Tradiční recepty

Brambory plněné klobásou ve stylu Bilthovense

Brambory plněné klobásou ve stylu Bilthovense


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Smíchejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje s paprikou, solí, pepřem, petrželkou, česnekovým práškem a oreganem.

Klobásu zabalte do Pancetty a namažte dříve získanou směsí. Nechte marinovat 2 hodiny.

Vařte na rozpáleném grilu 10 minut, dokud nebude zcela uvařený a křupavý, poté nakrájejte na plátky.

Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a vložte 1 dobře omytý brambor, oloupaný, namazaný olivovým olejem, posypaný solí a pepřem a vpíchnutý z místa na místo vidličkou na plech uprostřed trouby. Vařte 30-35 minut.

Vyndejte brambory z trouby a nechte 2 minuty vychladnout. Pomocí nože ve středu udělejte podélný řez, přičemž dejte pozor, abyste neprořízli dno bramboru. Brambory začínají od obou konců a tlačí se dovnitř, což je nutí otevřít se a uprostřed vytvořit dutinu. Střed brambor rozdrtíme vidličkou, která bude mít konzistenci pyré. Přidejte máslo a dobře promíchejte. Poté přidejte sůl, pepř, nakládané plátky okurky a marinovanou klobásu.

Navrch přidejte jogurt a nasekané bylinky.

Okamžitě podávejte s chřestem a studeným pivem (volitelně)


Masové koláče v jamajském stylu

Masové koláče v jamajském stylu, předkrmová dobrota. Doba vaření není dlouhá, následující kroky jsou jednoduché a ingredience máte po ruce.

Jamajská kuchyně nabízí různé kuchařské techniky, koření a příchutě, které jsou ovlivněny různými kulturami ostrova. Kuchyně je směsicí původních pokrmů a pokrmů z různých skupin obyvatel, kteří na ostrově žili, včetně Britů, Španělů, Afričanů, Irů, Indů a Číňanů. Jamajská jídla jsou často směsí masových odrůd, tropického ovoce a mořských plodů, které jsou na celém ostrově široce dostupné. Rastafariáni ovlivnili způsob přípravy, vaření a podávání jídla. Některé z národních potravin Jamajky zahrnují kari kozu, jamajské maso, kuře a slavné ackee a soté.

Jamajská kuchyně není tak známá jako čínská, francouzská, indická a italská a dokonce ani mexická.

Ale je stále více oceňována, protože splňuje vlastnosti moderní kuchyně: extrémně rozmanité přísady, vařené zdravými postupy, plné chuti a vůně. Těží také ze speciální exotiky, a to prostřednictvím překvapivých kombinací tropického ovoce s masem a rybami, aromatických zelených s kořením a kořením, jako je sójová omáčka.

Je to zvláštní gastronomický vesmír. Jako skládačka postavená na první pohled z extrémně odlišných dílků, ale soudržná v extrémně vzrušujícím celku.

Pokud se vám líbil dnešní recept, masové koláče v jamajském stylu, přihlaste se k odběru našeho zpravodaje. Tak vám neunikne žádná kulinářská novinka. Můžete nás také sledovat na Facebooku nebo Instagramu.


Oloupané brambory, s cabanosem a červenými klobásami

Troubu předehřejte na 6/200 ° C. Píchejte vidličkou 1,2 kg velkých brambor, oloupaných, a upečte je v mikrovlnné troubě v 6 tranších, při značce nejvyšší, 20 minut, poté je pečte v troubě 3 & frasl4 hodiny, dvakrát je otočte. Nechte je 10 minut vychladnout, rozkrojte je na polovinu, lžící vyjměte jádro (u typu 2) a nechte na skořápce asi 5 mm jádro.

Skořápky nakrájejte na čtvrtiny, vložte do 1 & 2 lžíce olivového oleje a dejte péct do trouby na pergamenový papír, 15–20 minut, dokud nezhoustnou. Mezitím na pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci oleje, přidejte 4 stroužky česneku, nasekané, 2 červené cibule, plátky, 3 červené papriky, nakrájené a vařte 5 minut.

Vložte 12 salámů cabanos, nakrájejte silné plátky, smažte 10-12 minut. Přidejte 2 x 400 g konzervovaných rajčat, 6 nasekaných listů šalvěje a duste 15–20 minut, dokud nezhoustne. Dejte hrst nasekané petrželky. Klobásovou směs podávejte s křupavou bramborovou slupkou a posypte mořskou solí.


Bramborový salát s klobásami

Je tak chutný a konzistentní, že se stane jednou z vašich kulinářských preferencí!

4 porce
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření: 15 min.
572 kalorií, 37 g tuku na porci

  • 8 kvalitních uzenin
  • 400 g nových, nakrájených brambor
  • 150 g zelených fazolí
  • 150 g cukety, nakrájené
  • 1 malá cibule, červená, nakrájená
  • 100 g špenátových listů
  • 5 lžic vinaigrette s medem a hořčicí
  • 2 lžíce kopru, nasekané

1 Předehřejte gril a smažte párky, dokud neproniknou. Mezitím uvaříme brambory v osolené vodě, dokud neproniknou. Zelené fazole a cuketu vařte 5-7 minut, dokud nejsou měkké.
2 Klobásy nakrájíme na dílky a spojíme s vařenými a okapanými brambory, cibulí, vařenou a okapanou zeleninou, špenátem a vinaigrettem. Osolte, opepřete, dobře promíchejte a ihned podávejte.


Plněné kuře

Plněné kuře recepty: jak vařit plněné kuře a nejchutnější recepty na pečené plněné kuřecí stehna, pečené plněné kuře, plněné krůty, pečené kotlety plněné žampiony, kuřecí polévku, kuřecí jídlo, křupavé kuře, kuřecí polévku, čínské kuře, kuře jalfrezi, indické kuře.

Kuře plněné hrozny a ořechy

Pokrmy, masové pokrmy * 1 kuře * 300 g bílých hroznů * 150 g jádra vlašských ořechů * 100 ml vína * koření cajun * kuřecí koření * 2 mrkve * 1 bobkový list * 5 stroužků česneku * zelený tymián * zelená bazalka * velká sůl * mozaikový pepř

Kuřecí prsa plněná telemea, sýrem a houbami

Jídla, přísady do masových jídel (10 porcí) 850 g kuřecích prsou 100 g sýra 150 g telemea 100 g lesních hub 50 g špenátových listů na ozdobu: 700 g lilku 200 g sýra na omáčku: 100 g kuřecího demiglace

Rolnické plněné kuře s jablečnou oblohou v karamelové omáčce

Jídla, masité pokrmy -velké kuře o hmotnosti 2 kg -700 gramů drůbežích jater, -4 kusy velké cibule -2 vejce -kopr, petržel -dudka, tymián, sůl, paprika -olej. -šálek strouhané kukuřičné kávy -10 velkých jablek -2 kdoule -200 gramů cukru -lžíce pšeničné mouky.

Kuře plněné žampiony v troubě

Jídla, masové pokrmy -1 velké kuře -kuřecí játra -500 gramů -cibule -1 kus -1 syrové vejce -zelená petržel -1 článek -ovoce -6 lžic -kuřecí koření -podle chuti -olej, sůl, pepř -podle chuti - studená voda-500 ml -olej-250 ml -zelenina-2 lžičky-houby-1.

Kuře plněné játry

Jídla, masové pokrmy 1 kuře, 500 g jater, petržel, kopr, 1 vejce nebo 2, sůl a pepř podle požadované jemné chuti, 4 nebo 5 stroužků česneku, pokud chcete.

Kuře plněné špagetami

Jídla, masová jídla a kuřecí náplň, balíček špaget, 50 g sýra, 150 g kaizeru, oregana, sůl, pepř, paprika, jehla a šicí nit.

Plněná kuřecí prsa

Předkrmy, předkrmy k masu 1 kuřecí pipeta 200 g hub 100 g uzeného sýra 100 g vlašských ořechů 200 g kaizerové petrželky volitelně směs soli a pepře oregano rozmarýn 100 g zakysaná smetana olivový olej

Plněná kuřecí prsa, oblečená ve slanině

Jídla, masová jídla 4 kusy kuřecích prsou (po 175 g) 115 g smetanového sýra 1 polévková lžíce najemno nasekaných stonků cibule 8 plátků uzené slaniny 1 lžíce pepře s olivovým olejem

Kuře plněné oblohou a omáčkou

Pokrmy, kuřecí prsa, sýr gouda (místo sýra), sýr feta, zakysaná smetana, kopr, česnek, koření (volitelně), brandy, obloha brambory

Kuřecí prsa plněná Droopinou

Předkrmy, Předkrmy s masem z kuřecích prsou, smetanovými klobásami (kuřecí), šunkou, sýrem, máslem, solí, pepřem.

Kuřecí prsa plněná houbami

Pokrmy, Masové porce na porci (velké): půlka kuřecích prsou, pět, šest malých žampionů, pět centimetrů pórku (nebo šalotka, cibule, co chcete), středně zelený pepř, dvě celá štěňata česneku, dvě lžíce olivového oleje.

Kuřecí prsa plněná sýrem a hořčicí

Předkrmy, vaječné chuťovky 125 g kuličky mozzarelly, nakrájené na malé kousky 50 g sýra (silný čedar), nastrouhaná 1 lžíce dijonské hořčice 4 ks. kuřecí prsa a kosti bez kůže 8 plátků vyražených uzených pruhovaných slanin

Kuře plněné pastrami

Pokrmy, Masové pokrmy 4 kuřecí prsa o hmotnosti 175 g. Každé vykostěné a očištěné od kůže, 4 plátky pastrami (hovězí nebo vepřové) nebo plátky šunky, tymiánové větve na ozdobnou náplň: 2 lžíce oleje, 2 drcené stroužky česneku, malá červená cibule, 3 rajčata.

Kuře plněné ochucenou rýží

Jídla, Masové pokrmy a kuřecí maso nakrájenou cibuli 3 stroužky česneku 300 g rýže 1,5 litru kuřecí polévky 2 mrkve 2 malé cuketové rozinky 2 skořicové tyčinky 1 bobkový list 1 lžička kmínového prášku 1/2 lžičky koriandrového prášku 2 lžíce oleje sůl pepř.

Kuřecí stehna plněná v pomalém hrnci Crock Pot

Rýže, mrkev 4 velké vykostěné kuřecí stehýnka s kůží nebo bez kůže 2 mrkve červená paprika hrst zelených fazolí hrnek rýže podle druhu použité rýže Upravím množství vody & ndash do mého Vložím 2 šálky a půl lžičky oleje štěně.

Kuře plněné žampiony a ochucenou rýží

Rýže, červená cibule, bílé víno pro kuře 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí 2-3 lžíce olivového oleje s příchutí citronu 1 očištěná a nakrájená červená cibule 3 stroužky očištěného a nasekaného česneku 400 g nasekaných hub 50 ml balzamikového octa 150 ml bílého vína mořská sůl na rýži.

Kuřecí stehna plněná klobásami a obalená ve slanině

Tymián, paprika, víno - 6 vykostěných kuřecích stehen - 6 plátků slaniny - 3 párky - 2 stroužky česneku - 100 ml vína - 2 lžíce olivového oleje - 1 lžička cukru - pepř - paprika - tymián

Kuře plněné mušlemi a citronovou omáčkou

2 kusy kuřecích prsou a kostí bez kůže 2 lžíce olivového oleje s příchutí citronu 2 lžičky mořské soli s bylinkami 2 lžičky mořské soli jednoduchá šťáva ze 2 citronů 200 g mražených mušlí (vaříme 3–4 minuty, pokud.

Kuřecí prsa plněná houbami

Houby, voda 3 poloviny kuřecích prsou 500 g žampionů 1 cibule 2-3 stroužky česneku sůl a pepř podle chuti a preference

Plněné kuře

Kuřecí prsa, sýr, šunka kuřecí prsa párky (kuře) šunka sýr máslo sůl pepř

Kuřecí řízek plněný šunkou a sýrem (směs chutí!)

Sýr, chléb pro 2 osoby -1 kuřecí prsa -100 g pražské šunky -100 g sýra -2 vejce -100 g strouhanky -sůl -piper -olej na smažení -200 g brokolice -200 g květáku -50 g másla

Kuřecí prsa plněná houbami v listovém těstě

3 půlky vykostěných kuřecích prsou 1 malá sklenice se zelenou petrželkou houby koblihy v octě 1 list těsta listové těsto 7 plátků svalové filety sůl pepř paprika 1 lžíce oleje 1 vejce

Plněná roláda z kuřecích prsou

Hořčice, sýr 1 prsa maricel kuřecí hořčice nakládané okurky kyselé koblihy nebo červená paprika sýr malé klobásy nebo šunková mrkev dušená nebo vařená slaná paprika podle chuti párátka pro fixaci rohlíku (můžete také uvázat, ale je to více práce)

Plněná kuřecí stehna v listovém těstě

Oregano, Mac, Susan 8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže 1 list listového těsta sezamový oregano olivový olej 1 červená paprika 3 lžíce strouhaného sýra 1 mletá paprika

Kuřecí prsa plněná houbami v listovém těstě

3 půlky vykostěných kuřecích prsou 1 malá sklenice se zelenou petrželkou houby koblihy v octě 1 list těsta listové těsto 7 plátků svalové filety sůl pepř paprika 1 lžíce oleje 1 vejce

Kuře plněné pastrami

4 ks. Kuřecí prsa, pastrami také kuře, 2 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, malé rajče, 3 rajčata, 50 g sýra, 1 lžíce strouhanky, 2 vejce, 4-5 lžic mouky, olej na smažení

Plněné kuře

Petržel, cuketa 1 vhodné mořské kuře (vykostěné) 200 g čerstvé klobásy 150 g pokrájené pichlavé šunky 2 vejce 1 cuketa 1 sůl z červené papriky a petrželová šicí jehla

Kuře plněné zeleninovou oblohou

Tymián, brambory, kuře 1 kuře 1-1,2 kg 150 g šunky / vepřových žeber 1 vejce 2 cibule 1 mrkev 1 brambor 1/2 červené papriky 1 malá rajčata 2 plátky chleba 1 ruční špenátové listy 1 svazek petrželky 1 sáček jemné kuře v pikantní sáček 3 lžíce olivového oleje sůl tymiánový pepř

Kuřecí stehna plněná olivami, kaizerem a bazalkou

Olivy, kaizer, voda 4 kuřecí stehna bez kosti 100 g oliv 2 lžičky bazalky 8 plátků kaizer 1/4 sklenky červeného vína 1/4 sklenice vody 2 lžíce oleje sůl a pepř

Steak z kuřecích prsou plněný v halogenové troubě

Tymián, paprika 1 kuřecí prsa více maricel 150 g špenátových listů 8 plátků taveného sýra 1 mrkev 2 lžíce oleje (olivového) 1 lžička kuřecího koření 1 lžička základ na jídlo několik snítek zelené petrželky sůl pepř tymián paprika

Kuře plněné zeleninou a kořeněným ovocem

Jogurt, Rozinky, Strouhanka o1 kuře (cca 1,5 kg) na marinádu o3 lžíce kari prášku o4 lžičky česnekového pyré nebo prolisovaného česneku o4 lžičky zázvorového prášku o150 gr jogurtové kosti a černého pepře o4 lžičky máku o4 lžičky sezamových semínek pro.

Plněné kuře

Tymián, brambory, rýže velké kuře 1 šálek játrové rýže 1/2 kg pipote 300 g pepř tymián sůl brambory olej

Plněné kuřecí prsa

Kari, paprika, kuře 1-2 kuřecí prsa 1 balíček rozpuštěné šunky 100-150 g velmi tenké plátky šunky 1 svazek směsi pepře leurda (červená žlutá zelená) nakrájené na kostky 100-150 g mouky 2 vejce sůl pepř paprikové kari

Plněné kuřecí stehna

vykostěné kuřecí stehna celer (stonek nebo kořen) nakrájený julien mrkev nakrájený julien sýr nakrájený julien červený nebo zelený pepř nakrájený julien trochu oleje sůl pepř

Kuře plněné srdíčky, pipetou a játry

Petržel, vařená vejce - kuře větší než 1,5 kg, které vybereme tak, aby mělo neperforovanou kůži - 1 nebo 2 lžíce oleje - asi 300 g pipet a srdce - asi 300 g kuřecích jater - 2 vařená vejce - 2 syrová vejce - cibuli - 2 stroužky česneku - petržel - 2 nebo 3.

Kuře plněné: žampiony, žebra a zelenina na tácku

Tymián, paprika, kuře 1 kuře 150 g žampionů 150 g žeber (kaizer nebo slanina) 2 krajíce chleba (oloupaný chléb) 1/2 šálku bílého vína 1 svazek zelené cibule 5-6 stroužků prolisovaného česneku, 1 cibule paprikové soli 50 g hnědé cukr 100 g česnekového prášku.

Kuře plněné havajskou směsí a pečenou zeleninou

Malá cibule, sladká paprika, pepř 1 kuře 1 200-1 400 kg soli pepř bílý pepř sladká paprika pálivá paprika sušená majoránka 2-3 lžíce oleje 100 ml bílého vína na havajskou směs: 2 lžíce rýže 1 malá cibule 1 malá červená paprika 2 lžíce zelené hrášek 2 lžíce kukuřice z.

Plněné kuře v troubě

Malá cibule, rozmarýn 1 kuře očištěné a omyté 2 krajíce chleba 1 vejce 150 g slaniny nebo šunky 2-3 rajčata sušená v oleji malá cibule česnek 1 šálek rozmarýnového bílého vína -1 skleněná sůl, 1 lžíce olivového oleje + 30 g másla

Kuřecí prsa plněná paprikou a sýrem s pečenou zeleninovou oblohou

Masové pokrmy, které potřebujeme: -3 kuřecí prsa -4 velké brambory -50 g krájeného sýra -3 papriky: červená zelená a žlutá -2 středně velká rajčata -200 g brokolice -zelené olivy -solená sůl -čerstvě mletý pepř podle chuť - "za'atar" - kuřecí koření: vše.

Kuřecí maso plněné špenátem

Masové pokrmy 2 kuřecí stehna 2 plátky lisované šunky 200 g špenátu 2 stroužky česneku 1/2 cibule sůl pepř čerstvá bazalka. pt. obloha: 3 brambory 1/2 cibule 100 g kaiser 300 g špenát 100 g zakysaná smetana.

Kuře plněné rýží

Masové pokrmy 1 kuře na 1,5 kg, šálek rýže, 1 vejce, 1 paštika z kuřecích jater 100 gramů, pepř, sůl, paprika, rozmarýnový prášek, vegetu, slunečnicový nebo řepkový olej, petržel, mrkev

Plněné kuře

Masové pokrmy 1 vykostěné kuře 3 kusy kuřecích jater 250 g mletého kuřete (nebo vepřového masa podle potřeby), 10 syrových vajec 5 vařených vajec nasekaná petržel zelená cibule sůl pepř strouhanka, olej.

Kuře plněné chorizem

Steaky 1 cibule, čerstvě nasekaná petrželka 4 lžíce strouhanky 1 vejce 120 g chorizo, pouze maso citronová šťáva 4 ks kuřecí prsa

Kyjevské kuře - kuřecí prsa plněná ochuceným máslem

Kuře, masové pokrmy, řízek z kuřecích prsou 100 g másla 3 lžičky koriandru / čerstvé petrželky 3 lžičky pažitky 2 lžičky tymiánu sůl pepř 2 vejce mouka strouhanka olej na smažení

Plněné kuře v troubě

Masové pokrmy -1 velké kuře -kuřecí játra -500 gramů -cibule -1 kus -1 syrové vejce -zelená petržel -1 článek -chléb -6 polévkových lžic -kuřecí koření -podle chuti -olej, sůl, pepř -podle chuti -studená voda -500 ml -olej -250 ml -zelenina -2 lžičky -houby -1.

Kuře plněné zeleninou a kaiserem

Masové pokrmy 1 kuře (1-1,5 kg) 1 kg mexická zelenina 3-4 brambory 200 g kaiser sůl pepř paprika česnek prášek 100 ml vody 1 lžíce medu 2 mrkve 1 lžíce oleje


Souboj & # 8220cookers & # 8221

Mnoho lidí stále věří, že místo ženy je v kuchyni. Tým Lean or Fat kontroluje veškeré informace, které se jim dostanou do uší, a tak Duel „Chefs“ přichází objasnit tento mýtus. S pomocí Cristiana Popescu „Piedone“ a zpěvačky Cornelie Catanga se ještě jednou pokusíme zjistit, kdo je nejlepší kuchař, muž nebo žena?Bukovinské vepřové svaly obalené Piedone
Je zcela jasné, že grilování bez Piedone není grilování. Pokud jste doposud neochutnali bucovinskou kuchyni, žili jste marně. Chuť a vzhled vás rozpálí, samozřejmě na šlofíka. Kilo filé svalů vytvarovaných a probodnutých bušícím ocasem je dobré naplnit pouze suchou domácí klobásou Bucovina. Cristian ho bodne z místa na místo na celém povrchu a trhliny vyplní česnekem. Nyní začíná chleba podle chuti s domácími uzenými žebry z Bucoviny. Okořeníme, stočíme do kukuřice a dáme na rozpálený gril. Nenechávejte mnoho a podávejte nakrájené s moldavskými bramborami, kyselou okurkou a rybízovým vínem. Řekl jsem vám, že grilování s Piedone nemůže chybět!

Catanga nás učí turecky s imanbaialdh
Protiútok na rumunskou kuchyni, Cornelia Catanga nás zve přes Turecko, abychom cítili cizí, ale neodolatelné chutě. Catanga, známá svými nekonečnými písněmi, kde nikdo nemůže sedět bez tance, má také svou stranu kuchařky. A ze všeho nejraději dělá imanbailadh, tedy oloupaný lilek, obložený česnekem. Maso vařte zvlášť, použijte kuřecí, hovězí a vepřové maso, okořeněné hojností a trochou oleje ve vodě, ve které se maso vaří 10 minut. Rajčata oloupeme zvlášť, do kterých udělají velkou díru, do které dáme lžičku cukru. Nakrájejte dlouhé papriky na velké plátky. Jeden po druhém položte na podnos řadu masa, jeden z lilku, vše ozdobte rajčaty a paprikou. Nezapomeňte nakonec vše okořenit. Pokud vedle vás zpívá Catanga, dostane se vám toto jídlo do srdce.


Klobásy

poté smíchejte s vejcem, omytou rýží, nadrobno nakrájenou cibulí, solí, pepřem, koprem, kořením sarmale a 1 lžící vývaru.

Rohože se velmi dobře omyjí studenou vodou

a naplňte získanou kompozicí. Rukou se mírně zplošťuje.

Rohože nakonec nemusí být příliš plné, protože během vaření se také utahují a rýže ve složení bobtná.

Přivedeme k varu ve vodě, a když začne vřít, přidáme 2 lžíce vývaru ztuženého na troše oleje.


Steak z vepřových prsíčků plněný klobásami.

Možná to není nejlepší čas (být v létě a s tím spojená vedra venku), ale vím, že Romanul není prase. Nikdy. A když se v neděli na sporáku nerozvaří kuřecí nudlová polévka, možná nás napadne vepřová prsa, šťavnatá a chutná, stočená uprostřed s uzenou (nebo čerstvou) klobáskou, bramborovou kaší, pečenou zeleninou a dokonce i kyselými okurkami přidání. Je léto a my se nebojíme selat.

Takže pokud děláte bramborové pyré pro tento steak, děláte to tak jednoduše nebo komplikovaně, jak chcete, s máslem a mlékem, s olejem nebo dokonce s něčím jiným, jako je toto irské pyré http://bucatarialuiradu.co .uk/from-Irish -champion-šampión /. Ke konci vaření zahřejte, dokud nebude podáván.

Na steak zvolte kousek vepřových prsou bez žeber, tak tlustý dvěma prsty a obdélníkového tvaru, řekněme 30-35cm X 20-25cm. Řezte myš na povrchu velmi ostrým nožem, aniž byste prošli masem, 2 cm silné plátky. Vařte konvici nebo asi 1,5 kg do varu. Poté položte maso na podnos myší vzhůru, zalijte dešťovou vodou a ihned slijte. Díky tomuto procesu je myš v troubě velmi křupavá.

Maso osušte kuchyňskou utěrkou. Kousek klobásy dejte doprostřed a velmi pevně hoďte, svázané provázkem každé 2 cm, možná zde potřebujete další dvě ruce o pomoc. Pokud je svinutá a svázaná, nyní myš dobře potřete solí a pepřem (potřebuje trochu více soli, aby byla křupavá), trochu vmasírujte olejem a posypte navrch trochou tymiánu.

Na podnos dejte záhon se zeleninou, cibulí, mrkví a pastinákem nakrájenými na velké kousky, na ně sůl a pepř, trochu tymiánu a zase kapka oleje. Na ně položte maso, zalijte vínem a trochou vody nebo piva (ne 2l plastu, menšího) a vložte plech do předehřáté trouby na 200 ° C.

Nechte nahoře zhnědnout, asi 15-20 minut, dávejte pozor, abyste se nepřipálili. Poté drasticky snižte teplotu na 160–170 ° C a nechte steak vařit alespoň 1 hodinu. Po 1 hodině zkuste zjistit, zda proniká, maso musí být měkké a šťavnaté (riziko vysušení je malé s krásnými vrstvami chutného a aromatického tuku) šťávy, které z něj vycházejí, když jsou napíchané nožem, musí být čiré a bez krve.

Pokud je myš docela křupavá, pak je to dobré, pokud znovu nezvýšíte teplotu na 200 ° C a necháte znovu hořet, jedním okem na troubě, asi 10–15–20 minut, dokud nebude připravena. Vytřepejte z trouby a nepokládejte přímo na stůl, nechte asi 15 minut odpočinout (beze strachu z ochlazení) a poté nakrájejte silné plátky (nebo tenké, jak se vám líbí a po tom, kolik jste u stolu) ), naaranžujte na pyré se zralou zeleninou a studenými okurkami.

A i když k tomuto jídlu patří i červené víno ze sklepa, stále je léto a já dávám přednost sprintu bílého vína z lednice, abych spláchl silné vůně a zvýšil chuť k jídlu. Pokud tedy stejně nemáte chuť na pálenku, kterou musíte nejprve vypít. Velká chuť k jídlu.

Ingredience na 6-8 porcí / doba přípravy 2 hodiny

Ingredience pouze na steak:
1 kus vepřová prsa bez žeber (cca 2 kg)
1 dlouho uzená nebo čerstvá klobása
2 mrkve
2 pastinák
1 sklenka bílého vína nebo 1 pivo (volitelně)
sůl, pepř, tymián
olej

Informace pro Spojené království: Uzené klobásy se myslím v dnešní době nacházejí všude, vepřová prsa se nejlépe odebírají od celého řezníka (nebo od Makra), cena je nízká a velmi ekonomická za kg. Jinak je všeho nadbytek.


Steak z vepřových prsíčků plněný klobásami.

Možná to není nejlepší čas (být v létě a s tím spojená vedra venku), ale vím, že Romanul není prase. Nikdy. A když se v neděli na sporáku nerozvaří kuřecí nudlová polévka, možná nás napadne vepřová prsa, šťavnatá a chutná, stočená uprostřed s uzenou (nebo čerstvou) klobáskou, bramborovou kaší, pečenou zeleninou a dokonce i kyselými okurkami přidání. Je léto a my se nebojíme selat.

Takže pokud děláte bramborové pyré pro tento steak, děláte to tak jednoduše nebo komplikovaně, jak chcete, s máslem a mlékem, s olejem nebo dokonce s něčím jiným, jako je toto irské pyré http://bucatarialuiradu.co .uk/from-Irish -champion-šampión /. Ke konci vaření zahřejte, dokud nebude podáván.

Na steak zvolte kousek vepřových prsou bez žeber, tak tlustý dvěma prsty a obdélníkového tvaru, řekněme 30-35cm X 20-25cm. Nakrájejte myš na povrch velmi ostrým nožem, aniž byste prošli masem, 2 cm silné plátky. Vařte konvici nebo asi 1,5 kg do varu. Poté položte maso na podnos myší vzhůru, zalijte dešťovou vodou a ihned slijte. Díky tomuto procesu je myš v troubě velmi křupavá.

Maso osušte kuchyňskou utěrkou. Vložte kousek klobásy doprostřed a velmi pevně hoďte, svázané šňůrkou každé 2 cm, možná zde potřebujete další dvě ruce o pomoc. Pokud je svinutá a svázaná, nyní myš dobře potřete solí a pepřem (potřebuje trochu více soli, aby byla křupavá), trochu vmasírujte olejem a posypte navrch trochou tymiánu.

Na podnos dejte záhon se zeleninou, cibulí, mrkví a pastinákem nakrájenými na velké kousky, na ně sůl a pepř, trochu tymiánu a zase kapka oleje. Na ně položte maso, zalijte vínem a trochou vody nebo piva (ne 2l plastu, menšího) a vložte plech do předehřáté trouby na 200 ° C.

Nechte nahoře zhnědnout, asi 15-20 minut, dávejte pozor, abyste se nepřipálili. Poté prudce snižte teplotu na 160–170 ° C a nechte steak vařit alespoň 1 hodinu. Po 1 hodině zkuste zjistit, zda proniká, maso musí být měkké a šťavnaté (riziko vysušení je malé s krásnými vrstvami chutného a aromatického tuku) šťávy, které z něj vycházejí, když jsou napíchány nožem, musí být čiré a bez krve.

Pokud je myš docela křupavá, pak je to dobré, pokud znovu nezvýšíte teplotu na 200 ° C a necháte znovu hořet, jedním okem na troubě, asi 10–15–20 minut, dokud nebude připravena. Vytřepejte z trouby a nepokládejte přímo na stůl, nechte asi 15 minut odpočinout (beze strachu z ochlazení) a poté nakrájejte silné plátky (nebo tenké, jak se vám líbí a po tom, kolik jste u stolu) ), naaranžujte na pyré se zralou zeleninou a studenými okurkami.

A i když k tomuto jídlu patří i červené víno ze sklepa, stále je léto a já dávám přednost sprintu bílého vína z lednice, abych spláchl silné vůně a zvýšil chuť k jídlu. Pokud tedy stejně nemáte chuť na pálenku, kterou musíte nejprve vypít. Velká chuť k jídlu.

Ingredience na 6-8 porcí / doba přípravy 2 hodiny

Ingredience pouze na steak:
1 kus vepřová prsa bez žeber (cca 2 kg)
1 dlouho uzená nebo čerstvá klobása
2 mrkve
2 pastinák
1 sklenka bílého vína nebo 1 pivo (volitelně)
sůl, pepř, tymián
olej

Informace pro Spojené království: Uzené klobásy se myslím v dnešní době nacházejí všude, vepřová prsa se nejlépe odebírají od celého řezníka (nebo od Makra), cena je nízká a velmi ekonomická za kg. Jinak je všeho nadbytek.


Plněná krůta

Plněná krůta recepty: jak vařit plněný krocan a nejchutnější recepty na plněné kuře, plněné pečené kuře, řízek plněný pečenými houbami, krůtí rýma, krůtí hrdla, krůtí guláš, pečená krůta, krůtí hrudí, krůtí játra, krůtí fuduli.

Plněné krůtí stehýnka

Jídlo, přísady do masových jídel: 3 vykostěná krůtí kladiva 500 ml krůtí polévka 200 gramů sušených švestek 100 gramů strouhanky 1 vejce 50 ml sladkého vína sušený tymián 100 g sušených hub 1 lg vegety

Plněná krůta na Vánoce

Pokrmy, masové pokrmy na 6–8 porcí 1 krůta (2–3 kg) 1 polévková lžíce soli 2 špičky nože pepřová náplň: 5 dl strouhanky z bílého chleba 1 1/2 dl mléčné krůtí játra 50–100 g slaniny 1 nakrájená cibule 2 lžičky tymián 1/2 lžičky soli 1 špička nože pepřová kůra.

Plněná krůtí roláda

Jídla, masité pokrmy 1,5 kg kuřecí prsa nebo krůtí sůl pepřový olej kari náplň: 4 mrkve 1 červená cibule 1 bílá cibule 1 celer 1 vejce 1 lžíce oblohy mouky: pár brambor zelená, červená a žlutá paprika česnek

Plněná krůta

Jídlo, steaky 1 krůta, náplň: 1 jablko, 1 cibule, 1 skořicová tyčinka + 1 šálek vody (250 ml vody), snítky rozmarýnu a šalvěje, rostlinný olej.

Plněné krůtí stehýnka

Jídla, masová jídla 2 krůtí stehna, 5-6 cibulí, 1/2 feferonky, 1 červená paprika, sůl, pepř, petržel a koření.

Plněný krůtí krk

Krůtí maso, voda 1 krůta pipota 1 krůtí játra 1 cibule 1/2 krabičky žampionů barevné papriky 1 paprika s vaječnou solí 2 lžíce oleje.

Plněná krůtí dužina

2 vykostěná krůtí stehna, 50 g sýra, 2 čerstvé nebo konzervované houby, sůl, pepř, salátové listy: 1 jablko, 1 mrkev, 1 celer, 1 barevná paprika, 1 okurka, 1 citrón, pár ořechů, olivový olej

Krůtí prsa plněná duhovou rýží

Kopr, cherry rajčata, rýže 1/2 krůtí prsa některé orgány (játra pipota srdce) 3 krajíce chleba 100 g plátky žampionů sluneční jídlo 4 vejce 1 cibule 3-4 stroužky česneku 1/2 červená paprika zelená kopr zelená petržel 150 ml bílého vína sůl pepř uzená paprika 1 lžíce těstovin.

Plněné krůtí maso s hnědými bramborami

Tymián, brambory, paprika 1 krůtí dužina 1 cibule 3-4 stroužky česneku 1 mrkev 100 g žampionů 1 jablková hořčice červená paprika 1 šálek vína 1 lžíce sádla (másla) 700 g brambor 1 malá červená cibule tymián 1 lžička kari 2 lžíce olivového oleje olivy sojová omáčka zelená petržel sůl pepř

Rohlíky z krůtích prsou plněné rozinkami v omáčce z granátového jablka

Rozinky, granátové jablko 500 g krůtí prsa 200 g plátky šunky (syrová šunka) 200 g krájeného sýra ementál 1 polévková lžíce dijonské hořčice 1 granátové jablko 250 ml čerstvého červeného moštu 1/2 lžičky koření kuřecí grilované kuře 1/2 lžičky chilského kajenského pepře 100 g rozinek trochu másla.

Plněná krůtí dužina

Hořčice, Vegeta, Paprika 2 vykostěná krůtí stehna 1 plechovka hub 200 g kuřecí játra zelená petržel vegeta paprika paprikový hořčičný olej

Plněné krůtí stehýnka

Pepř, bazalka, petržel 5 krůtích stehů 5-6 cibulových vláken 2 červené papriky sůl petržel olivový olej koření česnek a pepř, šťáva z pomeranče 1 sklenice bílého vína sůl pepř rozmarýn bazalka paprika

Plněná krůta v peci na dřevo

Citron, rýže, mrkev 1 krůta (7 kg bylo moje), na marinádu: voda (asi 3 litry) bílé víno (1,5 litru) hrst hrubé soli, asi 4 bobkové listy, bobulový pepř, koriandrová semínka, hořčičná semínka, 1 snítka tymiánu, sušený estragon, rozmarýn.

Plněné krůty v troubě

Měl jsem krůtu necelých 2,5 kilogramu a z vlastní zkušenosti doporučuji, aby představa 2–3 kg krůt byla dostatečně velká pro 6–8 osob a vyšlo by něžněji. Plnku jsem letos vyrobil z libového vepřového masa (150 gramů) s.

Krůta plněná pečenými pomeranči

5-7 kg krůty. 3 kg pomeranče, česnek. Sůl, pepř, bílé víno

Krůtí roláda plněná zeleninou

Přísady do masových pokrmů 4 porce: - krůtí prsa bez kosti - 0,600 kg - mražená míchaná zelenina - 0,200 kg - vejce - 2 ks. - tekutá smetana - 0,080 l - sůl mletého bílého pepře - bílé víno - 0,030 l - oregano - 0,001 kg - česnekový prášek - 0,001 kg - jablka -.

Krůtí prsní rolka

Krůtí maso, masová jídla, pokrmy 1 krůtí prsa 6-8 plátků slaniny na nádivku: 1 cibule 2 stonky celeru 60 g máslových krutonů sůl pepř tymián 1 jablko

Krůtí masové kuličky

Mrkev, krocan, voda 3 krůtí křídla krůtí kosti 1 hlava česneku 2 mrkev 1 střední celer 1 velká cibule 4 křepelčí vejce 6-8 mrkví dětská zelená petržel sůl pepř

Krůtí prsa

Krůtí prsa, krůtí prsa Turecko 2 vejce mouka kukuřičné vločky sůl pepřový olej

Krůtí masové kuličky

Morcovi, Apa o aripa din curcan un copanel din curcan 2 gaturi de curcan 2 capatani de usturoi apa sare 2 morcovi o ceapa

Drob din maruntaie de curcan

300g inimi de curcan 400g ficat de curcan 6 cepe verzi 4 fire de usturoi verde o legatura de marar o legatura de patrunjel 5 oua un prapure pentru invelitul drobului sare piper

Chiftele de curcan la cuptor

Mancaruri cu carne, Carne tocata, Aperitive 1 kg carne de curcan 2 linguri făină 1/2 legătură mărar proaspăt 1 cățel de usturoi sare piper 2 ouă 1 cartof 1 ceapă ulei pentru prăjit (opțional)

Rotite cu br^anz

Pesmet, Curcan 4 filete ( carne de pui curcan vit

a ( edam,flamengo. ) 4 felii sunc

am^aie optional sare piper boia sau curcuma ierburi aromate: ierburi provence ment

Curcan cu gutui

Mancaruri cu carne -1 curcan ( 5-6 kg) - condimente pentru curcan (amestec rozmarin salvie etc.) -sare si piper -3-4 mere gutui de marime medie -1-2 buc. de telina taiata in felii mari -1 ceapa mare - 200 ml de vin ( 100 ml cognac) -unt topit

Piept de curcan în crustă de parmezan și usturoi

Curcan, Mancaruri cu carne, Fripturi 500 g piept de curcan 2 lingurițe ulei de măsline 50 g pesmet 1 linguriță pudră de usturoi 40 g parmezan 1/2 linguriță paprika sare piper pătrunjel

Piftie de curcan cu gelatina

Aperitive, Aperitive cu carne, Craciun 2 bucati aripi de curcan 3 gaturi de curcan 1 ceapa 1 radacina de telina mica 3 morcovi 3-4 foi de dafin 1 lingura boabe de piper 4-5 catei de usturoi (dupa gust) 2 plicuri praf de gelatina (20 g) sare

Drob de curcan cu usturoi verde

Preparate de Paste, Aperitive 500g ficat de curcan 500g pipote de curcan 3-4 oua intregi 2 legaturi mai ceapa verde 2 legaturi mari usturoi verde 2 legaturi patrunjel sare piper

"Fitze" de curcan

Mancaruri cu carne piept de curcan, smantana, cozi de ciuperci albe, marar, chilli, usturoi, sare, ulei

Piept de curcan cu ierburi aromatice

Curcan, Fripturi, Mancaruri 1 piept de curcan 3 căței de usturoi 2 lingurițe boabe de muștar 1 linguriță rozmarin 1 linguriță salvie 1 linguriță cimbru sare piper 2 linguri ulei de măsline 2 lingurițe zeamă de lămâie 1 pahar de vin sec

Rulada de curcan

Mancaruri cu carne -500g carne de curcan -4 oua -20g faina -vegeta -marar verde -50g ulei -mustar

Rulouri curcan cu mar

Mere, Condimente 500 g carne curcan (pulpa piept) 4 mere condimente

Pui umplut cu spaghete

Mancaruri, Mancaruri cu carne un pui pentru umplut, un pachet de spaghete, 50 gr cas, 150 gr de kaizer, oregano, sare, piper, boia, ac si ata pentru cusut.

Fudulii de curcan la tigaie

Mancaruri cu carne 500g fudulii de curcan 3 catei de usturoi 2-3 linguri vin alb sare si piper 1 lingura unt

Frigarui cu ficatei si inimi de curcan

Rosii cherry, Ciuperci, Arpagic 200g ficatei de curcan 150g inimi de curcan un ardei galben rosii cherry arpagic 250g ciuperci tepuse de frigarui

Piftie de curcan

Usturoi, Usturoi, Apa 2 aripi de curcan 2 pulpe inferioare 1 ceapa 1 morcov sare usturoi

Piept de curcan cu ciuperci

piept de curcan feliat 200 ml smantana 1 cutie ciuperci taiate 1 lingura mustar sare piper patrunjel verde tocat

Snitele din piept de curcan

Mancaruri cu carne 1 piept de curcan 3 oua 200 gr faina 300 gr pesmet sare piper ulei pt prajit

Rulada de curcan

Mancaruri cu carne 500-600 gr piept curcan 250 gr ardei capia copt 250 gr cascaval/ branza mai nesarata oregano ulei masline sare piper

Hamburgher Din Carne De Curcan

Mancaruri cu carne 700 g carne tocata de curcan sare, 5 catei de usturoi 1 ou

Piftie curcan

Mancaruri cu carne 2 kg carne curcan(piept,pulpe,aripi) 600g capatani si ghiare de pui 2 cepe 3 morcovi 3 capatani de usturoi sare piper 2/3 oua

Curcan cu oua Ochi de paun

Cartof, Patrunjel, Gutuie 700 g piept de curcan 400 g carne tocata de curcan 5 oua fierte tari 30 g branza topita/cascaval 1-2 cepe 1 ardei gras rosu 10 ml ulei 2 linguri ulei de masline 1 legatura verdeata (marar patrunjel) 1 cartof 1 mar 1 morcov 1 gutuie 1 pahar vin 5.

Rol de curcan impachetat

Mancaruri cu carne 350 g carne tocata de curcan 500 g ciuperci champignon 3 cepe 1 morcov 8 bucati piele de la pieptul de pui sau de curcan 6 felii branza topita 8 feliute sunca presata 1 gogosar acru 1 ou 20 ml ulei 50 ml ketchup 2 lingurite seminte de susan 3.

Friptura din pulpa dezosata de curcan

Cartof, Dafin 2 pulpe superioare de curcan 1 foaie dafin 5 catei de usturoi(taiati feliute) 1 bucata scortisoara cartofi ulei delikat putina boia iute piper sare

Chifteluțe italienești cu carne de vită și curcan

Curcan, Carne tocata, Carne vita 1 lingurițe ulei de măsline 1 ceapă 2 căței de usturoi 100 g pesmet 60 g parmezan 2 ouă 1 linguriță busuioc + oregano uscate sare piper 350 g carne tocată de curcan 250 g carne tocată de vită sos de roșii și paste pentru servit

Rulada cu carne de curcan

Mancaruri, Fripturi 1 bucata de carne de curcan cascaval ierburi italiene sare cascaval ras un albus carnati 500 gr brocoli congelat

Tocanita de curcan cu galuste

Mancaruri cu carne carne de curcan o ceapa mare pasta de ardei rosii 2 oua 4-5 linguri faina ulei,verdeata tocata sare si piper

Drob de pasare

1piept de pui sau jumatate oasele de la pulpe de curcan -oase care au bucati de carne pe ele oase de la sfertul de curcan-cu carne pe ele 1gat de curcan-legume ptr supa ceapa,morcov patrunjel radacina,radacina de telina, de patrunjel 1legatura.

Piftie de curcan cu morcov

Mancaruri, Mancaruri cu carne, Craciun tacamurile de la un curcan: aripi, picioare, cap, pipota, 2 morcovi, 2 cepe, 2 radacini de pastarnac, sare, usturoi, dupa gust

Rulou din pulpa de curcan la gratar

Cimbru 1 pulpa superioara curcan (

1-1,2 kg) 5-6 feliute branza topita (cascaval) 20-30 g sunca presata 1/2 gogosar rosu murat 3 linguri ulei de masline sare piper cimbru

Musaca de cartofi cu carne de curcan

Mancaruri cu carne 1 piept curcan tocat 4 cepe 6-7 cartofi 1 leg marar sare,piper ulei masline bulion

Ciorba din gat de curcan

Supe si ciorbe, Ciorbe 1 ceapa 1 morcov 1 tulpina de telina 1 cartof,mijlociu gat de curcan,taiat bucati apa sare, piper patrunjel verde fidea lamaie

Curcan cu broccoli la slowcooker CrockPot

Broccoli, Condimente 1,5 kg carne de curcan broccoli condimente ulei de masline

Piept de curcan cu cartofi la cuptor

Cartof 500 gr piept de curcan 6 cartofi ulei de masline 1 pahar vin alb sare piper origano 2 catei de usturoi

Piept de curcan cu ciuperci si smantana

600 g piept de curcan 1 cutie ciuperci 4-5 catei usturoi 200 ml smantana 1 lingura faina 2 linguri ulei sare piper patrunjel verde

Mancare cu gaturi de curcan la cuptor

Mancaruri cu carne 1 caserola cu gaturi de curcan 1/2 kg cartofi 1 ceapa 2 morcovi 2 rosii pasta de tomate patrunjel sare

Piept de curcan cu galbiori

Mancaruri cu carne piept de curcan galbiori ceapa usturoi ulei faina mirodenii patrunjel verde

Crochete de curcan cu mar dulce

200g piept de curcan 1 mar 4 nuci,50ml ulei de masline,100g miere de albine,50g sos dulce de soia.


Video: 10. Jitka plněné karbánatky a štoucháne brambory (Smět 2022).