Neobvyklé recepty

Citronový chléb

Citronový chléb

Citronový chléb recept z 14-06-2015 [Aktualizováno dne 14-06-2015]

Ochutnal jsem citronový chléb v restauraci tady v Neapoli, šéfkuchař přinesl vždy kousek chleba s jinou chutí, aby doprovázel každý chod. Tento chléb byl podáván jako doplněk k rybím pokrmům, miloval jsem ho při první chuti a pokud máte rádi citrusové příchutě, budete ho také milovat. V tuto horkou neděli, pokud zapnete troubu a chcete si doma připravit chléb, a hledáte nový nápad, tento citronový chléb by mohl být pro vás;) Na druhé straně vím, že dnes jsem stint, včera jsem byl na braciatu v domě přítele a trochu jsme přehnali. Nechám tě s receptem a já si vezmu další kávu, protože ta první neměla žádný efekt „probuzení“. Polibky a šťastná neděle; *

Metoda

Jak vyrobit citronový chléb

strouhaný

Kvasnice a cukr rozpusťte ve vodě a citronové šťávě při pokojové teplotě.

Přidejte mouku a citronovou kůru

Začněte hnětení.

Poté přidejte sůl do těsta.

Hněteme, dokud nezískáte hladké a homogenní těsto.

Poté ji přeneste do naolejované mísy.

Nechte vstát, až se zdvojnásobí. Bude to trvat asi 2 hodiny.

Poté těsto rozdělíme na 2 kusy.

Získejte válce, k nimž se spojíte jejich vzájemným propojením.

Zkroucené těsto uspořádejte do bochníku pokrytého pergamenovým papírem a nechte ho stoupat, dokud nedosáhne okraje formy.

Chléb jemně otřete emulzí vody a olivového oleje.
Poté pečte citronový chléb v předehřáté konvekční peci při 190 ° C a pečte asi 35 minut.
Před podáváním nechte vychladnout.


Video: Citronovo-makový chlebík (Leden 2022).