Nejnovější recepty

Pikantní květák koláč

Pikantní květák koláč

Pikantní květák receptu 01-02-2019 [Aktualizováno dne 01-02-2019]

Tam pikantní květák je tak dobrý rustikální, že by mohl udělat kapustní lásku i k nemilovníkům této zeleniny s tak silnou a rozhodnou chutí, částečně maskovanou sýry a listovým těstem. Připravit to pikantní dort Rozhodl jsem se použít parmazán, stracchino a mozzarellu, ale nic vám nebrání měnit se například pomocí scamorza, ricotta a pecorino nebo jiných podobných kombinací.
Stejně jako byste se mohli rozhodnout použít křehké pečivo nebo jinou základnu pro pikantní koláče namísto listového těsta, nebo jej dokonce uzavřít druhým diskem z listového těsta ... Považoval jsem to za perfektní tímto způsobem, ale pokud zkusíte variantu dejte mi vědět, jak to přijde ;-)
Dívky moc děkuji za zprávy, které mi posíláte, aby mi poblahopřály na novém webu, jsem opravdu rád, že se vám to líbí. Posílám ti polibek a pustím se do práce, uvidíme se později: *

Metoda

Jak udělat květák quiche

Nejprve očistěte květák, rozdělte jej na květinky, dobře jej umyjte a vařte ve vroucí slané vodě asi deset minut (záleží na velikosti květů: musí být docela měkké).
Vypusťte a rozbijte kvítky vidličkou.

Slaninu opékejte olejem, přidejte květák a nechte ho ochutnat.
Vyjměte z horka, přidejte stracchino a parmazán, ochucte solí a pepřem a smíchejte roztavením sýrů.
Nakonec přidejte nakrájenou mozzarellu a promíchejte.

Vložte pečivo do formy lemované pergamenovým papírem, poté přidejte náplň a vyrovnejte povrch.
Okraje pečiva uzavřete na náplni a píchněte je špičkami vidlice.
Pečte 25-30 minut (nebo dokud těsto není zlatohnědé) v předehřáté konvekční peci při 180 ° C.

Vyjměte květák z trouby, nechte jej vychladnout a podávejte.


Video: : Květák smažený minutka (Leden 2022).