Nejlepší recepty

Arista v krustě

Arista v krustě

Arista v krustovém receptu z 12-03-2010 [Aktualizováno dne 08-11-2017]

Vepřová krusta (můžete také použít pečené hovězí maso, pokud dáváte přednost hovězímu masu) je druhé jídlo, které jsem připravil minulou neděli, když jsem měl své rodiče na oběd. Listové těsto, kterým jsem přikryl vepřovou bednu, a dekorace malými kousky zbylých těstovin dávají rafinovanému nádechu klasický recept pečené vepřové panenky. Kůra pak nevyschne kousek masa a zanechá ho jemné a šťavnaté. S tímto páteční receptem přeji vám jako obvykle šťastný víkend: P

Metoda

Jak udělat Arista v krustě

Postup pro přípravu vepřové panenky v krustě

Nakrájejte cibuli a mrkev a opečte je na pár polévkových lžičkách oleje, přidejte vepřovou karé a rovnoměrně na pánvi rovnoměrně opečte asi deset minut.

Vepřovou karé zalepte vínem, přidejte sůl a přeneste ji na talíř (šťávy z vaření ponechte stranou).

Nechte kus vepřového masa vychladnout, poté odstraňte bavlněnou síť a zabalte ji nakrájenou slaninou.

Nyní zabalte vepřové panenky do listového těsta.

Pečivo z listového těsta dobře utěsněte a pokud chcete, ozdobte proužky zbylého listového těsta z vepřové panenky v krustě :)

Uspořádejte vepřovou krustu v pekáčku pokrytém pergamenovým papírem, natřete pečivo z listového těsta rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě při 180 °
Vepřová panenka vařte v kůrce po dobu 30/40 minut při teplotě 180 ° nebo do doby, než je listové těsto zlaté.

Přeneste vepřová panenka do servírovací misky, nakrájejte na plátky a podávejte smícháním šťávy z vaření, které jste si nechali stranou.


Video: Arista Networks EOS Training. Preview and Sample Video (Leden 2022).