Tzatziki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tzatziki recept z z 17-08-2007 [Aktualizováno dne 27-08-2018]

Tzatziki (τζατζίκι) je řecký předkrm založený na jogurtu, okurkách a česneku, určitě jeden z nejznámějších a nejoceňovanějších receptů helénské kuchyně. Díky své čerstvé chuti a univerzálnosti se tzatziki používá k doprovodu mnoha jídel, od ryb po maso až po saláty, je také jednou ze základních složek slavného Pita Gyros, je tak rozšířené, že v praxi je nemožné jít do Řecka a ne ochutnejte to, i když omylem;) tuto omáčku mám rád a v létě ji velmi často připravuji, po různých ochutnávkách na místě, to je alchymie, kterou jsem dokázal najít. Recept je velmi jednoduchý, stačí si dát pozor na přípravu o něco dříve, čím déle necháte tzatziki v lednici, než ji podáte, tím větší chuť získá;)

Metoda

Jak si vyrobit tzatziki

Omyjte, ořízněte a oloupejte okurku.

Nastrouhejte okurku a vložte ji do cedníku, přidejte trochu soli a nechte ji odpočívat po dobu 30 minut, dokud neztratí svou vegetační vodu.

Vložte strouhanou okurku do mísy spolu s mletým česnekem a mátou.

Pak přidejte jogurt, sůl a olej.

Míchejte tzatziki rovnoměrným smícháním všech složek.

Ozdobte tzatziki plátky okurky nebo malou mátou a před podáváním ji nechte odpočívat v lednici alespoň hodinu.


Video: Evas Classic Greek Tzatziki Sauce (Smět 2022).


Komentáře:

  1. Audel

    Myslím, že nemáte pravdu. Jsem si jistý. Pojďme to probrat. Napište mi v PM.

  2. Trumhall

    zbláznit se

  3. Doushicage

    Mezi námi, zkusil bych tento problém vyřešit sám.



Napište zprávu