Nejlepší recepty

Kuře s rajčaty

Kuře s rajčaty

Kuřecí maso s rajčatovou omáčkou z 27-04-2007 [Aktualizováno dne 04-05-2015]

Kuře s rajčatovou omáčkou je v mém domě velmi populární druhé. Tento recept pochází od mé matky, která jej nazývá alla cacciatora, ačkoli to není recept na jeho přípravu, tento recept ve skutečnosti sestává z omáčky s čerstvými rajčaty a spoustou bazalky, kde pak půjdete ochutnat opečené kuřecí stehýnka a smíchat s víno (používám červené), v praxi falešný cacciatore, ale velmi dobré;)

Metoda

Jak vyrobit rajčatové kuře

V kuřecí stehně udělejte řezy a do hloubky pánve je zpečte (celou pokožkou) bez oleje a často je otáčejte, dokud na obou stranách nezíská zlatohnědou barvu (asi 30 minut).

Jakmile jsou nohy dobře uvařené, přidejte sklenku červeného vína a odložte stranou.

V omáčce na vaření smažte česnek a sekané chilli papričky, přidejte čerstvá rajčata a udělejte omáčku. Dochutíme solí a vaříme 5 minut.

Pak vložte kuře z kůže zpět do získané omáčky

Kuře vařte na mírném ohni asi deset minut, nohy často otáčejte, abyste je ochutnali v omáčce.

Podávejte své kuře na talířích a přiveďte na stůl pěkný kousek chleba, protože tam bude bota, aby se :)


Video: Pečené kuře na pivu a zelenině - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Leden 2022).