Neobvyklé recepty

Focaccia s moukou 1

Focaccia s moukou 1

Tam focaccia s moukou 1 je přesně to, co název napovídá: kvašený produkt (ve skutečnosti focaccia) připravený pouze z mouky 1, která vzhledem k tomu, že není příliš rafinovanou moukou, potřebuje hodně vody, a také k získání typu těsta, které jsem chtěl, je A focaccia s 80% hydratací. Složky jsou málo a snadno k nalezení (nyní mouka 1 se také nachází ve všech velkých supermarketech), realizace je rychlá a velmi jednoduchá, výsledek je opravdu opravdu dobrý, takže ... na co čekáte? Běží to připravit, že? ;-)
Svou focaccii můžete ozdobit přidáním nějaké rozmarýn nasekané nebo nakrájené Cherry rajčata a tak přinést ke stolu něco měkkého a chutného. Takže tě nechám na dnešním receptu a přeji ti krásný víkend!

Metoda

Jak vyrobit focaccia s moukou 1

Vložte mouku do velké mísy. Do středu nalijte kvasnice rozpuštěné ve právě zahřáté vodě.
Začněte míchat, poté přidejte sůl a olej a hnětete: dostanete jemnou a lepkavou směs.

Nalijte na pánev lehce namazané olejem (nebo potaženým pergamenovým papírem) a vyrovnejte povrch, poté přikryjte páskou přilnavou fólií, ujistěte se, že se těsta nedotýká a nechte ho působit asi 2 hodiny.

Jemně vytvořte na povrchu malé díry prsty, posypte solí a olejem a pečte v předehřáté konvekční peci při 250 ° C: vařte asi 20 minut.

Focaccia s moukou 1 je připravena, nechte ji vychladnout a podávejte.


Video: How to Make Bread at Home. Tomato Basil Focaccia Bread Kunal Kapur Baking Bread Recipes बरड बनए (Leden 2022).