Neobvyklé recepty

Tvarohový koláč Mimosa

Tvarohový koláč Mimosa

Recept na tvarohový koláč Mimosa 08-03-2020

tvarohový koláč mimózy je dezert, který vám navrhuji na letošní den žen. Víš, že se rád mění a že vždycky hledám nové nápady, a také víš, že miluji tvarohový koláč, tak jsem si myslel, že to zkusím ... a dobře jsem to udělal, protože výsledek, netřeba říkat, je opravdu vynikající, jak na pohled, tak na na patře;)
I když se zjevně jedná o typický tvarohový koláč bez pečení, zvláštností je to, že v náplni je část pudinku, díky níž je delikátní a chutná zároveň. Vrchní část, aby zůstala v perfektním mimózovém tématu, je vyrobena s drobivým piškotovým dortem.
Trochu propracovaná příprava, připouštím, ale ujišťuji vás, že to stojí za to!

Metoda

Jak vyrobit tvarohový koláč mimózy

Nejprve ze všech jemně nasekejte sušenky, přidejte je do rozpuštěného másla, promíchejte a zarovnejte dno formy pokryté pergamenovým papírem se směsí, dobře přitlačte a vyrovnejte povrch rukama nebo zadní stranou lžíce.
Nechte ji odpočívat v lednici nejméně 30 minut.

V tomto bodě položte třídu na máčení do studené vody (musí tam zůstat alespoň 10 minut)
Mezitím si připravte pudink: mláděte žloutky s cukrem, přidejte nejprve mouku, poté mléko a vanilku.

Přesuňte se do pánve a vařte, dokud nedosáhnete poměrně hustého krému.

Jemně vytlačte želatinu a přidejte ji do horkého krému za stálého míchání, abyste ji úplně rozpustili.
Poté nechte krém úplně vychladnout a poté přidejte philadelphii.

Ošlehejte studenou smetanu z ledničky a přidejte ji také do krému.

Vezměte základnu zpět, nalijte náplň do ní a dobře vyrovnejte povrch, pak nechte ztvrdnout v lednici po dobu nejméně 3 hodin.
Před podáváním ozdobte drobivým piškotovým dortem.

Tvarohový koláč mimózy je připraven, ozdobte, jak chcete, s jahodami a podávejte.


Video: Dvoubarevný tvarohový koláč - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Leden 2022).