Tradiční recepty

Pečená sekaná

Pečená sekaná

Pečená sekaná recept na z 11-07-2007 [Aktualizováno dne 02-02-2016]

Sekaná v troubě je kompletní a chutné jídlo, během zimy často připravuji tento recept na sekanou se šunkou a provolonem, protože je jednoduché vyrobit ji a lze ji také připravit předem. Recept je z mé tchyně a zahrnuje použití dvou různých druhů masa, aby se sekaná stala jemnější a chutnější, miluji ji, a pokud ji ochutnáte, budete ji také milovat, určitě !!!
PS: Dnes můj blog vaření dosáhne 100 receptů: D

Metoda

Jak vyrobit sekanou v troubě

Změkčete plátky chleba v mléce.


Vložte 2 druhy mletého masa do mísy, strouhaného parmezánu, vajec, soli, pepře, petrželky a plátky chleba vytlačené z mléka

Míchejte, dokud nezískáte dobře promíchanou směs.

Rozložte směs na povrch lemovaný pergamenovým papírem a maso rozvařte na obdélník.

Naplňte šunkou, sýrem a kousky vařených vajec.

Srolovat se s pergamenem.

Hrany dobře přivařte, poté přeneste sekanou se všemi papíry do pekáče, přikryjte několika kadeřemi másla a zavřete do pergamenu.

Pečeme při teplotě 180 ° C po dobu asi 30 minut, poté se odkryjte z pergamenu a pokračujte ve vaření dalších 15–20 minut.
Vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a plňte masovou sekanou v troubě.


Video: Nejlepší domácí sekaná best homemade meatloaf - videorecept (Leden 2022).