

Měl jsem Bahama Mama v Applebee a tohle je blízko. Něco tomu ale chybí. Přesto dávám 4 hvězdičky.

PRO BOHA!! Jediné, co musím říci, je, že tento recept je vynikající. MILUJU BAHAMA MAMAS!

Vezměte prosím na vědomí:
Toto je recept na kopírování koček, který do CDKitchen zaslala třetí strana. Tento recept není originálním receptem, pokud není výslovně uvedeno jinak, a je považován pouze za přijatelný „klon“ originálu, který se domácí kuchař pokusí duplikovat. Vezměte prosím také na vědomí, že mnoho celorepublikových řetězců restaurací mění své nabídky a přísady podle regionů, takže poskytovaná verze nemusí být podobná tomu, co jste možná zkoušeli dříve. Všechny uvedené ochranné známky jsou majetkem příslušných vlastníků.


Speciální recept na koktejl Bahama Mama

Tento nápoj je oblíbený hlavně pro svou osvěžující mrazivou chuť. Dokonale vám dodá jakékoli denní jídlo tím, že zvýrazní celkovou chuť šumivé chuti. Začněme tedy receptem na smoothie:

Složení:

  • 20 ml grenadiny
  • ½ šálku čerstvé pomerančové šťávy
  • 1 šálek ananasové šťávy
  • 30 ml tmavého rumu (libovolný výběr)
  • 30 ml kokosového rumu pro šumivou chuť (libovolný výběr)
  • 1 panák limetkové šťávy
  • Kostky ledu a drcený led
  • Na ozdobu ananasové chipsy a třešně

Metody přípravy krok za krokem:

V mixéru nalijte brokolice a přidejte ananas a šťávu. Poté pomalu šlehejte 3–4 sekundy.

Přidejte tmavý rum a limetkovou šťávu a přidejte šumivý a slaný nádech. Poté přidejte kokosový rum a naplňte mixér drceným ledem.

Smíchejte všechny přísady po dobu 5 minut při střední rychlosti, dokud nebudou nápoje hladké a zmrzlé. Pak vezměte dlouhou koktejlovou sklenici a přidejte do ní kostky ledu. Poté připravené šťávy ve sklenici sceďte a ozdobte ananasovými lupínky a třešněmi.

Nakonec podle potřeby přidejte další tmavý rum a čerstvé smoothie Bahama Red Lobster je připraveno k podávání.


Co je v Bahama Mama?

      • kokosový rum
      • tmavý rum (zkuste Bacardi nebo dobrý tmavý jamajský rum)
      • Kahlua

      OVOCNÝ DŽUS Ananasový a pomerančový džus dodávají skvělou citrusovou tropickou chuť se špetkou grenadiny pro barvu. Pro dotek kyselého tanga lze přidat i citronovou nebo limetkovou šťávu.

      OBLOHA Plátek pomeranče a třešeň maraschino jsou originální ozdobou tohoto nápoje, ale zkuste si vyrobit ozdobné tyčinky na míchání ananasu nebo se stanete nápaditými s opečenými kokosovými vločkami! Možné jsou také plátky citronu nebo limetky na okraji sklenice.


      Jsem tak nadšený, že je konečně léto a čas užít si odpoledne a večery venku. Grilování je připraveno a já se nemohu dočkat, až nasáknu všechny zábavné letní chvíle. Máte oblíbenou letní aktivitu, na kterou se těšíte? Naše počasí je ve Spokane stále hezké nahoru a dolů. Tento týden bylo jeden den 95 stupňů a pak bouřky a další den šedesátá léta. Vím, že za pár týdnů budu pravděpodobně snít o 70stupňovém počasí, jakmile venku dosáhne teplota 100 stupňů.

      Mým cílem je vytvořit spoustu receptů na grilování a nové recepty pro pomalé hrnce. V létě se snažím nezapínat kamna, pokud je to možné, a udržovat dům co nejchladnější. Dělám vše, co je v našich silách, abychom byli v pohodě a nevytápěli dům. Vytváření Bahama Mama Ice Pops je perfektní způsob, jak zůstat v pohodě a užít si příjemný uvolněný okamžik.

      Chystáte se na večírek nebo potřebujete další choulostivé nanuky? Podívejte se na všechny recepty na alkoholické nanuky, které jsme sdíleli! Jsou tak dobří!

      Bahama Mama Popsicle

      Výnosy: 6-8 Ice Pops (v závislosti na použité formě)

      Co je v Bahama Mama Ice Pops?

      • pomerančový džus
      • Ananasový džus
      • Rum
      • Kokosový rum
      • Grenadine
      • Čerstvě vymačkaná limetková šťáva

      Tipy na recepty

      ledové popové formy fungují skvěle a vytvářejí zábavné tvary pro vaše nanuky pro dospělé

      sáčky od nanuku - Fungují také skvěle, stačí si objednat sáčky dodávané s trychtýřem. Nechcete, aby se všechny sypké dobroty sypaly mimo pouzdro na nanuky.

      Může vám připadat jednodušší (a méně nepořádné) používat malý trychtýř.

      Chcete -li uvolnit ledové praskliny z forem, spusťte každou formu teplou vodou (jen na několik sekund) a podávejte.

      Další recepty na zmrzlinu pro dospělé

      Máte rádi recepty? Podívejte se na naše recepty na kopírování koček, recepty na dezerty a naše recepty na hrnce. Hledáte ještě více receptů? Podívejte se na všechny recepty na tipy Tammilee


      Je to kultura Baham, která poskytuje nejen hluboké historické kořeny pro tento koktejl, ale také jeho symbolický vzestup jako oblíbeného symbolu hrdé země.

      Jedna uznávaná pravda je, že Bahama Mama byla vytvořena na Bahamách. Kdy a kým přesně, není zcela jasné. Některé účty tvrdí, že byl propagován v padesátých letech minulého století.

      Ve své knize “One More Cocktail & ” Oswald “Slade ” Greenslade prohlašuje, že vytvořil kávu a kokosovou verzi v roce 1961 při barmanství v hotelu Nassau Beach. Pojmenoval jej podle místního tanečníka Calypso. Je velmi pravděpodobné, že několik nápojů, které přijaly název, bylo vyvinuto na ostrovech téměř současně.

      Jak nápoj získal slávu, rozšířil se mimo karibské pláže a stal se základem koktejlových menu amerických restauračních řetězců. V těchto místech se často míchalo mnohem sladší, než měly původní recepty.

      Někteří lidé dokonce říkají, že nápoj pochází z doby prohibice ve Spojených státech, kdy byly Bahamy oblíbeným místem pro pašování alkoholu do USA. Bahamy jsou jen asi 130 mil od Miami a východního pobřeží Floridy.


      Koktejl Bahama Mama

      Už jste někdy měli koktejl Bahama Mama? Velmi chutné!

      & frac 12 oz Kahlua
      1 oz Tmavý rum
      & frac12 oz Malibu
      & frac12 oz Nepromokavý lehký rum
      4 oz ananasového džusu

      Protřepejte společně v bostonské třepačce naplněné ledem. Přecedíme do vysoké sklenice naplněné ledovými lupínky.

      Máte trochu více času na ruce a hledáte dezertní verzi? Vyzkoušejte moji tortu „Bahama Mama“ - přejděte na recept!

      Máte zájem o výrobu zlověstně lahodných koláčů? Moji druhou kuchařku, Evil Cake Overlord!

      Již dlouho jsme známí svými „směšně lahodnými“ vlhkými koláči a chutnými, jedinečnými příchutěmi. Nyní můžete mít recepty na všechny úžasné příchutě v naší dřívější nabídce dortů a mnoho dalších!

      Upečte si své vlhké dílo gastronomického umění, poté naplňte a namrazte svůj dort libovolným počtem chutných možností. Kardamomová hruška z mléčné čokolády, mango mojito .. dokonce i náš slavný koláč Chai - chuť, která nás dostala do časopisu „Každý den s Rachel Ray“!

      Cítíte se kreativně? Použijte náš snadno dodržitelný recept na přípravu našeho báječného fondánu. Zapomeňte na vše, co jste o fondánu slyšeli - naše je vyrobeno z marshmallow a moučkového cukru a je to v podstatě cukroví - můžete ho dokonce i dochutit!

      Objednejte si kopii přímo prostřednictvím mého webu, prostřednictvím Amazonu nebo prostřednictvím jakéhokoli významného knihkupce!


      Bahama Mama Copycat recept

      Někdy se mi stýská po domově. Když se to stane, rád si udělám lahůdku z nějakého druhu jídla, které nemohu získat lokálně. Může to být Cincinnati Chili nebo tatarská omáčka Frisch ’s na velkém starém hamburgeru nebo posuvníky inspirované White Castle.

      Jedna další věc, která mi opravdu chybí, je Schmidt ’s Sausage Bahama Mama ’s. Schmidt ’s je úžasná restaurace v německé vesnici v Columbusu v Ohiu. Pokud jste v této oblasti ’re, jděte tam. Nebo můžete jít na Oktoberfest Zinzinnati a mít tam Bahama Mama. A také krémový obláček velký jako vaše hlava! A ps pro mé Wisconsinské peeps, dělají krémové obláčky správným způsobem, s pudinkem, ne šlehačkou. Teď běžím.

      Klobásy od Schmidt ’s si můžete určitě objednat k dodání, ale buďte připraveni na to, že za ně (a poštovné) zaplatíte sekundu. Jsem levný, a tak jsem se rozhodl je vyrobit. Toto je můj druhý pokus.

      Protože nejsem pravidelný výrobce uzenin (ačkoli jsem se naučil, jak doma na střední škole. To vám jen ukazuje, kolik mi je), vyhledal jsem na Googlu místo, kde začít. Na toto vlákno jsem narazil na fórech uzeného masa a zdálo se, že tito lidé vědí své. Poprvé jsem pro své koření dodržoval schéma koření eDJ, ale udělal jsem hrubší mletí. Koření bylo úžasné, ale textura nebyla přesně to, co jsem hledal (i když byly vynikající!)

      Tentokrát jsem postupoval podle zvědavého receptu aardvark ’s do T včetně pokynů a textura byla na místě, i když jsme si s manželem vzpomněli, že Bahama Mama byla jen trochu pikantnější.

      Koření. Neměl jsem horkou papriku, a to pravděpodobně znamenalo rozdíl. Použil jsem uzenou papriku.

      První kolo mletí vepřového masa, hrubé mletí.

      Vepřové maso po druhém kole mletí.

      Vepřové, hovězí, koření a tekuté. Tady jsem se odvrátil od zvědavého aardvark. V garáži jsem našel Leinenkugel ’s Creamy Dark a sakra jsem to použil místo vody. Protože proč používat vodu, když máte pivo?

      A smíchal jsem z toho kraviny. To, o co tady jde, je nějaká emulgace tuků a kapalin. To přispívá k husté a homogenní struktuře klobásy nebo párek v rohlíku.

      Maso. Poté, co porazil. Dal jsem přes noc do lednice.

      Druhý den jsem je nacpal. Pokud nemáte specializovaného výrobce uzenin, jedná se o dvoučlennou operaci. Tyto LEM pre-tubed vepřové obaly to trochu usnadňují. Před použitím je budete chtít namočit do studené vody a já vás varuji, že voní. Chápu, že někteří lidé proti vůni protestují, ale lidé přemýšlejí o tom, kdo jsou. Bez ohledu na to bych nepoužil žádný syntetický nebo kaseinový obal. Podle mého názoru by vám to prostě nepřineslo ten správný okamžik.

      5 liber uzenin. Nebudu vám lhát, to byla úplná bolest kvůli tomu, jak lepivá je na nich textura, ale stojí to za to.

      A dělat do odkazů. Podívejte se na video o tom, jak to udělat, protože zjevně nejsem autorita (a já jsem si to popletl. Jak vidíte, nekonzistentně).

      Pak jsem je polil vodou a dal jim studenou vodní lázeň, jak navrhl zvědavý aardvark. Můj manžel je kouřil nad hikorem asi 2 hodiny. Používáme kuřák Masterbuilt a milujeme ho, i když vám to lidé řeknou a není to autentické. A myslím, že to není ’t, ale funguje to a je to#8217s snadné.

      A grilované. Zásah byl úžasný. Příště kopnutí trochu nakopnu, ale textura na nich byla dokonalá!

      Podával jsem je s domácími buchtami a domácí pikantní hnědou hořčicí. Byli velmi dobří a stáli za námahu!


      Záchrana Bahama Mama

      Stejně jako Zombie a Mai Tai před tím, Bahama Mama získala v průběhu desetiletí mnoho identit. V závislosti na tom, koho se zeptáte, to může být ananasovo-rumový nápoj se špetkou kávového likéru, nebo to může být koktejl podobný ovocnému punči s rumem, trojicí čerstvých šťáv a banánů. V obou případech je pravděpodobné, že si jej budete pamatovat spíše jako koktejl, než jako koktejl hodný vážného zvážení.

      Verze skloňovaná kávou je údajně vytvořena bahamským barmanem Oswaldem „Slade“ Greensladem, který v hotelu Nassau Beach Hotel v roce 1961. jako první namíchal zralé a odolné rumy spolu s kávovým likérem, citronem a ananasovým džusem. přezdívka je poctou místní zpěvačce calypso, Donně Lee Anderson.

      Ale je to bezkofeinová verze, která upoutala pozornost mistra tiki Paula McGeeho, který se s nápojem poprvé setkal při listování v Rolodexu receptů v Pappas Seafood House v Houstonu jako začínající barman na konci 80. let minulého století. Formule, která se stala základem nabídky v řetězcích jako Applebee’s a TGI Friday’s, se vyhýbala kávovému likéru na kokosové a/nebo banánové likéry a obsahovala grenadinové, pomerančové, ananasové a citronové šťávy. Nebo jak si to McGee pamatuje: „Ať už jsme měli jakýkoli hovadinový rum, ty malé plechovky ananasového džusu Dole, kyselá směs, banánový likér, rum Malibu a Roseův grenadin - byl to v podstatě lehký, alkoholický ovocný punč a zákazníci ho milovali, stejně jako Já ”

      Související recept

      Bahama máma

      Klasika středního století rekalibrovaná na moderní vkus.

      Když McGee v roce 2008 začal provozovat své vlastní bary v Chicagu, začal si pohrávat s vylepšenými verzemi Bahama Mama pro speciální příležitosti. "Určitě jsem je vyrobil pro některé z našich tematických nocí Yacht Rock nebo 70. let, jako pocta nápojům té doby," říká. Po otevření tropického baru Lost Lake v roce 2015 začal McGee a jeho tým dostávat pravidelné žádosti o Bahama Mamas od patronů, kteří ho sledovali z baru do baru.

      "Dostalo se to do bodu, kdy jsem potřeboval vymyslet stavbu," říká McGee. Vycházel jak ze své nostalgie po verzi Pappas, tak z vrozené vášně „proměnit špatné nápoje v něco dobrého“, aktualizoval specifikace tak, aby odrážely moderní vkus, snižovaly sladkost a místo toho se soustředily na texturu, nuance a rovnováhu.

      Výsledkem je integrovaný koktejl s rumem vpřed, který stále přináší symfonické vrstvy chuti. "Začíná to promyšlenější směsí rumu," říká McGee. "Rum je páteří této verze, takže musí přispět chutí." Na tři čtvrtiny unce Rum-Bar White Overproof jamajský rum použije jednu unci rumu Plantation Xaymaca. Ten přidává punč zralého tropického ovoce, temperovaný funkem a karamelizovanými banánovými příchutěmi Xaymaca.

      Jako u každého moderního koktejlu je zde čerstvá šťáva pro McGee’s Bahama Mama nezbytná, stejné množství ananasové a citronové šťávy dodá jas bez nadměrného cukru. McGee zcela vynechává pomerančový džus a nahrazuje jej čtvrt uncí Pierre Ferrand Dry Curaçao, aby vyvážil intenzitu a svěží sladkost Giffard Banane du Brésil. Nakonec se rozhodl pro kokosový sirup před likérem, protože dodává koktejlu texturu, zatímco sirup z granátového jablka poskytuje dotek jemnosti a chuti zralého červeného ovoce.

      Otřesená a podávaná ve sklenici Hurricane naplněné drceným ledem a ozdobená jedlou orchidejí, ananasovým půlměsícem a deštníkem si McGee’s Bahama Mama zachovává hravost originálu, přepracovaného ve formátu zaměřeném na rum-prázdninový koktejl pro náročného pijáka.


      Podívejte se na video: Discoteka 80 Moscow - Boney M. - Bahama Mama (Smět 2022).


Komentáře:

  1. JoJosida

    Myšlenka je skvělá, podporuji ji.

  2. Aballach

    Díky za krásnou společnost.

  3. Mountakaber

    Please rephrase your message

  4. Akinosho

    V tom je něco také vynikající nápad, souhlasí s vámi.

  5. Cottus

    Myslím, že nemáte pravdu. mám jistotu. Navrhuji k diskusi. Napište mi do PM, domluvíme se.

  6. Frank

    Talent, nic neřekneš..



Napište zprávu