Tradiční recepty

Klobásy na párky

Klobásy na párky

Recept na klobásou Meatballs z 11-09-2019 [Aktualizováno dne 11-09-2019]

klobásy rozhodně to není lehká mísa, ale určitě velmi dobrá! Pokud musím být upřímný, nikdy jsem masové kuličky nevyráběl pomocí klobásového masa (s výjimkou výroby skotských vajec, což je jiná věc), ale musím říci, že to stojí za to. Jsou zjevně velmi snadné a také poměrně rychlé, takže bych řekl, že pokud nejste na přísné stravě, doporučuji, abyste je udělali ... a dokonce v tom případě tam může být pěkné sgarro v neděli na oběd, že?
Tyto masové kuličky jsou dílem Daniely: občas opustí SMM šaty a dá mi ruku do kuchyně a ty pocházejí přímo z jejích rukou, velmi dobře!

Metoda

Jak vyrábět klobásy

Nejprve nahrubo nakrájejte cibuli a zapečte ji trochou oleje v nepřilnavé pánvi spolu s jemně nasekaným rozmarýnem, poté vypusťte olej a nechte ho vychladnout.

Vyjměte klobásu z pouzdra a vložte ji do mísy s chlebem, který byl zasypán mlékem a vymačkán, sýr, paprika a cibule.
Dobře promíchejte.

Mokré ruce utvářejte masové kuličky, ne příliš velké, aby nevařily dlouho.
Vezměte cibulovou pánev zpět a použijte k vaření masových kuliček.
Hnědí na vysokou teplotu, uzavřete víkem a pokračujte ve vaření na mírně nízké teplotě.

Vaše klobásy jsou připraveny, okamžitě jim podávejte a užívejte si jídlo!


Video: Poctivá domácí vepřovka vepřová konzervasklenice (Leden 2022).