Tradiční recepty

Jahodová pěna se šlehačkou

Jahodová pěna se šlehačkou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vždy se mi zdálo lepší dělat pěnu vyrobenou ze šlehačky než tu, která byla vyrobena z vaječného bílku. Jahodový je zdaleka nejlepší.

  • 300 g jahod
  • 250 ml tekutého krému
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 1 sáček smetany ke šlehání

Porce: -

Čas na přípravu: méně než 30 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Jahodová pěna se šlehačkou:

Jahody se omyjí a odstraní ocasy.

Jahody a moučkový cukr dejte do kuchyňského robotu nebo mixéru a dobře promíchejte.

Přidejte tekutý krém a dále dobře promíchejte.

Směs dejte do mísy, přidejte ztužovač šlehačky a míchejte, dokud neztuhne.

Vložte jej do šálků nebo sklenic a ozdobte podle svých preferencí (výzdoba se mi nelíbila).

Chuť k jídlu!


Jahodová pěna se sušenkami

Potřebuješ: 500 g sladkého voňavého těsta Linco PATISERO, 500 g čerstvých jahod, 500 ml šlehačky na šlehačku, 160 g moučkového cukru s vanilkovou příchutí, volitelně - pistácie na ozdobu.

Způsob přípravy:

1, nechte těsto dobře rozmrazit. Rozetřete pomocí twisteru, dokud nedosáhne tloušťky 3 mm.

2, Umístěte těsto ve tvaru dortu, na okraji nechte trochu těsta navíc, protože při pečení se stahuje. Píchněte ho vidličkou. Pečte při mírné teplotě 15–20 minut.

Mezitím si připravte náplň:

3. Vyšlehejte šlehačku společně s moučkovým cukrem na vysoké otáčky. Vložte do mixéru nebo rozmačkejte vidličkou, 150 g množství jahod, dokud nezískáte jahodové pyré.

4. Smíchejte získané pyré se šlehačkou. Zbývajících 350 g jahod nakrájejte na malé kousky, některé krásné jahody si nechte na ozdobu. Přidejte na kostičky nakrájené jahody do pěny a důkladně promíchejte.

5. Když těsto vychladne, rozdrobte ho, dokud se vám nerozpadne.

6. Do každé sklenice dejte vrstvu drobenky, poté vložte kulaté, jahodové řezy, poté jahodovou pěnu. Ozdobte jahodami a pistáciemi - podle preference. Před podáváním nechte 30-40 minut vychladnout.


Jahodová pěna se želatinou

Je to jiný recept, se želatinou. Cukrů se moc nepoužívá a můžete si je připravit s čerstvou smetanou. Výsledky jsou skvělé a velmi chutné. Pěna zůstává silná po dlouhou dobu.

Přísada:

500 gramů jahod, dvě lžíce cukru, obálka želatiny (20 gramů), příchutě (jahody jsou nejlepší s citronovou kůrou nebo mátovou esencí, používají se samostatně a ve velmi malých množstvích), 300 ml nízkotučné smetany (méně než 12% tuku) plus lžíce moučkového cukru a pár jahod na ozdobu.

1. Krém (který musí být velmi studený) šlehejte mixérem na maximální rychlost, dokud nezmění pěnu. Během šlehání přidejte lžíci moučkového cukru a pokračujte ještě několik minut. Musí tam být silná pěna, která chutná jako šlehačka. Necháme v lednici.
2. Jahody omyjeme a očistíme, necháme pár minut v sítu dobře odtékat. Proužky s vidličkou, pokud dáváte přednost pěně s kousky ovoce, nebo v mixéru, pokud chcete jemnou a kompaktní pěnu.
3. Na jahody přidejte cukr a dochuťte (citronovou kůrou nebo 2-3 kapkami mátové esence)
4. Želatinové granule rozpustíme ve 3 lžících teplé vody, necháme je dobře rozpustit. Na jahody přidejte želatinu a dobře promíchejte.
5. Na jahody smíchané se želatinou přidáme studenou smetanu. Dobře promíchejte (můžete použít mixér).
6. Nalijte do šálků nebo sklenic (6 nebo 8 podle velikosti), ozdobte a dejte na dvě hodiny do chladu.


Jahodový mousse dort a # 8211 chutný dezert podle chuti každého

Jahodový mousse dort je velmi chutný. Dělám to pokaždé, když mám hosty. Každý je potěšen jeho lahodnou chutí.

Suroviny na pracovní desku:

  • 4 vejce
  • 1/2 hrnku cukru
  • 1/2 hrnku kvalitní mouky
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva

Ingredience na sirup:

Pěnové přísady:

  • 400 g kondenzovaného kokosového mléka
  • 150-200 g sušenek s kakaem
  • Kokosové vločky (na ozdobu)

Způsob přípravy:

Ušlehejte bílky se špetkou soli. Přidejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte žloutky a znovu promíchejte. Ke konci přidáme pšeničnou mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Vše promíchejte špachtlí nebo vařečkou. Těsto nalijte na obdélníkový plech (25 x 36 cm) vyložený pečicím papírem. Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů asi na 25 minut.

Jakmile je vršek upečený, vyjměte ho z trouby a nechte vychladnout.Nalijte instantní kávu a cukr do sklenice. Zalijte horkou vodou a dobře promíchejte. Nechte kávu vychladnout. Vrch sirupujeme kávou.

Dáme konzervované kokosové mléko kondenzované v horké vodě. Necháme ji tam pár minut. Poté otevřete plechovku a rozetřete kondenzované mléko na sirupový vrch. Zakryjte vrstvou kakaových sušenek.

Jahodové želé rozpustíme v šálku horké vody. Dobře promíchejte a nechte vychladnout. Když želé začne tuhnout, šlehejte ho mixérem, dokud se nevytvoří pěna.

Mixérem vyšlehejte sladkou smetanu a poté ji spojte se želé pěnou. Na vrstvu sušenek dejte pěnu a pěkně vyrovnejte. Navrch posypte kokosové vločky. Dort dáme na cca 24 hodin do lednice.

Druhý den ji můžeme nakrájet a podávat se svými blízkými. Dobrou chuť a zvyšte vaření!


Krém Krém s jahodovou pěnou, pěnivé krémy nebo krémový s jahodovou sestavou

  • Jeden z plátků rozkrojíme podle toho, jak velké chceme mít dorty. Toto bude list, který bude položen na vrch a hodně nám pomůže při porcování dortu. Existuje také způsob, jak plech rozdrtit položí na vrchol.
  • Na druhý plech dáme pěnu, plech dáme na plech vyložený pečicím papírem. Udělali jsme to pro stabilitu dortu a pomůžeme si dort vyndat ze zásobníku.
  • Vložíme jahodovou pěnu, rozložíme po celé ploše a zarovnáme.

  • Umístěte porcovaný list a lehce přitlačte, aby byly kousky na stejné úrovni, poté přikryjte listem a na něj položte další zásobník, protože list má tendenci bobtnat z jahodové pěny.

Plech jsem vložila na 2–3 hodiny do lednice, poté lze dort podávat, ale ne dříve, než dort vyjmu pomocí papíru, který jsem do zásobníku vložila. Dort krájíme vedený řezy prvního plechu. Posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat. Dobrou chuť k Krémový krém s jahodovou pěnou a zvu vás vyzkoušet Dort s čokoládovým krémem a arašídovým máslem.


Mini dortíky s jahodami, citronovým krémem a šlehačkou

Jahodová sezóna je krátká. Přináším zvenčí zdánlivě složitý recept, ale není vůbec náročný na přípravu. Těžko uvěřit vůni jahod v kombinaci s chladem citronu a krémovou polevou, ale všichni, kdo jedli tyto koláče, řekli, že mají chuť jíst lehký, osvěžující dort. Během tohoto období se vyhýbáme sladkostem, jak jen můžeme, ale byla by škoda nevyužít svěžest těchto pohádkových plodů, které naplní místnost chutí a neuvěřitelně krásně vybarví talíře. Byla by velká ztráta nechat jahodovou sezónu projít a nezkusit to. Prošlo to na prvním místě v jarní špičce domácích příprav. Přeložil jsem recept z webu & # 8220Moje recepty & # 8221.



SLOŽKY
LISTOVÁ KŮRA (šálky)
1 balíček koláčového těsta
30 g starého prášku

Citronový krém
225 g krémového sýra mascarpone (klikněte pro recept) nebo typu Philadelphia
1-2 lžíce zakysané smetany
100 g cukrového kašle
2 lžičky strouhané citronové kůry (z 1 citronu)
1 lžíce citronové šťávy

JAHODOVÝ KRÉM
300 g nakrájených jahod
200 g moučkového cukru (já dala 170 g)
2 polévkové lžíce škrobové špičky (3 & # 8220 protřepané & # 8221, pokud chcete, aby byly velmi pevné)
60 ml studené vody
1 polévková lžíce másla -25 g
10 celých jahod

VANILINOVANÉ ČERSTVÉ
250 g šlehačky
1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
30 g moučkového cukru (dala jsem dva sáčky vanilkového cukru)

dekorace
listy máty
strouhaná citronová kůra

PŘÍPRAVA
LISTOVÁ KŮRA (šálky)
1. Plátky těsta předem rozmrazte podle pokynů na obalu.
2. Připravte si formy na mini dortíky, nebo ve formě savarinu nebo muffinů, jaké mám já (vyjdou menší a ještě roztomilější). Měl jsem také dva kovové tvary stejné velikosti jako mini koláče.
3. Troubu předehřejte na 200 stupňů.
4. Pracovní plochu posypte moučkovým cukrem, na který položte plát těsta, které rozetřete válečkem, dokud nedosáhne tloušťky asi 3 mm.
5. Vyřízněte kruhy, aby se vešly do dutiny. Tvar živé vačky 7,5-8 cm.


Nakrájené těsto vložte do dutin, cukrovou stranou dolů. Pokud teflonový povlak není kvalitní, namažte dutiny máslem, aby se nelepily. Okraje budou kudrnaté. Základnu a stěny propíchněte vidličkou.

6. Pečte 10–15 minut na 200 stupňů nebo do zlatova. Vyjměte plech z trouby na studeném sporáku a nechte je na plechu dalších 5 minut. Poté je vyndejte na gril, aby úplně vychladly.

Citronový krém
1. Nastrouhejte kůru z citronu.

2. Smetanový sýr vyšlehejte se smetanou (v mém případě mascarpone) na střední rychlost, dokud nebude hladký.
3. Přidejte cukr a pokračujte v šlehání, zvyšujte rychlost, dokud nebude hladká.
4. Přidejte kůru a citronovou šťávu a šlehejte směs, dokud nebude nadýchaná.

Do košíčků z listového těsta dejte lžičku smetany a košík vyložte tenkou vrstvou. Na okraj košíčku z listového těsta naneste kruh a vytvořte okraj, který udrží jahodový krém. Nebo pracujete pouze se lžící. Myšlenka je taková, že když otočíte lžící uprostřed, vytvoříte dutinu, krém se zvedne na stěnách k okraji a bude mít tloušťku asi 1 cm. Zakryjte plastovým obalem a dejte do chladničky, dokud nebude připraven sloužit, ne déle než 24 hodin.

JAHODOVÝ KRÉM
1. Jahody omyjte pod tekoucí vodou a slijte je přes síto. Vyčistíte jim ocasy.
2. Mixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud se nestanou pastou. Používal jsem to často, ale už jsem si dlouho nepamatoval, že tento mixér vyhrála soutěž Laury Laurentiu.

3. Ve velkém kastrůlku se silným dnem a stěnami smíchejte jahodovou pastu se 170-200 g moučkového cukru a dobře promíchejte.
4. Do kelímku dejte škrob a za tření lžící postupně přidávejte vodu, aby nezůstal hrudkovitý. Dostanete hladovění.
5. Postupně přidávejte škrob, míchejte s hruškou do hladka.
6. Vložte pánev na střední teplotu a od chvíle, kdy se začne vázat a vařit, ji držte další 2 minuty. Vypněte oheň a přidávejte máslo, dokud se nerozpustí.

7. Nechte 15 minut vychladnout.
8. Nakrájejte 10 jahod na kostky asi 1 cm a položte je na teplou jahodovou směs.

Trochu homogenizujte. Misku vložte do chladu (doporučeno 3 hodiny). Spěchal jsem a chladil to v mrazáku asi 30 minut.

VANILINOVANÉ ČERSTVÉ
1. Šlehejte krém na střední rychlost, poté na vysokou, dokud nezačne pěnit. Přidejte extrakt a trochu promíchejte.
2. Postupně přidávejte moučkový cukr, dokud nevytvoří měkké špičky.

MONTÁŽ
Namontujte co nejblíže době podávání.
1. Lžící plátek jahodového krému do šálků s citronovým krémem naplňte vytvořenou dutinu malou špičkou.

2. Na něj dáme spirálu nebo šlehačku. Pokud chcete, můžete si dát lžičku (bez posu) lžičkou.
3. Pro barevný a chuťový efekt ozdobte nejmenšími lístky máty (já je nalámala) a strouhanou citronovou kůrou.
Žij to!


Jahodová zmrzlina a video recept # 8211

Vyzkoušeli jste tento recept? Sledujte mě na @JamilaCuisine nebo označte #jamilacuisine!

Jahodová zmrzlina vždy to pro mě byl perfektní dezert. Jak už víte, jahody miluji, mám je tak rád, že jsem jich letos pár zasadil na svůj dvůr a těším se, až dozrají. Ale dokud nedostanu vlastní produkci, nemohl jsem si nekoupit jahody. Upřímně řečeno, dávám přednost rumunským, které jsou mnohem sladší, i když jsou menší, ale také neodmítám ty řecké, které jsou docela slušné, zvláště když je chuť k jídlu vysoká.

Na tento recept na jahodovou zmrzlinu jsem se rozhodl ukázat vám extrémně jednoduchý recept. Dost často od vás dostávám zprávy, ve kterých mi to řeknete na vanilková zmrzlina nemůžete udělat krém na bázi vajec, který je trochu náročnější, a pokud ho vaříte další minutu, oddělí se. Rozhodl jsem se tedy použít recept na jahodovou zmrzlinu bez této & # 8222creme anglaise & # 8221, ale pouze s mlékem a smetanou na šlehačku nebo na vaření. V ideálním případě by sladká smetana měla být tučná, s 30% tuku, protože nemáme vejce, tento tuk potřebujeme k získání krémové jahodové zmrzliny.

Pro tento recept jsem použil stroj na zmrzlinu, protože je lehčí a aby se do jahodové zmrzliny nedostaly krystaly ledu. Zmrzlinu si samozřejmě můžete vyrobit i bez stroje na zmrzlinu. Vložte kompozici do mrazničky, ale každých 30 minut ji musíte vytáhnout a promíchat. Vím, že je to těžká práce, ale pokud to uděláte, rozbijte ledové krystaly a dejte si jemnou krémovou jahodovou zmrzlinu. Za 3-4 hodiny bude zmrzlina hotová.

Když byla zmrzlina hotová, přidal jsem do ní několik jahod nakrájených na kostičky kvůli vzhledu, ale také pro zvýraznění chuti jahod. Nemůžete dát, pokud nechcete. Poté, co jsem zmrzlinu vytáhl z auta, dal jsem ji na 2 hodiny do mrazáku, protože je stále docela měkká. Podávejte jahodovou zmrzlinu jako takovou nebo s jahodovou omáčkou a čerstvým ovocem. Můžete také vyzkoušet moje recepty čokoládová zmrzlina nebo mango.


Jahody - 13 receptů

Jahodové recepty - výběr lahodných pokrmů na základě jahod: džem a džem, sirup, pěna, zmrzlina a koláče atd.

  • Jahody podávané v parg lépe drží, pokud jsou uchovávány v krabici nebo misce v chladničce. Trvá to několik dní.
  • Aby měly své specifické aroma, budou před podáváním pokapány citronovou šťávou, červeným vínem nebo posypány cukrem. Doporučuje se také krém!
  • Jahody jsou umístěny na síto a drženy pod proudem vody a poté jsou odstraněny ocasy, pokud jsou malé a mají se podávat čajovou lžičkou.

jahody je malá bylinná rostlina, ceněná zejména pro své rané plody, které konkurují třešním. Má krátké vývojové období a živí se povrchovou vrstvou půdy, takže ji lze pěstovat jako meziplodinovou plodinu v mladých sadech.

Jahodové plodiny jsou velmi výnosné, protože se snadno množí, rychle plodí, obecně produkují vysoké výnosy a ovoce se prodává za vyšší ceny než třešně, což z nich dělá těžkého konkurenta, kterého lze porazit.

Jahody, které rychle podléhají zkáze, jsou určeny méně pro čerstvou spotřebu a více pro konzervovaný ovocný průmysl.

Spontánní vegetace čítá většinu druhů v Severní Americe, poté v Asii, Evropě a Střední Americe. Jahoda se šíří samovolně nebo v plodinách mezi 15–55 ° severní a jižní šířky a ve výšce ve Švýcarsku se pěstuje až do 1500 m.

Díky obzvláště velké oblasti na severní polokouli, která tvoří většinu produkce, jahoda vyhrála bitvu s třešní.

Většina produkce je z Evropy, následuje Severní Amerika a Asie.


  1. Jahody dobře omyjte, nakrájejte ocasy a zvážte je. Vložíme je do vysoké mísy a projdeme je vertikálním mixérem.

2. Smetanu šlehejte společně s moučkovým cukrem, dokud vám nevznikne tuhý krém. Zastavíme trochu šlehačky na ozdobu.

Tip: Dávejte ale pozor, abyste bití nepřehnali, aby se krém neproměnil v máslo.

3. Nalijte vanilkovou šlehačku, trochu množství rozmačkaných jahod a jemně promíchejte, dokud to všechno nezapracujete.

4. Misku s jahodovou pěnou dejte do lednice asi na 3 hodiny.

Pěnu podávejte v jednotlivých miskách a ozdobte plátky jahod, lístky máty a šlehačkou.


Mini dortíky s jahodami, citronovým krémem a šlehačkou

Jahodová sezóna je krátká. Přináším zvenčí zdánlivě složitý recept, ale není vůbec náročný na přípravu. Těžko uvěřit vůni jahod v kombinaci s chladem citronu a krémovou polevou, ale všichni, kdo jedli tyto koláče, řekli, že mají chuť jíst lehký, osvěžující dort. Během tohoto období se vyhýbáme sladkostem, jak jen můžeme, ale byla by škoda nevyužít svěžest těchto pohádkových plodů, které naplní místnost chutí a neuvěřitelně krásně vybarví talíře. Byla by velká ztráta nechat jahodovou sezónu projít a nezkusit to. Prošlo to na prvním místě v jarní špičce domácích příprav. Přeložil jsem recept z webu & # 8220Moje recepty & # 8221.



SLOŽKY
LISTOVÁ KŮRA (šálky)
1 balíček koláčového těsta
30 g starého prášku

Citronový krém
225 g krémového sýra mascarpone (klikněte pro recept) nebo typu Philadelphia
1-2 lžíce zakysané smetany
100 g cukrového kašle
2 lžičky strouhané citronové kůry (z 1 citronu)
1 lžíce citronové šťávy

JAHODOVÝ KRÉM
300 g nakrájených jahod
200 g moučkového cukru (já dala 170 g)
2 polévkové lžíce škrobové špičky (3 & # 8220 protřepané & # 8221, pokud chcete, aby byly velmi pevné)
60 ml studené vody
1 polévková lžíce másla -25 g
10 celých jahod

VANILINOVANÉ ČERSTVÉ
250 g šlehačky
1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
30 g moučkového cukru (dala jsem dva sáčky vanilkového cukru)

dekorace
listy máty
strouhaná citronová kůra

PŘÍPRAVA
LISTOVÁ KŮRA (šálky)
1. Plátky těsta předem rozmrazte podle pokynů na obalu.
2. Připravte si formy na mini dortíky, nebo ve formě savarinu nebo muffinů, jaké mám já (vyjdou menší a ještě roztomilější). Měl jsem také dva kovové tvary stejné velikosti jako mini koláče.
3. Troubu předehřejte na 200 stupňů.
4. Pracovní plochu posypte moučkovým cukrem, na který položte plát těsta, které rozetřete válečkem, dokud nedosáhne tloušťky asi 3 mm.
5. Vyřízněte kruhy, aby se vešly do dutiny. Tvar živé vačky 7,5-8 cm.


Nakrájené těsto vložte do dutin, cukrovou stranou dolů. Pokud teflonový povlak není kvalitní, namažte dutiny máslem, aby se nelepily. Okraje budou kudrnaté. Základnu a stěny propíchněte vidličkou.

6. Pečte 10–15 minut na 200 stupňů nebo do zlatova. Vyjměte plech z trouby na studeném sporáku a nechte je na plechu dalších 5 minut. Poté je vyndejte na gril, aby úplně vychladly.

Citronový krém
1. Nastrouhejte kůru z citronu.

2. Smetanový sýr vyšlehejte se smetanou (v mém případě mascarpone) na střední rychlost, dokud nebude hladký.
3. Přidejte cukr a pokračujte v šlehání, zvyšujte rychlost, dokud nebude hladká.
4. Přidejte kůru a citronovou šťávu a šlehejte směs, dokud nebude nadýchaná.

Do košíčků z listového těsta dejte lžičku smetany a košík vyložte tenkou vrstvou. Na okraj košíčku z listového těsta naneste kruh a vytvořte okraj, který udrží jahodový krém. Nebo pracujete pouze se lžící. Myšlenka je taková, že když otočíte lžící uprostřed, vytvoříte dutinu, krém se zvedne na stěnách k okraji a bude mít tloušťku asi 1 cm. Zakryjte plastovým obalem a dejte do chladničky, dokud nebude připraven sloužit, ne déle než 24 hodin.

JAHODOVÝ KRÉM
1. Jahody omyjte pod tekoucí vodou a slijte je přes síto. Vyčistíte jim ocasy.
2. Mixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud se nestanou pastou. Používal jsem to často, ale už jsem si dlouho nepamatoval, že tento mixér vyhrála soutěž Laury Laurentiu.

3. Ve velkém kastrůlku se silným dnem a stěnami smíchejte jahodovou pastu se 170-200 g moučkového cukru a dobře promíchejte.
4. Do kelímku dejte škrob a za tření lžící postupně přidávejte vodu, aby nezůstal hrudkovitý. Dostanete hladovění.
5. Postupně přidávejte škrob, míchejte s hruškou do hladka.
6. Vložte pánev na střední teplotu a od chvíle, kdy se začne vázat a vařit, ji držte další 2 minuty. Vypněte oheň a přidávejte máslo, dokud se nerozpustí.

7. Nechte 15 minut vychladnout.
8. Nakrájejte 10 jahod na kostky asi 1 cm a položte je na teplou jahodovou směs.

Trochu homogenizujte. Misku vložte do chladu (doporučeno 3 hodiny). Spěchal jsem a chladil to v mrazáku asi 30 minut.

VANILINOVANÉ ČERSTVÉ
1. Šlehejte krém na střední rychlost, poté na vysokou, dokud nezačne pěnit. Přidejte extrakt a trochu promíchejte.
2. Postupně přidávejte moučkový cukr, dokud nevytvoří měkké špičky.

MONTÁŽ
Namontujte co nejblíže době podávání.
1. Lžící plátek jahodového krému do šálků s citronovým krémem naplňte vytvořenou dutinu malou špičkou.

2. Na něj dáme spirálu nebo šlehačku. Pokud chcete, můžete si dát lžičku (bez posu) lžičkou.
3. Pro barevný a chuťový efekt ozdobte nejmenšími lístky máty (já je nalámala) a strouhanou citronovou kůrou.
Žij to!


Jahodový a krémový dort

Vždy jsem ráda dělala dorty a pamatuji si, že jsem jeden víkend každý víkend dělala dort, někdy propracovanější, někdy jednodušší, vše záviselo na dostupném čase. Přestože jsem vyzkoušela mnoho receptů, zůstala jsem věrná ovocným koláčům, protože jsou lehké a dělají se celkem rychle. Jahodový a šlehačkový dort je dort, který se připravuje maximálně za 40 minut, velmi lehký, nadýchaný a aromatický. Je to v podstatě klasický pandispan top, sirup s ovocným sirupem a nadýchaná smetana se šlehačkou, do které jsem dala kousky šlehačky. Pro dámy, odbornice na dorty, je její příprava hračka, pro začátečníky je to docela snadné, vše se musí řídit kroky receptu.

Samozřejmě můžete použít, jaký druh ovoce chcete, nejlépe na ochucení, na to, jak dobré to může být s jahodami nebo bobulemi, nechci ani přemýšlet. Můžete také zkusit s exotickým ovocem, ananasem nebo mangem, papájou, pokud máte to štěstí, že najdete nějaké, které opravdu chutnají.

Připravil jsem to tak, jak je vidět v názvu s jahodami, našel jsem voňavé a pečené jahody.

Je to nadýchaný dort, nenáročný, moje děti ho milují!

Jahodový a krémový dort

Ingredience na podnos o průměru 26 cm:

  • 5 velkých vajec při pokojové teplotě
  • 5 lžic cukru
  • 5 lžic mouky
  • 2 lžíce oleje
  • 500 ml šlehačky
  • 2 lžičky medu
  • 200 g jahod
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 50 g starého prášku
  • 250 ml šlehačky
  • 250 ml mascarpone
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 50 g starého prášku

Pro začátek si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.

Vaječné bílky oddělíme od žloutků a dáme do mísy se špetkou soli. Míchejte je, dokud se nezmění v pěnu a poté přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí a nedostanete lesklou pusinku. Přidejte žloutky jeden po druhém a po každém promíchejte, dokud nebude zapracován, poté olej a míchejte nízkou rychlostí, to samé, dokud nebude zapracováno.

Přidejte mouku a lehce promíchejte lžící nad hlavou, snažte se udržet objem, dokud nebude zapracován.

Dortovou formu vymažte tukem nebo vložte plech na pečení, nalijte vrchní směs a poté vložte horní část do trouby na 20 minut. Po 20 minutách provedeme test párátkem, pokud vyjde čistý, vršek je upečený, pokud jsou na něm stopy těsta, necháme ještě 5 minut péct.

Sejměte desku, nechte ji vychladnout, obraťte ji na talíř a rozkrojte na polovinu.

Sirup připravíme velmi jednoduše, ingredience vložíme do mixéru a mixujeme, dokud nezískáme trochu měkčí pyré.

Na krém smíchejte sladkou smetanu s cukrem a vanilkovou esencí. Nakonec přidejte med a jemně promíchejte.

Pokud připravujete verzi s mascarpone, smíchejte v míse všechny ingredience (sladkou smetanu, cukr, mascarpone, esenci).

deska, jahodový sirup, 1/2 šlehačky, kousky ovoce, pudink, sirup, zbytek smetany, ovoce.

Pokud máte také pár lístků máty, tím lépe.

Dobré na tom je, že to nemusí být studené, můžete to hned krájet.

A čtenáři vyzkoušený recept je tvar dortu :)

Co se týče denních doporučení receptů, najdete mě také na facebookové stránce, na Youtube, na Pinterestu a na Instagramu. Zveme vás k lajku, odběru a sledování. Také skupina Pojďme vařit s Amalií na vás čeká na výměnu receptů a zkušeností v kuchyni.


Video: Pena rolat sa jagodama i plazmom (Smět 2022).


Komentáře:

  1. Keannen

    Řekl důvěru, můj názor je pak zřejmý. Doporučuji najít odpověď na vaši otázku na google.com

  2. Marsh

    Wacker, fantastický))))

  3. An

    Vím jistě, že je to chyba.

  4. Waquini

    Myslím, že se mýlíš. Dokážu bránit své postavení.



Napište zprávu