Tradiční recepty

Řízečky s pizzaiolou

Řízečky s pizzaiolou

Recepty kotlety s pizzaiolou di z 17-10-2018 [Aktualizováno dne 17-02-2019]

Tyto kuřecí řízečky pizzaiola oni jsou chutné a snadno udělat druhý kurz. Chutné a hodně oceňované celou rodinou, tyto pizzulové řízečky jsou perfektním spořičem večeře a rozhodně jiným způsobem, jak přivést plátky kuřecích prsou na stůl. Svařování masa je ochuceno citronem a působí příjemným kontrastem s rajčatovou omáčkou a mozzarellou.
Pro mé pohodlí jsem vařil vše na pánvi, ale můžete se také rozhodnout vařit kotlety v troubě a pak vše vložte do pánve a péct znovu. Uložíte nějaké kalorií a zlehčíte;)
Dívky tento měsíc v říjnu jsou plné událostí, zítra odjedu do Říma, kde se zúčastním televizního programu a příští týden jsem v Bolzanu na akci Stuffer. Jsem velmi nadšený! Polibek přátel a dobrý den: *

Metoda

Jak vyrobit Cutolette alla pizzaiola

V hluboké misce smíchejte strouhanku se strouhaným parmazánem a strouhanou citronovou kůrou. Rozbít vejce do mísy a rozbít je vidličkou. Poté nakrájejte plátky kuřecích prsou nejprve do vajíčka a poté do dříve připravené strouhanky. Pečte je rovnoměrně.

Na pánvi zahřejte trochu oleje a opečte kotlety. Když jsou zlaté, vyjměte je z pánve a umístěte je do odtoku na talíř lemovaný savým papírem.

Na oddělené pánvi smažte stroužky česneku olejem, poté přidejte rajčatovou omáčku, oregano a trochu bazalky, přikryjte a vařte asi 15 minut. Zvedněte stroužky česneku, poté vložte kotlety do pánve s omáčkou, každou zakryjte plátkem mozzarelly a rajčaty a přikryjte pokličkou, dokud se mozzarella neroztaví.


Podávejte kuřecí řízečky alla pizzaiola a přidejte na povrch další bazalku a oregano.


Video: Řízečky podle Fany mistra vařečky - videorecept 2017 (Leden 2022).