Tradiční recepty

Kuře s bílou omáčkou a žampiony

Kuře s bílou omáčkou a žampiony

Umyjte si stehna nebo hrudník a otřete kuchyňskou utěrkou. Papriku nakrájíme na větší kousky a houby nakrájíme na tenké plátky. Nohy se vaří ve vodě a odstraní se. Papriku zvlášť uvařte na troše olivového oleje a poté přidejte houby a vařte. Voda, ve které se kuře vařilo, může spadnout na oheň. Přidejte zakysanou smetanu a trochu pepře. Pánev promíchejte, aby žvýkala omáčku. Nechte trochu zhoustnout.

Vložte pepř a houby do omáčky a vařte ještě několik minut. Stehna dejte spolu s prolisovaným česnekem čepelí nože. Vařte spolu ještě trochu. Omytou a okapanou rýži smícháme se 2 a půl hrnkem vroucí vody, solí, pepřem a trochou kari. Vložte do zakryté mísy do trouby a nechte 20-30 minut. Horkou rýži vložte do misek, které jste namazali trochou oleje, a lžící trochu přitlačte, aby zrna zůstala lepkavá.

Po 1 minutě otočte na talíř.


Kuře s houbami a bílou omáčkou

1. V kastrůlku smíchejte mouku, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky mletého pepře. Poté touto směsí protáhněte kuřecí stehna.

2. Zahřejte 2 lžíce olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokém ohni.

Přidejte kuřecí stehna se slupkou dolů a vařte 4 minuty nebo dokud kůže nezačne zezlátnout a nezačne být křupavá. Otočte stehna na druhou stranu a vařte další 3 minuty, poté stáhněte z ohně a dejte stranou.

3. Do stejné horké pánve přidejte houby, česnek a restujte na středním plameni 2–3 minuty.

4. Očistěte dno pánve od zbývajících hnědých částí a přidejte nejprve kuřecí vývar, potom 1/4 čajové lžičky soli a promíchejte.

5. Kuřecí stehna dejte zpět do pánve.

6. Přiveďte tekutinu z pánve k varu, poté zapněte mírný oheň a vařte 25–30 minut, dokud nebude kuře zcela uvařené (pokud ho rozříznete na polovinu

šťáva, která z ní vychází, musí být čirá).

7. Kuřecí stehna vyjměte na talíř a udržujte je v teple.

8. Změňte teplo na střední až vysoké, poté vařte houbovou omáčku po dobu 3-4 minut, dokud se nesníží na polovinu.

9. Přidejte tekutou smetanu a dále vařte další 2-3 minuty na mírném ohni. Omáčku neustále míchejte, dokud nezhoustne. Omáčku ochutíme a okořeníme podle chuti.

10. Kuřecí stehna znovu přidejte na pánev a zahřejte je v horké omáčce. Posypeme čerstvě nasekanou petrželkou a podáváme.


  • Stroužky česneku vložte do lisu se slupkou. Brambory oloupeme, nastrouháme a vymačkáme šťávu. Šetří to čas a česneková chuť zůstane nedotčená.
  • Přidejte sýr parmezán na těstoviny, na talíř, pro bohatou chuť.
  • Vodu z těstovin přiveďte k varu od chvíle, kdy začnete vařit kuře. Začne se vařit přesně, když uděláte omáčku, a těstoviny se uvaří, když budete muset smíchat všechny ingredience.

Vhodná těsnění

Těstoviny s kuřecím masem a bílou omáčkou, dobré k večeři

Nasaďte si bílý ubrus, naplňte dvě sklenice vínem a dokonale naaranžujte příbory.

Doprostřed stolu položte talíř s několika předkrmy, přelité focacciou a bruschettami.

Talíře podávejte s vařícími se těstovinami. Toto uspořádání si získá srdce vašeho partnera.


Kuře s bílou omáčkou a houbami - recepty

Jednoduchý recept na večeři nebo chutný oběd. Vaří rychle a nevyžaduje mnoho přísad. Můj manžel má rád houby a já se snažím obměňovat recepty, jak jste si už všimli.

Fáze plavby (PL), konsolidace, definitivní stabilizace

Přísada:

-1 středně velká kuřecí prsa

-400 g čerstvých hub

-1 lg škrobu (nebo mouky, pokud nedržíte dietu)

Příprava:

Kuřecí prsa nakrájíme na proužky silné asi 1 cm a vaříme na rozpálené pánvi, dokud nezbělají. Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou.

Do rozpálené pánve dáme olivový olej a přidáme nakrájenou cibuli. Cibuli „uklidněte“ asi na 2 minuty, přidejte nasekaný česnek a nechte ještě 2 minuty míchat na pánvi, aby se nepřipálilo.

Houby omyjte a očistěte, poté nakrájejte na plátky a přidejte k cibuli na pánvi. Nechte na mírném ohni dalších 8–10 minut, dokud houby nezměknou a nezačne se odpařovat z vody, kterou jim zanechaly. Je na čase dát dříve připravené kuře zpět do pánve.

Odstředěné mléko smíchejte se škrobem (alespoň ne proto, aby z něj byly hrudky) a nalijte ho do pánve přes houby. Oheň by měl být střední až malý. Necháme vařit asi 10-12 minut a v této době mícháme na pánvi, dokud omáčka nezhoustne. Poté, co vře, dochuťte solí a pepřem, přidejte qurakul, dobře promíchejte a nechte na ohni, dokud se několikrát nerozvaří. Pokud nedržíte dietu, využijte výhod a dejte k ní polentu!


Jak připravit kuře se zakysanou smetanou a houbami

Maso nakrájím na široké proužky cca. 1 cm a položil jsem ji do misky se lžící oleje (bez koření). Nakrájel jsem cibuli a česnek (na konec jsem si nechal 1 štěně). Houby jsem upravil a nakrájel na velké kousky (půlky nebo čtvrtky).

Pečení masa

Dobře jsem rozehřál velkou nepřilnavou pánev (s vyššími stěnami) a rychle jsem osmahl kousky kuřete. Pánev jsem neaglomeroval, abych nevytvořil páru. Není nic nepříjemnějšího než pánev plná masa, ve které bublá v dlouhé šťávě & # 8211 po ní zanechaná voda & # 8211 a vaří donekonečna, bez hnědnutí. Pokud vaříte větší množství masa, budete je muset rozdělit na 2–3 tranše. Jakmile zhnědnou, vyjměte je děrovanou stěrkou v misce a pokračujte ve smažení ostatních plátků.

Maso jsem vytáhl do misky a odložil. Pokud používáte kuřecí stehna s kůží a kostmi, budete je muset vařit několik minut & # 8211, abyste je předtím nemuseli nějak vařit !! Ztratíte v nich veškerou chuť. Stačí je nechat 10-15 minut smažit a poté dalších 5-6 minut povařit ve finální omáčce.

Restování hub

Houby jsem hodil do stejné pánve. Vypadají hodně, ale vařením se výrazně sníží. Při velkém žáru jsem je vytvrzoval asi 5-7 minut, vždy jsem s nimi zatřásl buď špachtlí nebo zápěstím a zatřásl pánví. Rychle jsem je osolil hrubou solí a dal jim černý pepř. Opět je zde rozdíl mezi běžně připravovanými houbami a těmi, které jsou načervenalé a sklovité. Velký oheň pomáhá rychle odpařit vodu, kterou zanechaly houby, a opéct je. Udělal jsem to samé v recept na restované houby s bylinkami

Nakonec jsem dala nakrájenou cibuli a česnek a další lžíci oleje (houby nasály olej z pánve, zbyly z masa).

Nyní to v kuchyni začíná vonět ještě lépe! Snížil jsem teplo na polovinu a v pánvi neustále míchal. Cibule se stane sklovitou a mírně hnědou. Všechno jsem uhasil malou skleničkou Marsaly a čekal, až se z ní alkohol odpaří. Jaká vůně!


Jak můžeme toto kuřecí jídlo přizpůsobit?

Tento recept na kuře v toskánském stylu můžeme snadno přizpůsobit. Jednoduše přidejte nebo odeberte přísady z bílé omáčky. Můžete například přidat houby k vaření hned po vyjmutí kuřete. Nebo přidejte kapary, když dáte česnek. Pokud nemáte čerstvý špenát, můžete ho dát zmrazený. Použila jsem sušená a balená rajčata jako taková, ale sušená rajčata konzervovaná v oleji jsou také velmi dobrá. Najdete je všude a jsou super chutné. Samozřejmě můžete dát i čerstvé, ale já bych se rozhodl pro třešňové. Mějte však na paměti, že jsou mnohem kyselejší. Kromě toho můžete přidat hrášek, zelené fazolky nebo dokonce dýni.

Aby bylo toto toskánské kuře voňavé a chutné, musíte kuřecí prsa před přípravou omáčky opéct. Kuře tak zůstane uvnitř šťavnaté a omáčka bude chutnější díky chuti hnědého kuřete. Pokud je to nutné, přidejte do omáčky vodu, aby nebyla příliš hustá. Vařte dostatečně, aby rajčata změkla a kuře bylo plně uvařené. Špenát vždy dejte na konec, protože nevyžaduje dlouhou dobu vaření. Když je jídlo hotové, můžete jej podávat s velikonoční, brambory nebo rýže. Je velmi dobrý jako takový, spolu s křupavým chlebem. Vyzkoušejte také recept pikantní pánev na další super kuřecí jídlo.


Recept na těstoviny s kuřecím masem a houbami v bílé omáčce je chutný, chutný a velmi snadno se připravuje. Velikonoce jsou všestranné a neznám nikoho, kdo by je neměl v lásce. Připravují se rychle, jsou plní a to, co je bude provázet, bude vždy vyrobeno podle chuti každého.

Pokud vás unaví práce, nemusíte se bát. Recept na těstoviny s kuřecím masem a houbami v bílé omáčce vás dostane z problémů a budete moci připravit večeři tak dobrou, s mega chutnou omáčkou, že si odběhnete do spíže pro koutek chleba, který se setře jako houba, jakákoli stopa omáčky zůstala v pánvi. Bez výčitek! Když děláte dobré jídlo, není místa pro lítost. Včera v noci jsem sledoval píseň. Už několik dní stojí na místě. Zničilo by to. Nebo se mi podaří udržet si váhu tím, že k večeři jím jen těstoviny? Nechávám dietu na jaro.

Recept, který pro projekt připravila Cosmina & # 8220Cooking with friends & # 8221, se líbil ostatním přátelům, takže ten večer, při večeři, ve 2 domech v Bukurešti se jí to samé. To mi připadalo úžasné. Požádal jsem ho, aby mi poslal obrázek jídla, ale dostal jsem obrázek s prázdnými talíři a nejasnými stopami omáčky.

Tímto receptem si podmaníte své blízké. Jsou vyrobeny za méně než 30 minut. Když každý hledá rychlé a chutné recepty, bude to perfektní řešení.

Těstoviny použité pro tento recept byly nedávno uvedeny na trh, takže jsme je testovali a byli jsme potěšeni, že zůstávají al dente a respektují výraz uvedený na sáčku. Cosmina nám dala pár užitečných rad: na každých 100 g těstovin použijeme 1 l vody a 10 g soli. Na každém balení je návod k přípravě, takže by bylo dobré se jím řídit a výsledky se uvidí. Těstoviny uvaříme s dobrou chutí doma, jako v restauraci. Nebo možná ještě lépe.

Kde koupit pečivo Antonio di Vaio přihlásit se na SOUTĚŽ, můžete se inspirovat tímto receptem na jejich přípravu. Recept, který jsem připravil společně s Cosminou, byl těstoviny s pepřovou omáčkou, recept, který lze snadno přeměnit na recept nalačno, pokud je smetana na vaření nahrazena zeleninovou. Ale když se vrátím k myšlence soutěže, těším se na vaše návrhy, které mě postupně inspirují.

Do té doby vám ukážu, jak snadné je připravit těstoviny s kuřecím masem a žampiony v bílé omáčce.

Viděl jsem, že recept byl také skutečný úspěch Instagram.

Předem děkuji, pokud mě budete sledovat i zde.

Nyní vám ukážu, jak snadné je připravit těstoviny s kuřecím masem a žampiony v bílé omáčce a jaké ingredience potřebujete.

aPŘÍSADA:

250 g pasty typu Antonio di Vaio

300 g žampionů

200 ml zakysané smetany na vaření

2 tyče z vody, ve které vařily těstoviny

smažený olivový olej

Suroviny připravujeme po ruce, aby bylo vše velmi rychlé.

Houby nakrájejte na větší kousky, poté je rozehřejte na troše olivového oleje. Když jsou trochu ztvrdlé, vyndáme je z pánve, nenecháme je, dokud nezčernají. Na stejném oleji rozehřejte kuře.

Vložíme houby zpět do pánve, přes kuře, promícháme a necháme je vypůjčit si vůni, aby se spřátelily. Zalijeme je smetanou na vaření.

Přidejte 2 pyly z vody, ve které vařili těstoviny, poté vložte prolisovaný / prolisovaný česnek, dochuťte solí, pepřem a oreganem. Škrob v něm pomůže omáčce vázat.

Během této doby uvařené těstoviny scedíme al dente, podle pokynů na obalu.

Asi po 2 minutách přidáme těstoviny, těstoviny dáme na omáčku a zlehka promícháme. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte sůl, pepř, oregano.

Po 1 minutě stáhneme z ohně. Nasaďte na talíř, posypte parmezánem a petrželkou a snězte.

Najdete mě také na kanálu Youtube. Mám recepty, které zde zveřejňuji poprvé a až druhý den na blogu.

Pokud chcete být s novinkami aktuální, čekám na vás tady.


Recept na těstoviny s kuřecím masem a houbami v bílé omáčce

Přísada:

  • 400 g celozrnných per
  • kuřecí prsa
  • hrst čerstvých nebo konzervovaných žampionů (ideální být čerstvé)
  • šálek smetany
  • 3 & # 8211 4 stroužky česneku
  • trochu rajčatové omáčky
  • čerstvá bazalka
  • lisovaný sýr
  • Parmezán
  • sůl a pepř
  • oregano
  • chladně
  • olivový olej
  • trochu másla

Způsob přípravy:

Prvním krokem je uvařit celé těstoviny ve slané vodě. Potom zvlášť na velké nepřilnavé pánvi orestujte kuřecí prsa a žampiony na troše olivového oleje. Dochutíme solí a pepřem podle chuti a za stálého míchání přidáme na kostičky nakrájené stroužky česneku. Poté, co si všimnete, že je kuře téměř uvařené, přidejte pro chuť smetanu a pár lžic rajčatové šťávy.

Poté, co se těstoviny uvaří, sceďte je, ale vodu nevyhazujte, uchovávejte ji tak, že na konci z nich do omáčky přidáte pár lžic. Do těstovin dejte lžíci másla, poté je položte na kuře a houby a vše promíchejte. Podle chuti přidáme oregano, studenou, nadrobno nakrájenou bazalku a strouhaný sýr.

Na závěr podávejte horké těstoviny se strouhaným parmazánem a čerstvou bazalkou.

Pokud milujete houby, máme pro vás sbírku receptů na houby nalačno!


Kuře s houbami a bílou omáčkou

Kuře s houbami a bílou omáčkou je dokonalým receptem pro pacienty s diabetem 2. typu a je skvělým zdrojem bílkovin a živin nezbytných pro zdraví:

Přísada:

  • 4 ks kuřecí prsa, bez kůže a kostí
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 čajové lžičky mletého pepře
  • 3/4 lžičky česnekového prášku
  • 470 g nakrájených hub
  • 500 ml kuřecí nebo zeleninová polévka
  • 1 lžíce mouky
  • 2 lžíce másla

Způsob přípravy:

Kousky kuřete osolte, opepřete a smažte je 5 minut z každé strany na rozpálené pánvi s olejem. Vyjměte kuře a osmahněte houby 8 minut nebo dokud nezměknou nebo lehce nezhnědnou. Přidejte 3/4 celkového množství polévky a česnekový prášek. Vše nechte vařit asi 8–10 minut, dokud se polévka nezredukuje na polovinu.

V samostatné misce smíchejte mouku se zbývající polévkou a moukou. Na samostatné pánvi rozpustíme máslo a přidáme polévkovou směs s moukou. Neustále míchejte, dokud omáčka nezhoustne, poté dochuťte solí a pepřem.