Tradiční recepty

Kuře s bramborem a mlékem

Kuře s bramborem a mlékem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Je to první jídlo v mé nové kuchyni

  • 2 kuřecí stehna
  • 8 středních brambor
  • 1 pepř
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • 1 sklenice mléka
  • tymián
  • paprika
  • sůl
  • pepř
  • rozmarýn
  • 2 lžíce olivového oleje

Porce: 4

Čas na přípravu: méně než 30 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Kuře s bramborem a mlékem:

Stehna omyjeme a rozkrojíme napůl.

Oloupejte brambory a nakrájejte ne příliš tenké plátky. Do pánve dejte olej a poté brambory. Dochutíme solí, pepřem, paprikou, tymiánem a rozmarýnem a dobře promícháme.

Papriky a česnek nakrájíme na malé kousky a dáme na brambory.

Maso dochuťte solí, pepřem a paprikou a vložte do pánve nad brambory.

Kyslou smetanu smícháme s mlékem a zalijeme masem a bramborami.

Pečeme 1 hodinu.


  • velká vykostěná kuřecí prsa (700 g-800 g)
  • 1 velká cibule
  • 3 stroužky česneku
  • lžíce kari prášku
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 250 ml kokosového mléka
  • 250 ml kuřecí polévka
  • 4 lžíce slunečnicového oleje
  • sůl a pepř

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a zlehka orestujeme na dvou lžících olivového oleje, v hluboké pánvi nebo woku. Maso vyjmeme na talíř, přidáme zbylé dvě lžíce oleje a orestujeme pokrájenou cibuli a česnek na plátky.

Když je cibule průsvitná, přidejte kari a trochu ztuhněte, aby zanechala své chutě.Pak přidejte kokosové mléko a kuřecí polévku a po několika varech vložte zpět do pánve a kuřecích prsou.

Nechte vařit na středním ohni, bez pokličky, dokud omáčka nezhoustne, poté podle chuti přidejte sójovou omáčku, sůl a pepř.

Uvaříme další, dva a uhasíme oheň.
Před 10–15 minutami, než bude jídlo hotové, připravte ozdobu. Do kastrůlku vložte rýži opláchnutou pod tekoucí vodou, přidejte sůl a pepř, 450 ml vody a vařte zakryté asi 10 minut, dokud rýže nevsákne veškerá voda.

Kuřecí prsa podávejte s oblohou z rýže. Vynikající, dobrá chuť!

Pokud vám chutnají recepty na tomto blogu, každý den na vás čekám facebooková stránka. Najdete tam mnoho zveřejněných receptů, nové nápady a diskuse se zájemci.

* Můžete se také zaregistrovat Skupina receptů všeho druhu. Tam budete moci nahrát své fotografie s osvědčenými pokrmy z tohoto blogu. Budeme moci diskutovat o nabídkách, receptech na jídlo a mnoho dalšího. Naléhavě vás však žádám, abyste dodržovali pravidla skupiny!

Můžete nás také sledovat na Instagramu a Pinterestu se stejným názvem „Recepty všeho druhu“.


KUŘECE SE SLADKÝMI BRAMBORY A MLÉKEM

Zvu vás, abyste společně uvařili nový a chutný recept na kuře se sladkými bramborami a mlékem!

Samozřejmě jsem použil Žlutý kuřecí farmář z Auvergne pro svou mimořádnou a nezaměnitelnou chuť venkovského kuřete!

Také velmi zdravá volba!

1 Žluté kuře Farmář z Auvergne de la Edenia
3 velké sladké brambory
2 červené (nebo bílé) cibule
3 lžíce olivového oleje
1 sklenice mléka
2 lžíce strouhaného kukuřičného škrobu
koření podle chuti: česnek, petržel, tymián, paprika

Kuře rozmražené v lednici rozmrazíme a použijeme, co od něj chceme. Použil jsem stehna a hrudník. Zbytek lze použít na polévku.

Stehna rozkrojte na polovinu a vykostěnou hruď rozkrojte na 3-4 kusy.

Cibuli nakrájíme nadrobno a batáty oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Nyní vezmeme větší hrnec a vložíme nakrájenou cibuli, olej a sklenici vody. Necháme dusit, dokud voda neklesne a cibule nezměkne. Přidejte kousky kuřete, česnek, tymián, papriku a dejte vodu tak, aby zakrývala kuře. Necháme vařit 30 minut na mírném ohni.

Po 30 minutách přidejte batáty a znovu je vložte na úroveň brambor.

Nechte znovu vařit 30 minut. Na posledních 5 minut přidáme mléko, ve kterém jsme rozpustili škrob a zlehka v pánvi mícháme, dokud trochu nezhoustne, asi 2 minuty.

Posypeme petrželkou, znovu promícháme a jsme připraveni, výborný oběd! Velká chuť k jídlu!

Doporučuji žlutá kuřata Poulet od Edenia, protože jsou chována se 100% zeleninovou dietou tradičně zdarma a bez léčby antibiotiky.
Vzhledem k prostředí a způsobu chovu je jejich maso pevné a s nízkým obsahem tuku.

Existují kuřata, která byla chována ve Francii a jejichž vynikající kvalita je certifikována certifikací Label Rouge.

Zveme vás, abyste se vší důvěrou používali kuře Poulet Jaune v pokrmech Flaveur!


Rady hostesek

Když je vařené, zelenina, jako je mrkev, dýně, rajčata, je vhodná, pokud je samotné kuře suché.

Pokud je maso dostatečně tučné, vytvoří tyto zeleninové přísady nadměrné množství šťávy a kaše se může obrátit.

Nejlepší je přidat rajčata na několik minut, dokud nejsou připravená.

Poskytnou tenké jídlo a trochu kyselosti.

Při přípravě brambor a mrkve je třeba myslet na to, zda bylo kuře mleté.

Pokud ne, brambory a mrkev by měly být nakrájeny na silnější kousky.

Jinak se uvaří rychleji než maso a začnou se rozpadat.

Pokud je těsnění špatné, šťáva vytéká z hrnce a ztrácí původní význam vaření ve vlastní šťávě.

Navíc šťáva vylitá na pekáč začne hořet a vyzařuje nepříjemný pálivý zápach, který pokrm zjemní.

Pro přípravu marinády místo majonézy můžete použít krém.

Tato možnost vaření je bezpečnější, pokud jídlo jedí děti.

Aby se sáček během vaření nerozbil, je nutné jej propíchnout 40 minut po zahájení pečení na několika místech nahoře tenkým předmětem (šroub nebo jehla).

Omáčka American Ranch ve vaší kuchyni může zaujmout jedno z čestných míst, pokud se ji samozřejmě naučíte vařit. A je to velmi snadné, zvláště když jste na našich stránkách ..

Citrusové citrusy, ale ne mandarinky a ne pomeranče. Co to je? Měli konkurenta? Zjevně ano, protože se jmenuje Kumquat. Přečtěte si o všech výhodách citrusů zde ..

A v kategorii kuchařských rad máme předmět doby vaření hovězího jazyka. Zde studujeme všechny nuance.

Pečené kuře ve vlastní šťávě s bramborem & # 8220v rukávu & # 8221 v troubě je nejen chutné a zdravé, ale také praktické při vaření, což hostitelka nemůže ocenit.

Takový pokrm je vhodný nejen k podávání, ale také k zahřátí, pokud bylo třeba čerstvě uvařené kuře na chvíli nechat před příchodem celé domácnosti nebo hostů.

Jídlo se nemůže rychle nudit, protože je podrobeno experimentům kvůli různým dalším přísadám, které lze bezpečně přidávat podle chuti a preferencí.

Všimněte si, že naše kuchařské experimenty se již staly tradičními.

Tentokrát obvyklý recept na kuře s bramborami až po rukáv mění jen několik komponent:


Thajské kuřecí kari s cizrnou & recept na kuřecí kari # 8211 s kokosovým mlékem a cizrnou, jednoduché, rychlé a velmi chutné.

Kuřecí kari s cizrnou je pokrm s omáčkou, který podle všeho přináší více dušení.

Pokud mám na receptech tohoto druhu něco opravdu rád, je to především chuť, pak skutečnost, že mohu sedět u stolu maximálně 30 minut od chvíle, kdy začnu vařit.

Nejoblíbenější druhy receptů na kari vycházejí z indické a thajské kuchyně. Rozdíly mezi indickým a thajským kari jsou poměrně velké a musíte vyzkoušet obojí, abyste se rozhodli, který z nich máte nejraději.

Thajské kari je založeno na pastě, která obsahuje feferonky, zázvor, citronovou šťávu, citronovou trávu, galangal a feferonky. Pro indické kari je základem omáčka z rajčat a cibule vařená do měkka, ochucená kmínem, kurkumou a koriandrovým práškem, chilli a skořicí. Ve většině oblastí Indie se na omáčky používá jogurt, voda nebo máslo, pouze v jižní Indii se používá kokosové mléko.

Ale největší rozdíl mezi těmito dvěma druhy kari je především konečná vůně jídla daná kari pastou v případě thajského a suchého koření pro indické.

Indové používají na zahuštění omáčky máslo, jogurt nebo zakysanou smetanu, zatímco Thajci nikdy nepoužívají mléčné výrobky.

Oba druhy kari mohou být doprovázeny rýží, ale thajské mohou být doprovázeny rýžovými nudlemi, zatímco Indiáni volí chléb naan.

Přiznám se, že fandím thajskému jídlu a pravděpodobně z tohoto důvodu najdete na mém blogu několik kari receptů inspirovaných touto kuchyní. Každý si můžete přečíst kliknutím na názvy receptů níže.

Návrat do rpopisek kuřecího kari s cizrnou & # 8211 Thajský recept & # 8211 Musím vám říci, že k výrobě tohoto jídla nepotřebujete zkušenosti v kuchyni.

Pokud máte rádi velmi kořeněná jídla, použijte více těstovin. Pokud jsem použil & # 8221 3 lžičky kari pasty & # 8221, můžete dát & # 82203 lžíce kari pasty & # 8221. Můj recept je lehce pikantní až střední.

Pokud jde o pikantní úrovně, každý člověk má svůj vlastní standard, takže to, co se mi zdá rychlé, může ostatním připadat méně horké. Ochutnejte omáčku a přidejte, pokud stále cítíte potřebu, ale budete to dělat postupně, takže toto kuřecí kari s cizrnou vyjít fixní podle vašeho vkusu.

Nyní nechávám seznam surovin a způsob přípravy Thajské cizrnové kari s cizrnou:

PŘÍSADA:

2-3 čajové lžičky přelité pastou z červeného kari

1 lžička mletého koriandru

3 stroužky česneku podané lisem

1 dávka kokosového mléka -400 ml

200 ml čiré kuřecí polévky (nebo vody)

1 ruka zelená petrželka nebo koriandr

Cibuli jsem zpočátku ztužil na oleji, až zesklovatěla. Přidal jsem na kostičky nakrájená kuřecí prsa správné velikosti a dále jsem vařil na mírném ohni asi 5 minut za stálého míchání, aby se cibule nepřipálila.

Samostatně jsem v jiném hrnci uvařil rýži, kterou budeme mít na obloze. Li klikněte zde uvidíte, jak udělat jednoduchou dušenou rýži.

Na kuře jsem dal strouhanou mrkev, česnek podaný lisem, kari pastu, kurkumu a koriandrový prášek / prášek. Měl jsem semínka a rozdrtil je v hmoždíři, trval na tom, dokud jsem nedostal jemnou konzistenci.

Smíchal jsem kuře s přidaným kořením a nechal chutě spřátelit se asi 1 minutu. Přidal jsem sůl, pepř, kokosové mléko a vodu (nejlepší by bylo použít čirou kuřecí polévku), promíchal jsem a nasadil víko. Nechám vařit dalších 5-6 minut s pokličkou a dalších 6 minut bez pokličky na středním ohni.

Po zvednutí víka jsem dal scezenou cizrnu a promíchal.

Když bylo thajské cizrnové kari s cizrnou hotové, zastavil jsem oheň a posypal nasekanou petrželkou.

Pro autentickou chuť byste měli použít zelený koriandr. S jeho chutí moc nevycházím, i když jsem se postupem času naučil ho v určitých potravinách přijímat.

Doufám, že vyzkoušíte recept na thajské kuřecí kari s cizrnou, protože je velmi chutný, jednoduchý a rychlý.

Kuřecí kari s cizrnou jsme snědli okamžitě s obyčejnou vařenou rýží.

K takovému receptu nedoporučuji připravovat čínskou rýži s vejci nebo zeleninou.

Zvu vás, abyste mě sledovali na kanálu Youtube. Nezapomeňte kliknout na zvonek, abyste byli upozorněni, když zveřejním nový recept.

Také vás zvu do skupiny Vařím s přáteli - chutné recepty.


Kuřecí pyré s jablkem a batáty

Kuřecí pyré s jablky a batáty je ideálním receptem, jak zavést kuře do jídelníčku vašeho dítěte. Sladké brambory a jablka dodají pyré jemnou strukturu a dodají jídlu extra chuť a sladkost, což způsobí, že vaše kuře bude jíst s potěšením. Vyzkoušejte recept na kuřecí pyré s jablky a batáty!


POLÉVKA NA KRÉM A ZEMIAKY

Doporučuji všem, aby si připravili tuto pórkovou a bramborovou krémovou polévku, protože chutná velmi jemně a jemně. Příprava je velmi snadná a potřebujete jen hrst póru a pár brambor. Pomocí mixéru nebo vertikálního mixéru rychle získáte pórovou a bramborovou krémovou polévku (Vichyssoise & # 8211, jak se jí ve Francii říká), kterou lze podávat studenou i horkou, přičemž je velmi vhodná kdykoli jako půst receptů pokud se vzdáte zakysané smetany a másla nebo slaniny, kterou jsem na konci vybral jako plus chuti v tomto receptu.

Protože je můj kousek póru docela malý, použila jsem v receptu 5 středních brambor. Jde o to, aby se ty dvě chutě nějak vyrovnaly, takže nechci dát příliš mnoho brambor, abych zakryl jemné aroma póru, ze kterého nyní používám pouze bílou část.

Přísada:

  • 1 pórek
  • 5 brambor
  • 500 ml. zeleninová polévka (nebo 1 kostka koncentrátu Knorr)
  • 3–4 lžíce oleje
  • 30 gr. máslo
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • 1 plátek slaniny
  • 2-3 stroužky česneku

Způsob přípravy:

1 Na začátek nasekejte bílou část póru co nejhruběji a dejte zatuhnout do 3-4 lžic řepkového oleje.

2 Mezitím nakrájejte brambory na kostičky a přidejte je na pórek. Jen na pár minut. Dávejte pozor, abyste je nezhnědli, ale jen aby trochu změkli a získali lehký lesk.

3 Směs dochuťte špetkou soli a přidejte 500 ml. zeleninová polévka nebo kostka Knorr, pokud ji máte po ruce, rozpuštěná v 500 ml horké vody. Kapalina závisí do určité míry na použitém hrnci. Můžete však naplnit dalších 500 ml. horké vody, aby se zajistilo, že tekutina pokryje brambory asi dvěma prsty. Vařením se sníží, a pokud se vám nakonec polévka zdá příliš hustá, můžete přidat trochu mléka.

4 Stačí upravit střední teplotu a počkat asi 20 minut, poté polévku odstavit a připravit mixér. Při této příležitosti ještě jednou zkontrolujte, zda je dostatečně slaná a přidejte kostku másla, která pomůže ještě jemnější konzistenci polévky.

5 Dobře promíchejte, aby nezůstaly kousky brambor, které nebyly rozmačkané, poté přidejte smetanu a dobře promíchejte.

6 Abych dodal talíři extra chuť, připravil jsem plátek dosti na tenké plátky nakrájené slaniny, kterou jsem smažil samostatně na pánvi. Také sem jsem přidal tři stroužky česneku, který byl předtím nakrájený. Přebytečný olej slijte na papírovou utěrku a ihned posypte lahodnou pórkovou a bramborovou krémovou polévkou.

7 Podávejte jako takové nebo s několika krutony s česnekem a olivovým olejem.


HIPP Dušené brambory a telecí maso 12 měsíců +, 250 g

Přísada: Zelenina *85%(brambory *37%, rajčata *, mrkev *, cibule *), telecí maso *8%, řepkový olej *1,9%, škrob *, jodizovaná kuchyňská sůl, koření *. Bezlepkový.

* z ekologické produkce (zemědělství EU / mimo EU)

Nízký obsah soli / Bez mléčných výrobků / Kyselina alfa-linolenová (Omega-3 mastná kyselina), důležitá pro vývoj mozku a nervové tkáně

Použití: Kompletní stůl. Otevřenou sklenici nebo požadované množství ohřejte v misce s vodou nebo promíchejte v mikrovlnné troubě a zkontrolujte teplotu. Pokrýt

zbývající nevytopené množství uložte do lednice a použijte do druhého dne. Používejte pouze plastové lžíce. Nejprve zkontrolujte neporušenost nádoby

použití. Vakuově uzavřené pro bezpečnost víko při prvním otevření vydává hluk.


Troubu předehřejte na 190 C. Kuře dáme na plech vhodný do trouby, dobře promasírujeme solí a pepřem, dáme na sporák s máslem a trochou olivového oleje a smažíme ze všech stran, dokud nezíská zlatavou uniformu. Odložte podnos stranou, položte kuře na talíř a v pánvi slijte zbylé máslo a olej. Lepkavou část na dně pánve není třeba čistit, dodá karamelizované aroma později.

Kuře se znovu položí na pánev se zbytkem ingrediencí, stroužky česneku se nemusí loupat, pouze se rozdrtí čepelí nože. Vložte na půl hodiny do trouby a občas kuře pokropte tekutinou z pánve. Citronová šťáva spolu s mlékem vytvoří mimořádnou omáčku.

Kuře dejte na talíř spolu s trochou opečených brambor a polovinami citronu, ze kterých jste na grilování trochu vymáčkli smaženou šťávu pro ozdobu a dochucení.


Tamale

Tamales, pokud jste je nikdy nezkusili, jsou jednou z prvních přenosných potravin na světě, skládající se z těsta z kukuřičné mouky obaleného kolem kořeněného a uzeného masa a zeleniny, poté v páře. Ve svazku banánových listů. Ačkoli tamales jedli válečníci a další cestovatelé od 8 000 př. N. L., Mysleli jsme si, že by mohlo být zábavné udělat je ještě přenosnější tím, že je proměníme na malé koláče. Zde je 6 „mexických“ pokrmů, které Mexičané zatím nejí, alespoň ne tradičním způsobem.

Získejte náš recept na Teeny Tiny Tamale Pies.


Video: Nemáte čas a celá rodina má hlad? Stačí dát péct bramborem s masem! Cookrate - Czech (Smět 2022).


Komentáře:

  1. Gogarty

    Máš naprostou pravdu. V něm něco je a je to dobrá myšlenka. Podporuji tě.

  2. Manfrid

    Prosím ti prominutí, která zasáhla ... na mě podobnou situaci. We can examine.

  3. Gherardo

    Nyní je vše jasné, díky za vysvětlení.

  4. Aescleah

    is curious, and the analog is?

  5. Murn

    V tom něco je. Mnohokrát děkuji za pomoc v této otázce, teď to budu vědět.

  6. Thorndike

    In my opinion, you were deceived like a child.



Napište zprávu