Tradiční recepty

Koktejl hladkého operátora

Koktejl hladkého operátora

Koktejl Smooth Operator.

Pánové, chcete být tak zdvořilí jako sám Gatsby? Zvažte, že gangu objednáte kolo Smooth Operators, dráždivý odvar z ledového ginu a čerstvě vymačkaných ananasových a pomerančových šťáv pro dotek chuti. Značka ginu použitá v tomto receptu je připravena z čistého neutrálního zrna a její odvážné, citrusové tóny dokonale doplňují jakýkoli ovocný nápoj, takže jsou ideální pro bubny připravené namalovat město horkou červenou barvou.

Ingredience

  • 2 unce New Amsterdam Gin
  • 1 unce ananasového džusu
  • 1 unce pomerančového džusu
  • 1 plátek pomeranče

Porce 1

Kalorie na porci 186

Folátový ekvivalent (celkem) 20 µg5%


Mých 10+ oblíbených vodkových nápojů

Můj oblíbený Vodka pije jsou ty, které jsou plné chuti, protože jen zřídka piji lihoviny čisté.

Pro mě existují dva způsoby, jak pít vodku & ndash pro puristy & ndash úhledné, bez mixérů nebo aromat a do míchaných nápojů a pro příležitostné pijáky do míchaných nápojů a koktejlových receptů.

Každý, kdo jako teenager fušoval do říše duchů, měl pravděpodobně šroubovák. (vodka a pomerančový džus).


Nejlepší recept na čokoládový dort Frangelico:
Ingredience
• 3 vejce, která jsou oddělena
• 3/4 šálku běžného bílého stolního cukru
• 1/2 šálku měkkého nebo rozpuštěného másla
• 1 šálek hnědého cukru
• 2-1/4 obecná bílá mouka
• 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1-1/2 lžičky. prášek do pečiva
• 3/4 šálku kávy
• 3/4 šálku polevy Frangelico
• Frangelico

Pokyny k vaření:
Začněte namazáním a pomoučením dvou dortových forem 9 ”.
Předehřejte troubu na 180-200 stupňů.
Vyšleháme bílky a poté přidáme cukr.
Smíchejte máslo a hnědý cukr.
Po jednom zašlehejte vejce.
Mouku, kakao, jedlou sodu smíchejte v míse prosetím.
Přidejte do krémové směsi kávu a Frangelico a dobře promíchejte.
Vmíchejte bílky do těsta.
Nalijte do připravených pánví.
Pečte 30 minut nebo dokud není hotové.
Před polevou nechte koláč vychladnout

Poleva na dort Frangelico:
V míse smíchejte dohromady 6 polévkových lžic. máslo, 1 lb prosátého moučkového cukru.
Přidejte 3 polévkové lžíce. neslazeného kakaového prášku, 3 polévkové lžíce. Frangelico a 2-3 lžíce. horká káva, šlehejte do hladka.
Použijte to na poleva Frangelico.

Sdílejte tento článek s přáteli na sociálních sítích.
Podívejte se na další recepty Frangelico.


Naše deset nejlepších halloweenských koktejlů

Denial on the Nile (Ancient Egypt/Indiana Jones Themed Halloween Party)

Když se vaši přátelé chtějí procházet jako Egypťané a večírek jako faraon, je na místě halloweenská párty s egyptskou tématikou. Ve Jordan Winery ’s Denial on the Nile Halloween party in 2018, guest ’ costumes dangled from Egyptian bohyes and Indiana Jones to camels and king cobras. Tyto tři recepty na halloweenské koktejly nechaly návštěvníky večírků tancovat po půlnoci.

PHUNKY PHAROAH

Tento pikantní, zemitý a mírně sladký koktejl na bázi žita má kořeněný jednoduchý sirup pro záludný nádech.

1 1/2 oz. Rittenhouse žito
1/2 oz. kořeněný javorový jednoduchý sirup
3/4 oz. limetkový džus
1 oz. Zázvorové pivo Fever Tree
Dvojité staromódní sklo
Plátek jablka a ananasový šalvějový list na ozdobu

Pro kořeněný javorový jednoduchý sirup:
2 šálky čistého javorového sirupu
2 šálky vody
2–3 slupky červeného jablka (podle velikosti)
3 velké skořicové tyčinky, rozdrcené

U kořeněného javorového jednoduchého sirupu smíchejte všechny ingredience na 2-litrové omáčkové pánvi, přiveďte k varu, přikryjte a vařte přibližně 30 minut nebo dokud jablko a skořice nezjistí javorový sirup. Nechte 10 minut vychladnout, poté sceďte do sklenice nebo jiné uzavřené nádoby a dejte do chladu. Vydrží až 1 měsíc.

Pro koktejl přidejte všechny přísady do koktejlové třepačky, naplňte ledem, protřepejte a sceďte přes čerstvý led. Ozdobte plátkem jablka a listem šalvěje ananasu nebo jinými dostupnými čerstvými bylinkami.

KLEOPATROVÉ ODMĚNY

Kotel čerstvých citrusů, rumu a nečekaného sirupu naplněného ovocem může nalákat kohokoli do pelíšku Kleopatry.

1 1/2 oz. Novo Fogo Cachaça (brazilský třtinový rum)
1/4 oz. čerstvá limetková šťáva
1/2 oz. čerstvá rubínově červená grapefruitová šťáva
3/4 oz. kdoule demerara jednoduchý sirup (upravte podle chuti)
1 pomlčka bitcoinů Angostura (volitelně)
Sklo Collins/vysoký chladič
Grapefruitová kůra a jedlé květiny na ozdobu

Jednoduchý sirup kdoule demerara:
1 lb. oloupané a na kostičky nakrájené čerstvé kdoule
2 1/2 šálků vody
2 šálky cukru Demerara
1 tyčinka skořice (volitelně)

Na kdoule demerara jednoduchý sirup, oloupejte kdoule a kostky. Přidejte kdoule do hrnce se 2 šálky vody, cukru a volitelně skořicové tyčinky. Přiveďte k varu, míchejte cukr, dokud se nerozpustí, snižte teplotu, přikryjte a duste 30-45 minut, dokud nedosáhnete požadované chuti. Sceďte kapalinu přes jemné sítko do vzduchotěsné nádoby.

Pro koktejl přidejte všechny přísady do koktejlové třepačky, naplňte ledem, protřepejte a sceďte přes čerstvý led. Ozdobte grapefruitovou kůrou a jedlými květy.

NASTY MUMMY

Osvěžující a exotický s pepřovým nádechem, tento tequila Halloween koktejl zabalí vaše chuťové buňky na noc.

2 oz. Reposado tequila
1/4 oz. mučenková šťáva/pyré (upravte podle chuti)
1/2 oz. čerstvá limetková šťáva
1/4 oz. čerstvá pomerančová šťáva
1/2 oz. jednoduchý sirup demerara (cukr: voda 1: 1)
1 špetka kajenského pepře (na dávkování použijte 1/4 lžičky na každých 25 porcí)
Dvojité staromódní sklo
Oranžová kůra na ozdobu

Přidejte všechny přísady do koktejlové třepačky. Naplňte ledem, protřepejte a sceďte přes čerstvý led. Ozdobte pomerančovou kůrou.

Glampire (Halloweenská párty s tématem upírů)

Co je to za večírek bez upírů? Tyto halloweenské párty koktejly z halloweenského večírku Jordan Winery ’s 2010 Glampire jsou zatraceně dobré.

GLAMTINI

S kouzelnou červenou barvou je tento nápoj plný bobulových příchutí a lehkého sprittu ze šumivého rosé.

1 1/2 šálků malin, rozmixovaných a přecedených ze semen
1 oz. kukuřičný sirup
1/4 lžičky červené potravinářské barvivo
2 badyán
1 oz. vodka
2 oz. Chambord
4 unce. brut rosé sekt nebo Champagne
Griottines (třešně Morello v Kirsch likéru) na ozdobu

Vychlaďte dvě sklenice martini. Zkombinujte malinové pyré, kukuřičný sirup a potravinářské barvivo a vytvořte „krev“. Do spodní části každé sklenice vložte jeden badyán. Lžící dvě lžíce „krve“ na badyán. V šejkru s ledem spojte vodku a Chambord. Protřepejte a poté sceďte přes „krev“. Dokončete Rosé Champagne a ozdobte Griottines.

FANGTASTICKÉ MARTINI

Pro milovníky upírů i pomerančů je tento koktejl na bázi vodky nabitý vitamínem C, aby zahnal zlo.

1 1/2 oz. Citronová vodka Hangar One Meyer
3/4 oz. čerstvá citronová šťáva nebo 1 oz. čerstvá citronová šťáva Meyer (je -li k dispozici)
1/2 oz. citron verbena jednoduchý sirup
3 čerstvé kousky mandarinky nebo klementinky z pomeranče
Citron nebo Meyer citronový kroužek na ozdobu

Pro jednoduchý sirup z citronové verbeny:
2 šálky bílého (nebo surového třtinového) cukru
2 šálky vody
8-10 listů verbeny citronové

U jednoduchého sirupu z citronové verbeny smíchejte cukr a vodu v malé omáčkové pánvi a duste na středním ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu, přidejte citronovou verbenu a vařte 5 až 10 minut, dokud není dosaženo požadované chuti. Necháme 10 minut vychladnout, poté scedíme do zavíčkované nádoby a dáme do chladu. Vydrží až 4 týdny.

Na koktejl si dejte 1 sklenici kupé. V třepačce rozmíchejte kousky mandarinky/klementinky (pomeranč je volitelný, ale doporučuje se uvolňovat oleje z kůry), naplňte šejkr ledem a přidejte citrónovou vodku Meyer, sirup a citronovou šťávu. Protřepeme a poté dvakrát přecedíme do sklenice. Vyhoďte led a pomerančovou kůru. Ozdobte citronovými zákrutami.

True Grit (Country Western Themed Party)

V roce 2011 jsme uspořádali naši country-westernovou párty a všechny recepty v tomto roce se staly naším nejlepším seznamem halloweenských koktejlů. Byly vytí na Měsíci chutné, s kreativními ozdobami a infuzemi.

MATTIE ROSS

Osvěžující koktejl se šumivým vínem s nádechem citrusů. Přidejte více šťávy z granátového jablka, aby růžový odstín pop.

1 1/2 oz. Vodka Spirit Works (nebo gin)
3/4 oz. čerstvá citronová šťáva
1/2 oz. broskvový a jablečný sirup
1/3 oz. džus z granátového jablka
1/2 oz. Brut Rosé
1 dash Fee Brothers Peach Bitters (volitelně)
Pomerančový závitek, broskvový plátek nebo ananasový šalvěj na ozdobu

Pro broskvový a jablečný sirup:
2 šálky bílého (nebo třtinového) cukru
2 šálky vody
1 zelené jablko, nakrájené na kostičky
1 broskev, nakrájená na kostičky

V pánvi se střední omáčkou smíchejte cukr, vodu, na kostičky nakrájené jablko a broskev na středně vysoké teplotě a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přivedeme k varu a poté snížíme teplotu, přikryjeme pokličkou a vaříme 15 až 20 minut, dokud nedosáhneme požadované chuti. Necháme 10 minut vychladnout, poté scedíme do zavíčkované nádoby a dáme do chladu. Vydrží až 4 týdny.

Pro koktejl přidejte všechny přísady do koktejlové třepačky plus led, kromě šumivého vína. Nalijte do Collinsovy sklenice na čerstvý led. Nahoru se sektem. Ozdobte pomerančovým kroucením (nebo plátkem broskve) a listem ananasové šalvěje nebo jiné zeleně.

HRUŠKA POMOCENÁ brokovnicí

Hladký s jemným kořením a peckovým ovocem, tento gin koktejl se k vám vplíží jako pistolník v salónu.

1 1/2 oz. Hansonův gin
3/4 oz. čerstvá asijská hrušková šťáva
1/2 oz. čerstvá citronová šťáva
1/3 oz. kořeněný hruškový sirup

Pro kořeněný hruškový sirup:
1 šálek vody
1 šálek třtinového cukru (nebo medu pro bohatší chuť)
1 hruška Bartlett, nakrájená na plátky
1/4 šálku drceného černého pepře
1/2 lžičky celých hřebíčků
1 velká skořicová tyčinka, drcená/zlomená

Na kořeněný hruškový sirup smíchejte vodu, cukr a plátky hrušky v omáčkové pánvi. Přivedeme k varu a přikryté dusíme 10 minut. Přidejte zbývající přísady a přikryté vařte dalších 10 minut. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout, poté sceďte do sklenice a uložte do lednice. Vydrží 2 týdny až 1 měsíc.

Pro koktejl smíchejte všechny přísady do koktejlové třepačky. Naplňte ledem, protřepejte a sceďte přes čerstvý led. Ozdobte citronovou kůrou, plátkem hrušky nebo listem citronové verbeny.

DIRTY BOB

Jediný kontroverzní recept na koktejl na tomto seznamu, Dirty Bob je nápoj tequily typu love-it-or-hate-it se silnou, kořeněnou, kořenovou chutí piva. Omezte kořenový pivní likér a pálenku, aby tequila naplněná bobulemi zářila nejjasněji.

2 díly infuzované tequily
1 díl Grand Marnier
1/4 dílu likéru Root Beer Blackmaker
1/4 díl Der Lachs Goldwasser Cinnamon Schnapps
1/2 dílu kvalitního řemeslného kořenového piva (například Sparky’s, Abita nebo Virgil’s)
Skořicová tyčinka a čerstvé ostružiny na ozdobu

Pro infuzní tequilu:
1 šálek čerstvých ostružin
4 plátky čerstvého pomeranče, kůra odstraněna a zlikvidována
1 plátek čerstvého citronu Meyer, kůra odstraněna a zlikvidována
1 750 ml láhev tequily (například Corazon Reposado)

Umístěte tequilu a ovoce do velkého dávkovače demižonu nebo skla. Vyluhujte ovocné příchutě a tequilu po dobu 4 až 5 dnů. Jakmile je tequila vyluhována, smíchejte všechny ingredience v koktejlové třepačce. Podávejte v klasické zednické dóze nad ledem. Ozdobte skořicovou tyčinkou a čerstvými ostružinami.

STONEHILL

Zapřáhněte svůj vůz do tohoto hladkého, ovocného halloweenského koktejlu. Je to malinový prášek, díky kterému je pop.

2 díly Vodka Absolut Wild Tea
1 díl Cointreau
1 1/2 dílů bílé brusinkové šťávy
1/4 dílu ananasové šťávy
Čerstvé limetky a pomeranče
Malinový prášek (vyrobený drcením čistých dehydratovaných malin) a čerstvé maliny na ozdobu

Čerstvé limetky a pomeranče vymačkejte do šejkru. Všechny ingredience protřepejte v šejkru kromě ledu. Polovinu okraje dvojité sklenice martini posypeme malinovým práškem. Přecedíme do martini sklenice a ozdobíme čerstvou malinou.

Tematická párty Jamese Bonda

Nemohli jsme odolat pokušení pořádat Halloweenskou párty Jamese Bonda. Večer, ve kterém naši špehové a krásné dámy v celovečerních šatech tancovali uprostřed našich sudů a popíjeli flétny šampaňského a martini. Tady je náš recept na martini Jamese Bonda s francouzským nádechem a#8217, protože v Jordánsku je vždy francouzský.

VESPER 007

Tento koktejl Halloween Jamese Bonda Halloween je bezproblémový. Lillet, citron a verbena nabízejí osvěžující nádech elegantní klasiky.

1 1/2 oz. Spirit Works Gin
1/2 oz. Kettle One Vodka
3/4 oz. Lillet Blanc
2 listy citronové verbeny
Citronové zákruty na ozdobu

V míchací sklenici/plechovce naplněné ledem smíchejte všechny přísady se dvěma listy citronové verbeny a míchejte přibližně 10 sekund (v závislosti na velikosti ledu se menší kostky roztaví rychleji, což umožní příliš zředění, pokud se míchá příliš dlouho). Přeceďte do vychlazené martini skleničky nebo kupé a ozdobte citronovými zákrutami.

FRANCOUZSKÝ KISS Z granátového jablka

Náš pohled na francouzský koktejl 75 šampaňského s barevnými, chutnými semínky granátového jablka.

1 1/2 oz. vodka
1/2 oz. med z granátového jablka
1/2 oz. citronová šťáva
1 1/2 oz. Plovák šampaňského
Medová fermentovaná semena granátového jablka na ozdobu
Univerzální sklenice na víno

Zkombinujte vodku, med a citronovou šťávu v koktejlové třepačce. Naplňte třepačku ledem, zakryjte a energicky protřepejte. Přeceďte přes čerstvý led do sklenice na víno, nalijte šampaňské a ozdobte semínky granátového jablka.

Tematická párty Star Wars

Všichni potřebujeme vyzvat své vnitřní Jedie a bojovat s nutkáním každou chvíli se vrátit do Temné strany. Jordan ’s Halloweenský večírek v roce 2014 připravený pro povedenou videopozvánku – a zábavné názvy receptů na koktejly od princezny Punch po The Giggling Yoda.

TEMNÝ A BOUŘSKÝ TROOPER

Tradiční temné a bouřlivé, které je na notách koření hladké a jemné. Je to všechno o jménech koktejlů na vaší příští párty Star Wars. Zázvorový sirup je tajnou přísadou, která přinese tento koktejl do další galaxie.

1 1/2 oz. Tmavý rum (bez koření)
1/2 oz. Zázvorový jednoduchý sirup
3/4 oz. limetkový džus
1 oz. zázvorové pivo
1 pomlčka Angostora Bitters
Čerstvé bylinky na ozdobu

Přidejte rum, zázvorový sirup a limetkovou šťávu do třepačky a protřepejte bez ledu. Nalijte do sklenice naplněné ledem. Zalijeme zázvorovým pivem a ozdobíme snítkou čerstvých bylinek.


Nejlepší recept na čokoládový dort Frangelico:
Ingredience
• 3 vejce, která jsou oddělena
• 3/4 šálku pravidelného bílého stolního cukru
• 1/2 šálku měkkého nebo rozpuštěného másla
• 1 šálek hnědého cukru
• 2-1/4 obecná bílá mouka
• 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1-1/2 lžičky. prášek do pečiva
• 3/4 šálku kávy
• 3/4 šálku polevy Frangelico
• Frangelico

Pokyny k vaření:
Začněte namazáním a pomoučením dvou dortových forem 9 ”.
Předehřejte troubu na 180-200 stupňů.
Vyšleháme bílky a poté přidáme cukr.
Smíchejte máslo a hnědý cukr.
Po jednom zašlehejte vejce.
Mouku, kakao, jedlou sodu smíchejte v míse prosetím.
Přidejte do krémové směsi kávu a Frangelico a dobře promíchejte.
Vmíchejte bílky do těsta.
Nalijte do připravených pánví.
Pečte 30 minut nebo dokud není hotové.
Před polevou nechte koláč vychladnout

Poleva na dort Frangelico:
V míse smíchejte dohromady 6 polévkových lžic. máslo, 1 lb prosátého moučkového cukru.
Přidejte 3 polévkové lžíce. neslazeného kakaového prášku, 3 polévkové lžíce. Frangelico a 2-3 lžíce. horká káva, šlehejte do hladka.
Použijte to na poleva Frangelico.

Sdílejte tento článek s přáteli na sociálních sítích.
Podívejte se na další recepty Frangelico.


Vyrobeno z Rumple Minze a koksu.

Z toho, co chápu, je koktejl „Black Ice“ oblíbeným nápojem v kampusu Michigan Tech. Tento nápoj používá Rumple Minze, což je mátový likér. Pojmenován podle tmavého obalu a chladivého účinku máty peprné.

Lahvička Rumple Minze

Jedná se o další jednoduchý jednoduchý nápoj.

Recept na "černý led":
Složení:
1 oz Kahlua (kávový likér)
1 1/2 oz Rumple Minze (mátový likér)
4 oz Coca-Cola

Pokyny pro míchání koktejlů:
Nalijte Kahlua a Rumple Minze do sklenice na vysoký míček.
Dále nalijte koks na vrchol nápoje.

Štítky: Recept na nápoje Rumble Minze, recepty kahula.


Vizuální krok za krokem pro recept na koktejl operátora

Operátor
Zahra Bates, Providence

  • pěna (250 ml ananasové šťávy naplněné šalvějí se 3 g želatiny)
  • 3/4 oz zelené hroznové šťávy bez semen
  • 1/4 oz limetkové šťávy
  • 5 ml pisco medového likéru (nebo obyčejný medový likér bude stačit)
  • 1 3/4 oz Atlantico Platino

1) Rozstříkejte sklo absintem Pernod.

2) Nastříkejte do sklenice pěnku ananasové šalvějové pěny.

3) Do plechovky přidejte bezsemennou zelenou hroznovou šťávu (“ Chcete místo muscata použít lisovanou zelenou hroznovou šťávu bez semen, protože to, co opravdu chcete, je ta tříslovinová, rostlinná kvalita, kterou má kůže. ”), malá pomlčka limetková šťáva, menší pomlčka domácího pisco medového likéru (“That ’s a 1: 1 ratio ”), a Atlantico Platino. Mimochodem, Zahra používá Atlantico Platino “, protože poměr 70:30 agricole k tomu, co by normálně byl melasový rum, protože si pamatujte slupky z hroznů a pak z Pernodu a pak z pěny, všechny se spojí do agricole. &# 8221

4) Přidejte led, silně zatřepejte a poté nechte minutu odstát “so, takže všechny kapaliny mohou odtékat shora a namrzat mé sítko a můj Hawthorn [cedník]. Projdete všemi těmi potížemi, abyste nápoj vychladli a poté jej nalili teplými cedníky, což poráží účel. ”

5) Jemně napněte směs do sklenice a zaměřte se na horní střed pěnového panenku.

6) Buď použijte slámu k vyplnění otvoru v pěně, nebo stříkněte přes otvor pěnové pěny.


Koktejl Sidecar je sofistikovaný, luxusní odvar, tak proč je tak často přehlížen?

Barman Ritz Paris Frank Meier možná vynalezl Sidecar v roce 1923. Foto Ritz Paris.

Side sidecar je jednou z velkých klasik z období prohibice, chutný, ale živý třísložkový koktejl, který splňuje naši touhu po hloubce hnědých lihovin a zářivě kyselé chuti citrusů. Měla by to být rocková hvězda mezi koktejly, ale tam, kde se Old Fashioneds, tiki drinky a dokonce i příšerný Gimlet vrátily, se Sidecar jaksi vyhnul svému pouhému uznání uprostřed moderního oživení koktejlů.

Je na čase, aby se to změnilo.

Elegantní směs koňaku, Cointreau a citronové šťávy, protřepaná a podávaná v kupé s cukrovým okrajem, se snadno vyrábí a ještě snadněji si ji můžete vychutnat. Koktejloví snobové to ale opovrhují, protože se to často strašně pokazí: příliš sladké, příliš kyselé, příliš silné, příliš slabé nebo, co je nejhorší, zmrzačené sodou, zázvorovým pivem nebo 7Up. Když je však připraveno s omezením a špičkovými přísadami, nic nemůže být lepší.

Koktejloví snobové jím pohrdají, protože se tak často strašně pokazí: příliš sladký, příliš kyselý, příliš silný, příliš slabý nebo, co je nejhorší, zmrzačený sodou, zázvorovým pivem nebo 7Up.

Říká se, že Sidecar byl vynalezen v roce 1923 v hotelu Ritz v Paříži Frank Meier, první hotelový barman. Říká se také, že byl vynalezen v roce 1922 v baru Harry’s New York v Paříži velkým Harry McElhone.

Ritz je docela neústupný, že je jeho zdrojem. Sidecar můžete stále získat v Ritz’s Bar Hemingway, kde jím otřásá legendární Colin Field, který je tak milostivě okouzlující, že vám téměř nevadí předat 30 eur za pár uncí alkoholu.

RITZY BUSINESS: Pokud se houpáte u baru Hemingway v hotelu Ritz v Paříži, zajistěte, aby se vaše objednávka neztratila v překladu: podpis Ritz „Royal“ Sidecar vám vrátí neuvěřitelných 1 500 eur.

Jak Ritz, tak Harry tvrdí, že nápoj byl inspirován pravidelným zákazníkem - obvykle označovaným jako kapitán americké armády - který rád jezdil v postranním vozíku motocyklu. Nebo možná řídil motocykl s postranním vozíkem. Je to trochu nejasné. Ale každý ví, že to zahrnovalo motocykl a sajdkáru.

Byl sajdkára pojmenován pro postranní vozík?

Až na to, že možná ne. Dale DeGroff, barman z New Yorku, který v devadesátých letech zahájil oživení koktejlů, ve své knize trvá Esenciální koktejl že je to vlastně tak trochu barmanský slang pro přebytek zanechaný v koktejlové třepačce, který barman nalévá do panáku. "To malé sklo se nazývá postranní vozík," píše.

A mimochodem, dodává, i když byl Sidecar možná vynalezen v Paříži ve 20. letech 20. století, vyvinul se z mnohem staršího nápoje z New Orleans, brandy Crusta (Cognac, Cointreau, citronová šťáva, maraschino likér, bitters, podávaný ve sklenici s okrajem cukru), který sahá až do roku 1850.

Jak se tedy Sidecar tak pokazil? Levnost a lenost, většinou. Jinými slovy: sladko-kyselá směs a špatná brandy.

Historik koktejlů David Wondrich poukazuje na to, že když byl Sidecar poprvé vynalezen, dokonce i nejméně nákladný koňak VS (Very Special) byl vyroben s mnohem starším eaux de vie, než je tomu dnes. Abyste nyní získali stejnou hloubku a intenzitu chuti, budete muset použít koňak XO (Extra Aged), který stojí asi 250 dolarů za láhev. Buď to, nebo udělejte to, co většina barmanů a zdvojnásobte množství brandy.

V každém případě je klíčové použít ty nejkvalitnější suroviny, které si můžete dovolit. Pokud tak učiníte, ocitnete se zamilovaní do jednoho z největších klasických koktejlů ze všech. Je načase vrátit se, nemyslíte?

SEXY BEAST: "Světelná, zlatavě slámová barva, dokonale kontrolovaná sladkost, jazzové vysoké tóny citrusů proti stálým basům brandy ... Toto je nápoj, o jehož dobrotě není pochyb-je to Warren Beatty moderní mixologie." —David Wondrich


Smoothies pro smoothie od Traci Kochendorfer Phd, FPLC

Děkujeme za váš zájem o kuchařku tracikochendorfer a za pomoc při podpoře komunity nezávislých autorů kuchařek BakeSpace!

Zde je několik rychlých informací o tom, jak funguje naše platforma kuchařek, spolu s několika tipy, jak co nejlépe využít kuchařky, které přidáte do své knihovny.

Co je platforma Cookbook Café?

Cookbook Café je naše jedinečné vydavatelství, tržiště a čtečka kuchařských knih. Umožňuje každému vytvářet, prodávat a distribuovat kuchařku jako webovou e-knihu i aplikaci pro iPad. Pro domácí kuchaře je také neuvěřitelně snadné objevovat a používat úžasné místní kuchařky, které nikde jinde nenajdou. Od roku 2012 jsme vydali tisíce kuchařských knih od domácích kuchařů, neziskových organizací, klubů, značek atd. Naším cílem je demokratizovat vydávání kuchařských knih a usnadnit vybudování online knihovny úžasných místních kuchařských knih.

Jak si „stáhnu“ kuchařku?

Nemusíte „stahovat“ kuchařky ani řešit žádné soubory. Všechny kuchařky, které vyberete (zdarma i placené) pomocí Cookbook Café, vám budou automaticky k dispozici na jakémkoli zařízení (počítači, tabletu nebo smartphonu), kdykoli jste přihlášeni ke svému bezplatnému účtu BakeSpace.

Jakmile uvidíte kuchařku, která se vám líbí, jednoduše klikněte na zelené tlačítko „Získat hned“. Pokud nejste přihlášeni do BakeSpace, budete požádáni o přihlášení (nebo připojení), aby bylo možné kuchařku přidat do vaší knihovny kuchařek. Jakmile jste ve své knihovně, máte přístup k kuchařce kdykoli a kdekoli prostřednictvím BakeSpace.com, stejně jako naší aplikace Cookbook Café pro iPad.

Když si prohlížíte kuchařky, věnujte si také čas na návštěvu dalších částí vynikající komunity BakeSpace.com, kde si můžete prohodit recepty a spojit se s ostatními, kteří sdílejí vaši vášeň pro jídlo a kulinářský životní styl.

Připravte se užít si jedinečně chytrou a společenskou kuchařku!

Jakmile je kuchařka přidána do vaší knihovny BakeSpace, naše patentovaná technologie indexování receptů vám usnadní nalezení konkrétního receptu ve všech vašich kuchařkách ... takže si nemusíte pamatovat, která kuchařka obsahuje ten dokonalý recept. Kromě toho se můžete přímo spojit s každým autorem kuchařky, zanechávat komentáře/recenze a dokonce klást otázky týkající se náhrad receptů, historie atd.

Potřebujete více informací/pomoci nebo chcete poskytnout zpětnou vazbu?

Rádi pomůžeme! Pošlete nám e -mail na [email   protected]

Ráda bych si vytvořila vlastní kuchařku - jak to udělám?

Je to snadné a zdarma. pro začátek navštivte naši sekci Vytvořte si vlastní kuchařku.

Pomozte dostat slovo o této kuchařce! Popadněte widget kuchařky a vložte jej na svůj vlastní web nebo blog.


Komentáře

Toto je nejlepší šíření Oscara, jaké jsem kdy viděl. Miluji propojení mezi filmy a recepty. Letos nechystám oscarový večírek, ale s manželem se vždy po předání cen díváme na všechny filmy o Oscarech, takže se možná týden budeme dívat na film a každé z těchto nabídek uděláme na večeři spolu s film!!

Díky moc! Hayley odvedla skvělou práci při párování všech oblíbených!

Všechny pěkné recepty. Děkuju. Přeji krásný den.

To je úžasné. Děkujeme za zaslání této nabídky Oscara. Jsem pozván na oscarovou párty a byl jsem požádán, abych přinesl jídlo, tento příspěvek mi určitě pomůže rozhodnout, co si přinést.

Tento příspěvek byl podivně fascinující! Byl jsem uchvácen až do konce. A neviděl jsem přibližně žádný z těchto filmů.

Wow! Budu na některé z těchto receptů myslet, protože pro jistotu sleduji Oscary! Připíná se na další filmový večer!

Trvalo to dlouho, než jsem to udělal! Nejen, že jsou rekapitulace filmů skvělé, výběr jídla je opravdu vynikající. Sláva!

Fantastický příspěvek .. spousta krásných receptů a připomenutí, že se musím dívat na filmy, které nemám ’tt

To je tak zábavný příspěvek. Miluji všechna menu! Děkuji za zahrnutí mé omelety! :)

Díky za zmínku o mém sýru mac & amp! Toto je skvělý seznam! Nemůžete se dočkat show!

To je tak epický příspěvek! Skvělé nápady a perfektní nabídky. Vždy jsem říkal, že Oscary jsou také můj Super Bowl. Miluji bílou ruskou myšlenku gravitace!

Jaký zábavný příspěvek! Děkuji za sdílení mé rýže a fazole!

Ahoj Heidi – děkuji za uvedení jednoho z mých receptů! Z nějakého zvláštního důvodu jsem to teď viděl. Takový skvělý nápad :)

wow, tyto recepty opravdu vypadají úžasně. vynikající .. tyto recepty by opravdu měly vyhrát Oscara.

Zanechte odpověď Zrušit odpověď