Nejnovější recepty

Čokoládový piškotový dort Thermomix

Čokoládový piškotový dort Thermomix

Thermomix čokoládový piškotový recept od z 22-02-2016 [Aktualizováno dne 28-11-2018]

Chcete-li rychle a snadno připravit dort, můžete použít klasický recept na piškotový dort nebo použít variantu Thermomix, pokud nemáte dost času. Ale pokud chcete něco ještě chutnějšího, můžete se rozhodnout pro čokoládový piškotový dort: to je můj recept, jak to pohodlně udělat s Thermomix.

Metoda

Jak vyrobit čokoládový piškotový dort s termomixem

Nasekejte čokoládu na 10 sekund. na vel. Turbo, poté přidejte máslo a nechte 30 sekund v klidu. 50 ° a rychlost 3. V případě potřeby přidejte dalších 30 sekund.
Pomalu přidejte mléko 50 sekund, rychlost. 3, nechte ho vychladnout.
Oddělte žloutky od bílých a bičujte je, dokud ztuhne s motýlkem v čisté džbánu, po dobu 2-3 minut. při 37 °, vel. 4, pak je odložte stranou.
Nalijte žloutky a cukr do mísy a rozšlehejte po dobu 5 minut. 3.
Když je motýl spuštěn, pomalu přidávejte čokoládový krém a pracujte po dobu 1 minuty, rychlost. 2.
Přidejte lžičky prosérané mouky s práškem do pečiva a znovu pracujte po dobu 1 minuty, rychlost. 2.
Nakonec jemně zamíchejte vaječné bílky špachtlí.

Nalijte směs do mastné a moučné formy a vařte asi 40 minut. ve statické peci předehřáté na 180 ° C
Jakmile vyjdete z trouby, otočte čokoládový piškotový dort vzhůru nohama a nechte jej vychladnout, než jej použijete pro vybraný recept.


Video: Mangový sorbet (Leden 2022).