Tradiční recepty

Jogurtová zmrzlina

Jogurtová zmrzlina

Pokud je zmrzlina stále v módě ... tady je to, co jsem připravil pro děti pozvané na včerejší párty !!!! Pohltili to a nedělali výstřelky, že to není koupeno !!! (to je lepší!)
Nápad mě napadl, když jsem připravoval krém na šachový dort, když jsem viděl, jak moje neteř uvázala misku a lžíci poté, co jsem použil krém !!!!

  • 250 ml tekutého krému
  • 150 ml jogurtu
  • 3 lg cukru
  • kakao
  • vanilková esence

Porce: 6

Čas na přípravu: méně než 15 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Jogurtová zmrzlina:

Do šlehačky dobře s cukrem přidejte jogurt, dobře promíchejte, rozdělte na dvě stejné části, do jedné přidejte kakao a do druhé vanilkovou esenci.

- střídejte vrstvy kompozic, kakao a vanilku v plastových květináčích, použil jsem jednorázové sklenice, v myšlence, že jim budu takto sloužit přímo, ale rozmyslel jsem si to!

-jsou v mrazáku, dokud se nestanou betttooonnnn.

-Nalijte zmrzlinu do šálků a ozdobte rozpuštěnou čokoládou.


Zmrzlina z černého rybízu a řecký jogurt

K tomuto receptu není moc co říct zmrzlina z černého rybízu a pokud sledujete blog, přihlašujete se k odběru zpravodaje, už víte, jak jej připravit, protože jsem zveřejnil další recepty na tento druh ovocné zmrzliny. Je můj oblíbený, protože je rychlý na přípravu a zdravý, vyplývající z kombinace ovoce, jogurtu a zakysané smetany v různých procentech.

Zpočátku mě dokonce napadlo recept nenapsat, ale pak jsem si řekl, proč ne? Příští rok, až budu chtít ze zahrádky udělat další zmrzlinu s borůvkami, jednoduše si prolistuji virtuální kuchařku blogu a recept zopakuji. Nebo kdo ví, možná budu chtít vyzkoušet něco nového, v jiných kombinacích. :) Ve skutečnosti je to jeden z důvodů, proč jsem se rozhodl své recepty virtuálně sepsat: nezapomínat na ně, když je to potřeba, i když většinou raději zkouším nové kombinace a staré nechávám. Nebo testováno ostatními)

Dnes si tedy společně uděláme zmrzlinu černý rybíz a řecký jogurt, aby byl chutnější) Pokud nemáte řecký jogurt, je dobrý a pravidelný, ale určitě nebude tak chutný.


Recept na domácí zmrzlinu. Zde je návod, jak snadné je to provést

Domácí zmrzlina může být v horším případě časově náročná, a to může být důvod, proč se jí můžete vzdát a zajít si do rohu obchodu pro komerční zmrzlinu.

Existuje ale způsob, jak se tomu všemu vyhnout a pozvat svoji rodinu na super cool přípravu. Vše, co potřebujete, je ruční mixér, pár misek, čtyři ingredience a hodně dobré nálady.

Na výrobu krémové vanilkové zmrzliny, která zmizí za pár hodin, nepotřebujete stroj na zmrzlinu. Většina domácích zmrzlin začíná na vaječném krémovém základu, který je pečlivě uvařený a připravený, ale v tomto případě je vše jinak.

Domácí přísady do zmrzliny potřebné pro tento recept jsou jednoduché: smetana na vaření, smetana, slazené kondenzované mléko a vanilkový extrakt.

Tento zmrzlinový základ je určen pro vanilkovou zmrzlinu, ale existuje mnoho dalších způsobů, jak vytvářet různé kombinace chutí.

Chcete -li vyrobit domácí zmrzlinu bez auta, jednoduše ušlehejte smetanu. Smetanu ohněte ve slazeném kondenzovaném mléce a vanilkovém extraktu.

Přidejte chuťové směsi. V této fázi můžete přidat jakékoli příchutě nebo směsi, které chcete.

Jakmile vytvoříte základnu, budete potřebovat mrazicí kontejnery. Můžete použít bochník chleba. Vězte, že kovová nádoba zmrazí zmrzlinu rychleji a lépe než skleněný podnos.

Pokud děláte zmrzlinu často, zvažte investici do speciální zmrzlinové mísy nebo malých skleniček.

Zmrazte, pak podávejte! Chcete -li sloužit, nechte zmrzlinu několik minut stát při pokojové teplotě, poté ji se lžící zmrzliny vyjměte ze šišek nebo snězte přímo z nádoby.


Šest důvodů, proč je mražený jogurt lepší než zmrzlina

Mražený jogurt je pro většinu lidí relativně nový produkt. Kromě těch, kteří žijí v bezprostřední blízkosti obchodů, kde je produkt uložen, ho většina ostatních nedokáže odlišit od zmrzliny.

Mražený jogurt nebo jogurt se však od svého mraženého protějšku liší stejně jako noc a den a tyto rozdíly poskytují dobré vysvětlení, proč je tento zdánlivě obyčejný dezert v zahraničí takovým šílenstvím.

1. Pro začátek, mražený jogurt, jak naznačuje jeho název, je vyroben z jogurtu, na rozdíl od zmrzliny, která je vyrobena ze zakysané smetany. To znamená, že fro yo má mnohem méně tuku, až 0%, zatímco zmrzlina podle definice musí mít alespoň 10% tuku a protože chuť zmrzliny závisí na jejím obsahu tuku, tím vyšší je. vyšší obsah. Například gelato bude mít až 20% obsahu tuku.

Dva. Mražený jogurt je z různých důvodů považován za zdravé jídlo, nejen za svačinu nebo dezert. Jedním z důvodů, proč obsahuje probiotika, zdravé bakterie, které pomáhají tělu trávit a stimulovat imunitní systém tím, že katalyzují produkci základních vitamínů, které udržují tělo v pořádku. naladěný.

3. Z nutričního hlediska jogurt také zdaleka prochází zmrzlinou. Fro yo obsahuje sacharidy, bílkoviny a vitamíny, vše ve větším množství než zmrzlina a také obsahuje zdravou dávku vápníku, která pomáhá posilovat kosti, udržuje srdce v dobré kondici a také pomáhá při hubnutí.

Čtyři. Díky jogurtovému základu je fro yo dobré pro lidi, kteří netolerují laktózu, na rozdíl od zmrzliny bohaté na laktózu, takže ne v případě zažívacích potíží u dospělých i dětí.

5. Pacienti s diabetem mohou mít také mražený jogurt bez cukru, protože laktóza (mléčné cukry), která je přítomna v mléce a zmrzlině, je rozkládána živými jogurtovými plodinami, což je zdravé pro diabetiky.

6. V horkém indickém počasí se vám také bude zdát mražený jogurt výhodnější, protože díky jiné struktuře jogurtového základu taje a mrzne při vyšší teplotě než zmrzlina.

Podle Robina Chatterjee, majitele Yogurt Bay, obchodu na Carter Road na předměstí Bandra v Bombaji, to není jen otázka novosti a vkusu, ale také zdravého rozhodování v životě a protože dnešní indický spotřebitel je informován a ví co on nebo ona chce, prodat jim můj produkt není nikdy obtížné.

V Zálivu jogurtu je k dispozici mnoho příchutí produktu pro všechny chutě, od melounu přes meloun s příchutí jahod, populární borůvkový tvarohový koláč, až po mango Peach Mango a Jack Sparrow. Existuje také jednoduchý přírodní, který chutná jako obyčejný jogurt.

Obchod má širokou škálu zdravých příloh k chutím, včetně müsli (s vysokým obsahem vlákniny), japonského mochi (s nízkým obsahem tuku, na bázi rýže), ořechů, ovoce jako kiwi, manga, modrých bobulí (bohatých na železo a antioxidanty) ) a obiloviny, jako je crocanita s banánovými ořechy a ovocnými oblázky.

Na skladě je také řada lahodných sladkých zubů, mezi které patří lískové ořechy s nutelou nebo fondánem, sýrová krusta, karamelizované mandle, M & M a drcené Oreos. Jsou také jediným prodejním místem v zemi, které nabízí veganské klíčky a ovocné poppers, které jsou připravovány pomocí molekulární gastronomie.

Díky svým mnohonásobným výhodám není fro yo klasifikován jako dezert, navzdory jeho srovnání se zmrzlinou je to zdravé jídlo, které lze jíst kdykoli během dne.

Přečtěte si také: Průvodce zdravým životem MensXP, potraviny, které vám pomohou přestat kouřit


Malinová zmrzlina s jogurtem a receptem # 8211 Horia Varlan

  • 400 g malin + pár kousků na ozdobu
  • 250 g tučného jogurtu
  • trochu vanilkové esence
  • šťáva z citronu
  • 75 g cukru proti kašli

Maliny omyjeme a posypeme citronovou šťávou a esencí, posypeme cukrem, poté necháme 45 minut vychladnout.
Pomocí mixéru vyšlehejte malinovou směs s okapaným jogurtem tak, aby malé kousky maliny zůstaly uvnitř.
Vložte směs do výrobníku zmrzliny a řiďte se jejími pokyny k použití.
Jakmile je zmrzlina hotová, vložte ji do šálků, poté ozdobte šlehačkou a konzervovanými malinami.


Malinová zmrzlina s jogurtem a receptem # 8211 Horia Varlan

  • 400 g malin + pár kousků na ozdobu
  • 250 g tučného jogurtu
  • trochu vanilkové esence
  • šťáva z citronu
  • 75 g cukru proti kašli

Maliny omyjeme a posypeme citronovou šťávou a esencí, posypeme cukrem, poté necháme 45 minut vychladnout.
Pomocí mixéru vyšlehejte malinovou směs s okapaným jogurtem tak, aby malé kousky maliny zůstaly uvnitř.
Vložte směs do výrobníku zmrzliny a řiďte se jejími pokyny k použití.
Jakmile je zmrzlina hotová, vložte ji do šálků, poté ozdobte šlehačkou a konzervovanými malinami.


Banán nakrájejte na plátky a dejte alespoň na hodinu zmrazit.

Maliny jsou také zmrazeny samostatně.

Po hodině vyjmeme, necháme pár minut při pokojové teplotě a šleháme na robotu, dokud se nestanou krémovými & # 8230 samostatně nebo smíchanými, každý podle chuti. Může být vyroben z jakéhokoli druhu ovoce.

Každou vrstvu naneste na zmrzlinu na lžíci jogurtu a dejte na další hodinu do mrazáku. Jsou ideální pro diabetiky, děti a ty, kteří chtějí lehkou zmrzlinu!

Článek navrhl Ion Gaftoneanu pro soutěž Perfektní recept na léto oceněnou výrobníkem zmrzliny. Hlasujte pro komentáře, pokud se vám to líbilo a chcete vyhrát. Pokud se chcete zúčastnit s vlastním receptem, podrobnosti najdete zde.


Zmrzlina z červeného vína - letní recept na rok 2021

Jelikož se horké letní dny rychle blíží a touhy ochladit naše těla ve stínu stromu nebo u bazénu jsou už jen za pár dní, připravili jsme pro vás překvapení. Pokud vás klasické nealkoholické nápoje stále nudí, Vinný dům „Bucium 1949“ vám nabízí nový recept na zmrzlinu, který si můžete připravit v pohodlí domova. Uhádli jste, kam náš monolog vede? Co takhle potěšit své chuťové pohárky zmrzlinou, jejíž hlavní ingrediencí je červené víno? Chutné, víme!

Abyste se mohli pustit do práce, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a úplné přečtení našeho dnešního článku.

  • Láhev červeného vína, nejlépe Merlot
  • 2/3 šálku hnědého cukru
  • 2 šálky jogurtu nebo šlehačky
  • 1/2 hrnku mléka
  • 1/2 šálku tekutého krému
  • 4 žloutky
  • Vanilkový lusk

Doba přípravy: 40 minut

Typ dezertu: americký

Instrukce

  • Je pravda, že Ježíš proměnil vodu ve víno, ale můžete z vína udělat zmrzlinu! Prvním krokem při přípravě zmrzliny z červeného vína je přeměna hlavní složky na sirup. Chcete -li to provést, nalijte láhev červeného vína do velkého hrnce a duste, dokud kompozice viditelně nezhoustne.
  • Ve středně velkém hrnci smíchejte hnědý cukr a šlehačku a poslouchejte své oblíbené písničky, které vám nejvíce připomínají léto. Vanilkový lusk rozkrojte na polovinu a odstraňte uvnitř nalezenou pastu a přidejte ji do hrnce spolu s ostatními přísadami. Obsah by měl být vařen na středním ohni a míchán konstantní rychlostí, dokud nezačne vřít.
  • Žloutky šlehejte vidličkou do rytmu hudby nebo je mixujte mixérem, dokud nezískají světlou barvu. Poté pomalu přidejte smetanu na žloutky. Je důležité míchat vaječný krém velmi pomalu, aby nezhoustl.
  • Poté je čas nalít směs zpět do hrnce, v tanečních krocích se vzdálit od sporáku a nechat na středním ohni, dokud se nezmění na krém. Zde je zajímavý test, jak zjistit, kdy se recept blíží dokončení: přilepení směsi na zadní stranu vařečky znamená, že vaše umělecké dílo je připraveno.
  • Nalijte kompozici přes sítko do velké mísy a promíchejte půl šálku tekuté smetany s půl šálkem mléka a víno redukované na sirupový stupeň.
  • (To je doba, kdy už můžete začít slavit úspěch.) Vaše práce je téměř hotová. Směs nechte v mrazáku, dokud nebude připravena ke konzumaci. Pokud je na váš vkus příliš měkký, může vinná zmrzlina zůstat studená několik hodin.

Na konci je čas podávat zmrzlinu se sklenkou vína!

Pokud si nejste jisti, že Merlot je tou příchutí, kterou hledáte, internetový obchod Casa de Vinuri „Bucium 1949“ nabízí širokou škálu kvalitních vín, stačí jedno kliknutí!


  • 1 sklenice jogurtu (můj měl 150 g) přírodní
  • 2 sklenice cukru
  • 3 sklenice mouky
  • 1 sklenice oleje
  • 3 vejce manžel
  • 2 lžíce kakaa + 2..3 lžíce mléka
  • 1 esenta de rom
  • Nastrouhaná kůra z citronu (nebo jakékoli chuti, kterou chcete)
  • Sůl
  • 1 lžička prášku do pečiva

Příprava na recept na jogurtový dort

Troubu předehřejte na 170 stupňů.

Vypracujeme těsto

V míse smíchejte vejce (neoddělujte) se špetkou soli, poté postupně přidávejte cukr a míchejte, dokud nebude jako provzdušněný krém a dobře nabude na objemu.
Přidejte olej tenkou nití a míchejte asi 1 minutu.
Vypněte mixér a přidejte jogurt a polovinu mouky (dříve prosáté), jemně promíchejte a poté přidejte zbytek mouky, prášek do pečiva a citronovou kůru. Vše homogenizujte špachtlí.
2 polévkové lžíce kakaa dejte do mísy a míchejte s mlékem (vodou) a rumovou esencí, dokud z něj nebude příliš řídký krém.
Vezměte polovinu celkového složení a smíchejte s kakaovým krémem.

Jak vypadá zebra

Plech (nejlépe dortovou formu) vyložte pečicím papírem nebo vymažte olejem / máslem a vyložte moukou. Do jeho středu dejte 2 lžíce těsta s citronem, poté dejte 2 lžíce těsta s kakaem, pokračujte tímto způsobem, dokud těsto není hotové.
Plech vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů asi na 35-40 minut.
Nejlepší je provést test párátkem.
Polevu jsem vyrobil ze 70 g moučkového cukru a 2 lžic citronové šťávy, dobře promíchám a potřu studený koláč.
Nechte 1 & hellip2 hodiny před řezáním, aby glazura ztvrdla.

Tipy od Moniky na recept na jogurtový dort

Ingredience by měly mít pokojovou teplotu, včetně jogurtu.
Dort má mírně vlhkou strukturu, není nepřesný a hellipeste aromatický a chutný.
Místo citronové kůry můžete použít pomerančovou kůru a na polevu lze citronovou šťávu nahradit přírodní pomerančovou šťávou.
Kdo nechce polevu, může to nechat jednoduše nebo může dát moučkový cukr, čokoládovou polevu a hellipetc
Tentokrát jsem na tento dort použil jiný podnos, gugulufový podnos.

Průměrná známka poroty za tento recept je 10 s gratulací!

Recepty s Ginou Bradea & raquo Recepty & raquo Recept dort s jogurtem a citronovou polevou, měřeno sklenicí


Jogurtová zmrzlina - recepty

JAHODOVÝ KRÉM S JAHODOU

Počasí nám hrozí, že teploměr
Určitě skočí o 30 stupňů
Takže a proto je čas
Pojďme si představit skvělý letní dezert.

  • 1 kg jahod
  • 300 g tučného jogurtu (použil jsem ovčí a buvolí)
  • 500 ml tekuté smetany (na šlehačku)
  • 100 g moučkového cukru

  1. Vložte jahody do mixéru a vytvořte pyré, poté je smíchejte s polovičním množstvím cukru.
  2. Tekutý krém smíchejte se zbytkem cukru, dokud nám nevznikne krém, který není příliš „lepkavý“
  3. smíchejte jogurt s jahodovým pyré poté lehce zapracujte šlehačkou
  4. Spustil jsem stroj na zmrzlinu
  5. Může být také vložen přímo do mrazničky, aby se získala krémová zmrzlina. Každých 40 minut vyjměte z mrazničky a promíchejte, aby se lámaly krystaly ledu.
  6. Užívat si! Jahodová zmrzlina


Video: Kvalitní domácí jogurtová zmrzlina. Chatař v kuchyni (Leden 2022).