Tradiční recepty

Čínské dušené housky

Čínské dušené housky

Čínské dušené buchty recept z 30-04-2016 [Aktualizováno dne 27-08-2018]

Zavolaly čínské buchty v duši mantou jsou to měkké sendviče, které mají zvláštnost bytí dušená. Tento druh chleba se konzumuje hlavně v severních oblastech ostrova Čína, kde se pěstuje pšenice místo rýže. Vynikající k konzumaci sladkými i slanými náplněmi vás ohromí svým upřímným vzhledem a „pěnivou“ konzistencí. Jejich chuť je zcela neutrální, a proto jsou doprovázeny sladkými i slanými náplněmi, volba je na vás;) dušené housky že jsem našel online, jsou zhruba stejné, jiné je připravují bez soli, jiné přidáním lžičky soli a jednoho cukru do těsta, zde jsem se rozhodl pro tuto druhou verzi;) přátelé Přeji vám příjemný víkend a chystám se připravit druhá káva, polibek těm, kteří kolem projíždějí!

Metoda

Jak vyrobit dušené čínské housky

Kvasinky a cukr rozpusťte jen v teplé vodě.

Přidejte mouku a začněte pracovat.

Také přidejte sůl a olej a pokračujte v hnětení, dokud není směs hladká, pružná a dobře navlečená na háček.

Vyrovnejte parník s pergamenovým papírem, na něj vložte těsto, zakryjte přilnavou fólií a nechte povysávat v peci se zapnutým světlem po dobu 2 hodin nebo do zdvojnásobení.

Vezměte těsto a rozdělte ho na 6 stejných kusů.

Lehce namažte ruce semenným olejem a dejte rohlíkům kulatý tvar.
Umístěte znovu na pergamenový papír a nechte ho povznést se na další hodinu.

Nakonec přiveďte vodu k varu v pánvi odpovídající velikosti, vložte do ní parník a přikryjte víčkem. Vařte asi 20 minut.

Vaše dušené čínské housky jsou připraveny, vyjměte pergamenový papír, nechte je úplně vychladnout a podávejte.


Video: Kuřecí Kung Pao (Leden 2022).